ブログ記事一覧
こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
4月6日 火曜日のブログです
ブログなんだかお久しぶりです。
またまた 素敵な女性醸造家のご紹介です♪
トリザンヌ・シグネチャー・ワインズ
略して TSW
注目の女性醸造家が造る、新時代のサイトスペシフィックワイン
Site-specific？ 主に Art 美術作品に使われている言葉みたいですね
特定の場所に存在するために制作された美術作品および経過のことをさすらしいです。
一般に、美術作品を設計し制作する間、制作者は場所を考慮する。ウィキペディア（Wikipedia）参照
で、なぜこのように言われるかはちょっと置いておいて
ワイナリーと醸造家の詳細です
醸造家 トリザンヌ バーナード女史
彼女はステレンボッシュ大学でブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得した後、
オーストラリア、フランス、ポルトガルで複数のヴィンテージを経験。
その後、南アフリカに戻り先日セミナーであった「Klein Constantia（クレイン・コンスタンシア）」の
ワイン醸造チームの一員として活躍します。
2004 年にはクレイン・コンスタンシアのロールプレイヤーや
ボルドーのワインメーカーと協力して「Anwilka Wine（アンウィルカ ワイン）」を手掛けます。
アンウィルカでの貴重な 4 年間と国際的な経験が大きな自信となり、2008 年、自身のワインブランド
「トリザンヌ・シグネチャー・ワインズ」を設立します。
初ヴィンテージ以来、多様性に富んだテロワールが個性豊かなワインを育む２つのワイン産地、
エリムとスワートランドにフォーカスしたワインを造っています。
プライベートでは南半島にある海沿いの小さな町、Kommetjie（コメキー)に夫マランと二人の息子と住んでいます。
このあたりですね
本当に海近い
自宅からほど近い町、Nordhoek（ノードフック）でワイン造りに励み、
ワインに関わらない時間は、積極的にサーフィンを楽しんでいます。
ロングビーチかなと妄想しています (笑)
海は彼女にとって活力を与え、自然への忍耐と尊敬を教えてくれる存在なのです。
熱心なサーファーであり、母親でもあるトリザンヌは、
非営利団体「ウェーブズ・フォー・チェンジ（※Waves for Change）」を応援しています。
※Waves for Change
南アフリカにおける暴力や貧困問題において、精神的、身体的ストレスを抱える子供や若者にサーフィンの楽しさを通じて、
メンタルヘルスを改善し、社会的支援へのアクセスを増やす活動を行っている非営利団体。
という事でTSWのドーンパトロールシリーズです
ラベルが素敵です
先日のロゼ祭りで使った
ドーンパトロール ロゼ サンソー100%です
早朝のパトロール
今日の波の具合って感じですよね
このワイン持って 海行きたい～
ビーチで波の音聞きながら
ワイン飲みたい
サーフボードの色が全部違うんです
痛恨のシラー撮り忘れですが
この夏は このワインひっさげて
海の見える場所で楽しみたいなと小さく野望を抱えています (笑)
ただ 6本ずつしか入荷しなかったので
なんと ロゼは先日のロゼ祭りで
あっという間の完売です
ソービニヨンブラン シュナンブラン シラーは
試飲会でお楽しみいただけたらと思っています
4月の29日の試飲会でお出しする予定です
という事でここで
試飲会の募集です
着席方式で
1回 6名様 1時間半で入れ替えと言う形で行います
1回目 11時半～13時
2回目 13時半～15時
3回目 15時半～17時
ボード＆
二酸化炭素濃度センサーを設置の上行います
アイテムは15アイテム
参加費は2000円
新着アイテムを中心にお出しします
通常は1万円から送料無料とさせていただいていますが
5000円から 送料無料でお送りさせていただきます
その他お得特典も色々ご用意しております
ご予約お待ちしております！
4月5日からの営業形態
まん延防止等重点措置に伴い
通常は 16時～22時の営業ですが
5月5日まで
16時～21時 21時完全閉店
フードラストオーダー 20時
ドリンクラストオーダー 20時半
原則1組 2名様迄とし
ご予約をお願いしております
マスク着用と
マスク会食をお願いいたします。
また ワイングラスの回し飲みは危険ですのでおやめください
シェアしたい場合は
グラスをご用意いたしますので
お申し付けください♪(≧▽≦)
という感じで当面営業予定です
安心してご来店いただけるよう
CO2センサーも発注
4月の営業すこし変更になりました！
2021-04-06 12:09:56
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月23日 火曜日のブログです
明日 水曜日はお休みとなっています
昨日までは
SNSでサディファミリーの
在庫状況を駆け足でお伝えしました
一つ一つのワインのご案内が出来ていなくて
すみません
そして 今日ご紹介するのがコチラ
ポルセレインベルグ シラー 2017 です
porseleinberg 2017
16年前ピノノワールに感動し
南アフリカワインに魅了され
南アフリカに訪れた2006年
南アフリカのシラーのすばらしさを知り
購入して帰ったワインもシラーが多かったな
その時は勉強不足でスワートランドなんて
場所すら知らなかったのですが
スワートランドのシラーの素晴らしさ
半端ないです
そんなスワートランドの素晴らしいシラーの1つが
今日ご紹介の
ポルセレインベルグです
ここのオーナー誰でしょう？
はい！
ブーケンハーツクルーフの
マーク・ケント氏です
同い年です カーショウとも♪
って、要らない情報ですね
なんか 凄い人たちと同い年って嬉しい
ちなみに ミスター南アフリカと呼ばれている
たぶん 南アフリカで一番有名な日本人じゃ
ないだろうかと思われる
某インポーターさんも 同い年です
はい 話を戻します
PORSELEINGERG (ポルセレインベルグ )
ヴィンテージ 2017年
ワイナリーや作り手さんについては
脱線の余談と共に過去のブログで書いていますが
初めての方に
コンパクトにまとめます
ワイナリーについて・・・
◆設立
2009年 オーナーは当店でも大人気
あの ブーケンハーツクルーフ オーナー
マークケント氏
◆場所
スワートランド
ポルセレインベルグの丘にある畑
ワイン名となっています
◆醸造家
カリー・ロウ氏
スワートランドのインディペンデントプロデューサーズの主要メンバーであり
他のメンバーからレジェンドと呼ばれている人物
さてそんな人たちが作り出すワイン
普通なわけがない
既に国内外ともに非常に人気で
南アフリカワインにおいて最も入手困難なワインです。
カルト的人気を誇る1本です
ラベル
年代物のドイツ、ハイデルベルグ社製
活版印刷機で自身が一枚一枚仕上げるという、
こだわりのラベルです
美しい
純白のウエディングドレスの様
大好きなラベルだけど
写真を撮るときは
毎年悩ましい （笑）
2017年 ヴィンテージについてです
2017年は2016年に引き続き干ばつで
とても大変な1年でした
現地でも驚くほどの干ばつで、年間を通して
例年の半分ほどの降雨量しかなく
「a hell of a challenge／地獄の挑戦」と
言われたほど乾燥しており、
非常に困難な年でした。
しかしロウ氏の手による丹念な畑仕事や、
新たに特注のフードルを２つ購入し
対処したことにより、非常にドライな
気候を逆手に取り、
シラーに最適な凝縮感が生まれ、
素晴らしいワインに仕上がり、
評論家からも
「絶対的に見事なワインを造り上げた」と
高評価を得ています。
事実 MWのティムアトキン氏も
ポルセラインバーグ、シラー2017
南アフリカのブランドで、この10年足らずの間に
ポルセラインベルグほどの成果を上げたものはあるだろうか。
この急勾配で残酷な、極端にシストが多いサイトからの
今までで最高のヴィンテージであり、それはかなりのことを言っている。
大きく、大胆で、力強く、信じられないほどの力強さがあり、
お香、タール、黒コショウのアロマと、
何層にもわたって広がるインクのように深い黒い果実が特徴です。
珠玉のワインメーカーによって造られた、
素晴らしい立地の見事なワインです。
飲み頃 2022-35 - ティム・アトキンMW、
SA 2019年スペシャルレポート、98/100
と言った感じで
凄い評価の高い1本です
かなり お勧めの1本です
個人的にとても好きなワインといっても
そうそう 飲めることはできません
飲みたくなると
ワイン会します （笑）
◆区画面積 60ｈａ
◆土 壌 片岩質
◆収 穫 手摘み
◆全房使用率 100％
◆発 酵
コンクリートタンクにて、足踏みにより自然醗酵を促し、1日2回ポンピングオーバーを行う
◆熟 成 12ヶ月間
《70％》フードル（2500L）にて熟成
《30％》卵型のコンクリートタンクにて熟成
◆瓶 熟 成 15カ月間
◆テイスティングノート◆
非常に豊かなアロマは例年以上にベリー系の魅力に溢れており、フィンボス（西ケープ州特有の
野生の植物）やプロヴァンスを思わせるハーブ香、砕いた黒コショウ、僅かにお香や木炭などのニュアンスが感
じられ、見事なまでに豊かで妖艶さを醸し出しています。味わいは、ピュアで深味のあるベリー系果実の味わい
が幾重にも重なり、このワインの特徴でもある非常にきめ細かいタンニンと、片岩質土壌由来の美しいミネラル
感が見事な骨格を形成しており、複雑でパワフルな印象の中に、とても洗練された趣があります。美しい酸を伴
う長い余韻は、熟成を経ても艶やかに変化していく様を予感させてくれます。
◆生産者推奨飲み頃 2022年～2035年ごろ
◆アルコール度数 14.0％
というワインです
ブログを書くにあたり
過去のブログを読み返していると
2018年凄いワイン会をしている
ブーケンハーツクルーフに
ポルセレインベルグ
サディファミリー
デイビッド＆ナディア
テッセラルダール
ウォーターフォード
まじか！ってぐらい
レアなワインを一挙に開けている
やりたいなぁ
ワイン会
テイスティング会とかなら
いいのかな
時間を区切って
少人数で
完全予約制で
テイスティング会
4月中に行えればと
思っています
新着ワインも色々入ってきたので
楽しみにしていてくださいね
過去のポルセレインベルグについてのブログは
こちらの３つ
http://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/831
http://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/773
http://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/1044
今日は通常通り
ワイン部 16時オープン 21時クローズ
フードのラストオーダー 20時
アルコールの提供 20時30分
酒屋部はオープンしています♪
ロゼ 続々入荷しています
さぁ写真撮りまくります
4月の予定はこんな感じです
2021-03-23 11:51:07
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お久しぶりです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月20日 土曜日のブログです
本日は満席となっておりますが
明日日曜日は営業です
ご予約もパラパラですので
ゆっくりお楽しみいただけます
雨だし お外で凄く予定が中止になったって
お客様 お待ちしています♪
明日は酒屋部が休みの為
電話通じませんので
SNSでのメッセージでお願いいたします
近所の公園の桜も咲き始めました
我が家の気が早いイチゴは
実をつけ始めています
春が着々と近づいてきていますね
今日のキッシュは
サンド豆を使って
グリーーーンなキッシュに
3月のお休み
21日 日曜日 営業
24日 水曜日 休み
28日 日曜日 休み
となっています
3月31日まで
春のランチボックス風
オードブル詰め合わせご予約お待ちしています
さぁ 今日も16時オープンです
お待ちしています。
2021-03-20 13:48:05
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お久しぶりです!!
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月18日 木曜日のブログです！
もう10日以上 更新していませんでした
なので、お知らせいっぱいです
お知らせ その１
本日 鶏の日です！
ぼちぼちご予約いただいています
お知らせ その２
明日から開けちゃいます
モーゲンスターワイナリーの
イタリアンコレクション
モーゲンスター ナビュコ ネッビオーロ！
Morgenster NABUCCO Nebbiolo
ヴィンテージは2013年
8年の時を経て
とても複雑であふれる香りの
大洪水を感じていただけます！
とても お気に入りの1本です
エレガントな赤ワイン
タンニンはしっかりと！でも細やかに美しく
酸も高く 素晴らしいワインです！
グラスでお楽しみいただける
貴重なチャンスです
インポーターさんも完売なので
在庫限りの商品となります
勿論 量り売りも同時に行っております！
お知らせ その３
4月 2日、3日の2日間限定で
お花見ランチボックスにみたてて
オードブル詰め合わせ
8種類以上入って 税込み1500円です
同時に
ロゼ祭りも開催です
色んなロゼをお楽しみください！
10種類の南アフリカ産ロゼワインを
どどーーーんとグラスで飲んでいただけます
29日月曜日から日替わりでお出しします
アイテムは近日発表いたします！
その４？
お花見オードブルとセットで
お得♪ロゼワイン企画も開催です
例えば
こんな感じです
モイプラーズ ざ・こざ・こザ・コレクションレンジ
ザ・ストロベリー ピノタージュのロゼ
我が家のイチゴも着々と大きくなっています(≧▽≦)
さあ 春だ！
サクラだ
ロゼ祭りだ！
お家でだって
春 たのしんでやるぜ！
って感じで
テンション上げて
3月も4月もつっぱしります♪
ご予約おまちしております！！！
2021-03-18 13:23:40
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月6日 土曜日のブログです！
明日 7日 日曜日は 営業いたしております！
昨日は アスリナ登場でした！
そして 今日は テッセラルダール 登場です
TESSELAARSDALーテッセラルダール
◇どんな人が作っているの？
女性ウィークしているので ご想像の通り
ベリーヌ・サウルスさん
黒人の血を引く女性醸造家です
このワイナリー名にもなっている
「Tesselaarsdal／テッセラールスダル」という
小さな村に生まれました
ココは
美しいワインが出来ると有名な
へメル・アン・アード・ヴァレーから
北に２４kmほどの場所に位置しています
この村には黒人への差別が続いた
南アフリカにおいては大変珍しく、
18世紀末に東インド会社の一員として
この地を治めていたヨハネス・テッセラールスダルが、
1810年の彼の死後に、開放された奴隷たちのために
土地を残したという記録がある村です。
ベリーヌは、この数奇な歴史を持つ
自分の故郷を愛し、そして誇りに思っており、
満を持してワイナリー名にしたと語っています。
ベリーヌは高校を卒業後すぐに、
19歳で老舗ワイナリーである、
かの 『ハミルトン・ラッセル』名門のワイナリー
（素晴らしいピノノワールとシャルドネを作って
います（勿論取り扱いあり！！ちょっと宣伝（笑））） で
事務職員として働き始めましたが、
ワインの管理や輸出など多岐にわたる
業務を受け持つうちに、自然とワイン造りに
魅せられるようになっていったそうです。
やがて管理職になり、ワインの奥深い歴史を
体系的に学び、遂に醸造にも携わるようになります。
そして遂に就業してから15年目に、
ハミルトン・ラッセル当主のアンソニー氏をはじめ、
チーム・ハミルトン・ラッセルのアシストのもと、
ベリーヌは初のワインを造り上げます。
醸造拠点は今も変わらずハミルトン・ラッセルに置き、
へメル・アン・アード・リッジ地区の厳選した畑から
ブドウを仕入れています。
この地に一番適した品種はピノ・ノワールだと
分析した結果、まずはピノ・ノワールから着手しました
そして、好奇心旺盛でたいへんな勤勉家であるベリーヌは、
遂に2019年からはシャルドネの初リリースを実現します。
それが今日グラスでお出しするワインです。
彼女の好奇心は、まだまだ 留まるところをしりません♪
将来的にはピノタージュを造ることも視野に入れ、
今日も真摯に大地と向き合いながら畑と醸造所を行き来しているのだそうです
◇ワインについて
産 地 Hemel-en-Aarde Ridge／ヘメル・アン・アード・リッジ
ケープ・サウス・コースト地方ウォーカーベイ地域の
秀逸なワイン産地で一年を通して海からの冷たい風の影響を受ける冷涼な銘醸地です。
タイプ 白ワイン 辛口
品 種 シャルドネ100％
度 数 13.0％
その他
灌 漑 なし
収 量 6トン/ha
発 酵 ステンレスタンク使用
マロラクティック発酵 あり
熟 成 《50％》アンフォラにて6ヵ月間
《50％》フランソワ・フレール社製のフレンチオーク樽（228L）にて6ヵ月間
生産数 1,782本
長期間保存可能の素晴らしいシャルドネです
◇2019年ってどんな年？
一年を通して変動的な天候が続いたため熟練した栽培家であっても苦労を強いられたヴィンテージで、
一般的にブドウの粒は小さく、房の大きさにもばらつきが見られましたが、ベリーヌが契約している畑では
収量をしっかりと抑え、例年と同じように良質なブドウが実りました。
そんなベリーヌ・サウルス女史が手掛ける
シャルドネ 本日からお楽しみいただけます
勿論 ピノノワールも取り扱っています♪
まだまだ 女性醸造家さん
当店の取り扱いが少ないのか
アイテム少ないです
シュナンブランディの時は
当店でさえ 100アイテム以上あるので
いったい どのシュナンブランにするか
毎年悩ましくてしょうがないのですが
女性醸造家さんとなると
やはり少ない・・・
当店だと
キャサリンマーシャル
アスリナ
ドメーヌ ブラハム
サワーヴァイン
ホガン
モメント
ボタニカ
そして 今日からグラスで開ける
テッセラルダールという
所でしょうか
早く 選ぶのが大変！って
多すぎる～って
嬉しい悲鳴を上げてみたい
まぁ そのころには
なんたらディとか
なくなっていて
誰がとかどこの国の人がとか
関係なく
地球上の人々が
お互いを尊重して認め合い共存できるように
なっているといいですね
いっそのこと
宇宙 地球ディとか出来て
地球上のすべてのすばらしさを愛でる日が
出来ると良いですね
ひょっとして もうあるのかな？
と思って調べてみたら あった
4月22日なんだそうです
なんか 環境系なので
私が思うところとはちと違う気がするのですが・・・
その点で行くと
地球環境にも
飲む人にも
働く人にも配慮した
南アフリカワインは
毎日 ハッピー地球ディって感じですよね
なんか 話が遠いところに行ってしまいそうなので
このあたりで終わります
お料理
今日は アスパラとエビのキッシュを焼きます
パスタは キノコとベーコンのクリームパスタ
サラダは大根をなんかしたいと考えています
今日も16時オープンで
美味しい南アフリカワインと一緒にお待ちしています
2021-03-06 10:05:39
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月2日 火曜日のブログです！
明日 ３日 水曜日は お休みです
代わりに ７日 日曜日を営業いたします
３月の１３日 土曜日までは
昨日も書きましたが ちょっと女性に嬉しい
サービスを行っています♪
そして ３月は
女性醸造家にもスポットを当てて
昨日は エルギンの女性醸造家
キャサリンマーシャルのワインから
ソーヴィニヨンブランをリストに入れたのですが
今日は
女性醸造家ではありませんが
元オーナーの素晴らしい女性
メイ夫人の名前が付いたロゼワイン
ロゼ・ド・メイを
リストに載せて
営業予定です
お料理は
お豆のサラダを作りました♪
バターソテーしたエビも加えて
ロゼにも軽めの赤にもよく合います
昨日とは打って変わって
雨だし 冷えてきたしの
あいにくのお天気ですが
今日も 16時オープンで
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしています
本日の営業時間
16:00～21：00
お料理は20時ラストオーダー
お飲み物は20：30ラストオーダーと
なっています
2021-03-02 13:18:31
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月1日 月曜日のブログです！
今日から 3月
そして 今日から 9時迄営業です！
入店は
２月２８日 日曜日のワインです
「緊急事態宣言」本日をもって解除ですね
大阪市内には時間要請は続くようですが
東大阪はそちらも解除されました・・・が
少し様子を見ながらの営業とさせていただきます
よって 営業時間ですが
３月１日から
16：00オープン 21:00終了
アルコールの提供は 20時半と市内と同様とした
営業とさせていただくこととしました
人数も当面は原則6名様迄を引き続き実施させていただきます
そして 3月は モモの節句に
ミモザの日 ホワイトディと
なんかすみません 女性が嬉しい日が
目白押しです （笑）
なので 当店からも
女性のお客様だけに
ちょっと嬉しいサービス出来たらいいなと
考えています
3月1日～13日 土曜日まで行っています
ちゃんと平等に5月は男性に嬉しい日も作る予定です
もう少しお待ちくださいね♪
桃の節句という事で
ロゼも色々開けていきたい
本日 リーベックロゼ
明日からは グレネリー ロゼ・ド・メイを
今日の女性醸造家は
キャサリンマーシャルさんの
ソーヴィニヨンブラン♪
木曜日にはモメントも
出せたらいいな
そして SNSでこの頃見ない日が無い
アスリナも開けちゃいますよ♪
3月も素敵な南アフリカワインを
お楽しみください♪
今日も 16時オープンです
美味しい南アフリカワインと一緒にお待ちしています。
2021-03-01 13:43:49
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
２月２８日 日曜日のワインです
「緊急事態宣言」本日をもって解除ですね
大阪市内には時間要請は続くようですが
東大阪はそちらも解除されました・・・が
少し様子を見ながらの営業とさせていただきます
よって 営業時間ですが
３月１日から
16：00オープン 21:00終了
アルコールの提供は 20時半と市内と同様とした
営業とさせていただくこととしました
人数も当面は原則6名様迄を引き続き実施させていただきます
なるべくご予約をお願いいたします。
3月のお休み
3月3日 水曜日
10日 日曜日
14日 日曜日
24日 水曜日
28日 日曜日
下記の曜日は営業いたしております
3月7日日曜日、
20日土曜日 秋分の日、
21日 日曜日
1時間半提供時間が伸びることで
少しはゆっくりと
南アフリカワイン 味わっていただけることが
嬉しい♪
コロナ感染数がリバウンドすることなく
早く わいん会しまーーーーす！と
お知らせしたい！
今年もまた 新しい南アフリカワインを含め
既に人気の南アフリカワイン
もっと知ってほしい南アフリカワインを
今まで以上にお伝えできるように
色々考えていますので
楽しみにしていてくださいね
さて 今日もありがたいことに
ご予約いただいています♪
今日は16時オープン20時クローズとなっております
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしております♪
2021-02-28 14:25:01
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おはようございます！
2月23日 火曜日のブログです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
暖かいですね
今日は パンを買いに走る予定です
という事で
恒例の白パンで
厚焼き玉子登場予定です
只今 店内 6名様までとさせていただいています
そして 営業時間が
4時間！ラストオーダーまで3時間という事で
1回転がやっとです・・・・
なので ほぼ1日 6名様となっています。
ご入店いただけない事もたびたびで
本当に申し訳ございません。
本日も既に 3席ご予約いただいていますので
残り 3席となります
SNS 電話等で 事前にご予約いただけると
お席の有無をお知らせ出来るかと思います。
そうそう ふと 昨日お客様とのお話で出た
①ワインショップとか ワインバーって敷居高い感がある
②常連さんじゃないと 入りにくい感あると
①に関しては
当店は 町のお酒屋さんです
たまたま 南アフリカワインが大好きで
沢山の南アフリカワインを置いている酒屋です
味の好みって飲んでみないと分からないよね～
甘い 辛いも個人差がとてもある
だったら 飲んで好きな味を探してもらえたら
いいな
好きな味が分かったら
安心して購入いただけるかな？
そして 好きな味が 南アフリカワインなんだ！
と思わせて、南アフリカワインのファンも増やしてしまえ！！（下心）
と、そんな思いで始めた
ワインを飲める場所なので
敷居はかなり低いです
これ 好き
これ 嫌い
そんな感じで 気軽にお楽しみいただけたらと
思っています
なので 普段の飲みの自分好みを
お探しいただけるよう
グラスは1杯 350円～ご用意しています
②については
おしゃべり好きの女子2人でやっていますので
ついつい 知っているお客様との話
盛り上がっちゃうことあります
まるで 皆お連れですか感が
外から見るとあるらしいのですが
ご来店のお客様 お一人様率
非常に高いので
安心して ご来店ください
この頃は 19時のラストオーダーの
オーダーラッシュ（そんなオーバーなものではないですが）の
時は バタバタでお話できないこともありますが・・・
他の時は 結構 ボーとしています・・・(￣▽￣) いいんだろうか （笑）
そんな感じの店内です
どうでしょう
少しは 伝わったでしょうか？
近所の酒屋さんに行く感覚で
ご来店いただけたら嬉しいです♪
さて 来週はもう3月
桃の節句だし ミモザの日だし
女性にお得感＋女性の醸造家のワインを
中心に開けていきたいと、思っています。
アスリナ
キャサリンマーシャル
サワーヴァイン
ホガン
モメント
等の女性醸造家の中から
なるべくたくさん開けれるように
考えています
お楽しみに！！
今日は
リーベックセラーのロゼが
無くなってしまたので
ポークパインリッジ ロゼを
お出しします！
明日 水曜日
酒屋は通常営業
ワイン部はお休みです
今日 火曜日は
通常通り 16時オープン 20時閉店となっております
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしていおります♪
2021-02-23 11:04:45
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おはようございます！
2月20日 土曜日のブログです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
あっという間に
今週も終わってしまった
明日 日曜日は16時オープン
営業しております
朝一 美味しいお魚を求めて仕入れに行く予定です！
残りのお席 3席となっておりますので
お急ぎくださいね
3月の予定を発表したいのですが
予定が見えない・・・( ；∀；)
とりあえず
3月8日 月曜日はミモザの日！
女性に嬉しい企画を考えています
そして
女性醸造家のワインも登場します！
ただね
月曜日だしね
一日だけというのもね・・・
という事で
3月3日 お雛祭りあるし
3月は1日から
女性にはちょっと嬉しいサービス
ワインを特別価格で
8日までお飲みいただけます♪
女性だけかい！って
言われそうだけど
男性の方 5月までお待ちください！！
ちゃんと 平等にお得をお楽しい
頂きますので (≧▽≦)
本日は
カボチャのキッシュ！
さつま芋のテリーヌ
自家製塩こうじ＆甘麹に漬け込んだ
鶏肉のソテーなど
ワインはこんな感じです
グラハムベック
リーベックセラー
ロゼ
ピノタージュ
ラボリー
シャルドネ
シラーズ
そして
サヴェージ
赤と白を
グラスで
勿論 量り売りで
お持ち帰りも可能です
今日も 16時オープンです
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしています！
2021-02-20 14:03:45
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