こんにちは！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！！




 6月4日からワイン部は周年記念のイベントで

お客様に　感謝の気持ちをお届けできるけれど

いつも　HPをご利用いただいている

お客様に還元していないーーーーー！！！

という事で

急遽　決めました！！

6月1日から6月5日の5日間

【南アフリカワイン】　ベリンガム　ツリーシリーズ　ペアツリー　ホワイト
 

6本から送料無料でお届けします！！

通常は　1万円以上御買い上げのお客様のみ

送料無料！



ベリンガムツリーシリーズ

当店で大ブレイク中のアイテムです✰

皆さん「危険なワイン♡」と言って楽しんでくださってます(≧▽≦)

フルーティで爽やかで口当たりが優しくて

しゅるしゅる飲めちゃうんです

ボトル飲みで余ったら　持って帰ってくださいね～とか

言いながら　たいてい　皆さん　


気付いたら　飲み終わってる！！と言う具合です


ご自宅用にも　まとめ買いのお客様けっこう多いんです

そして　この味わい

これからの季節にピッタリです

是非　この機会にお試しくださいね♪(≧▽≦)

あ！　送料無料は　6月1日からですよ

ご注意くださいね



 

2017-05-27 11:55:51

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おはようございます！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！！





 

本当に　あともう少しで　1年を迎えられそうです

好きだったけれど全く売ることが出来なかった　南アフリカワイン

そんな南アフリカワインの専門店をすると決めてから

毎日のように　父とも　モメモメでした

まぁ　今でも　もめますが　(^▽^;)＞

自分自身でも　自信がなくて　ドキドキでした

始めてみると

南アフリカワインをたくさんのお客様が飲んでくださって

驚きました　こういう時使うんですよね　good surprise!

本当に　嬉しい日々です

なので　いつも　当店をご利用していただき

南アフリカワインを楽しんでいただいているお客様に

せめてもの　ご恩返し的企画です




 
「1年続けられました　ありがとうの気持ちを込めて　大好きなポールクルーバーをスペシャル価格で飲んでください　そして　2年目に向けて頑張ります企画！」（長っ！）を

行います







日時は　6月4日　5日　6日　日、月、火の3日間

時間は　通常通り　16時オープン

イベント内容　4日から6日の3日間




ポールクルーバーのワインが大特価！！

南アフリカワインの素晴らしを教えてくれたワインで

皆様にご恩返し出来たらなと思っています！！





アイテムは　グラス飲みで

ソービニヨンブラン　600円　➩　10% off 540円

ゲヴェルツトラミネール　600円 ➩ 10% off 540円

リースリング　600円 ➩ 10% off 540円

シャルドネ　700円 ➩ 10% off 630円

ピノノワール　700円 ➩ 10% off 630円

 
5アイテム　飲み比べ価格だと

3200円➩1990円


さらに　ペアリングプレートをお付けして

2500円です！！

バラバラで１０％offで飲むよりプレート付けてもお得と言う

あり得ない価格です(^▽^;)

少しでも　感謝の気持ちが届きますように♡

あと　ボトルで　

ポールクルーバーのセブンフラッグス　ピノノワール　と　シャルドネもお出しできます！！


他にも　お楽しみが色々あるかも・・・♡　





只今　少しずつ　ご予約たまわっています！！

あと約1週間！！

お楽しみに～






 


 

2017-05-26 10:40:07

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おはようございます！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！！







今日は　クラフトビールの試飲会に行ってきます

本格的なビールの試飲会って初めてです

試飲ってどうするんだろうという事で

クラフトビールの販売元さんに聞いてみると

だいたい　飲み込みますね～　との事

50mlで　50アイテム程・・・・

2500mlかぁ　生中5杯分　いけるだろうか

多分　今日の営業　ほろ酔いでスタートしそうなので

今から　仕込みしてます　(^▽^;)





今週は　白は　ポークパインリッジ　ソービニヨンブラン

南アフリカの秘境で作られる　ミネラル感あふれる　蜂蜜やナッツの複雑な香りの　

サイン・ホワイトも開けちゃいます！！　

インポーターさんも既に欠品状態

サイン・ホワイト　2014　を飲める　最後のチャンスかも！！

赤も　ポークパインリッジの　シラー　を　グラスで開けています

あと　ハーテンバーグのカベルネソーヴィニヨン　も開けちゃいます

お楽しみに～

今日の鶏祭りにピッタリなラインナップです！！





あと　大好評　たまにしか会えない

甘くない！　チーズたっぷりフレンチトースト　久しぶりの登場です


では　では　16時オープンでお待ちしてます
 

2017-05-25 10:09:38

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おはようございます！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！！





さて　5月も　あと　1週間ですね

来月は周年記念もありますよ～

下記　6月の営業＆お知らせです

お休み

6月　7日、14日、21日、28日の

水曜日となっています

6月4日5日6日の3日間

周年記念イベントとなっています

お楽しみに～(≧▽≦)



因みに　本日は水曜日のため

お休みさせて頂いています

 

2017-05-24 10:33:39

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こんにちは！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！！



先日の日曜日　食堂ペロさんとのコラボ企画

無事終了しました！


今回は　お料理を考えなくて済んだので

ちょっと　余裕があって

レジメなんぞを色々作ってみました
 

メニューとワインは勿論

南アフリカワインの産地や歴史についての豆知識や

南アフリカワインの地図

注文書までつくっちゃいました　笑






 
今回　お出ししたワインがこちらです

乾杯と　おつきだしに合わせてお出ししたのが

グラハムベック　ブリュット

アンティパストのブラッターチーズとサマートリュフがけ

には　フルーティで香りが華やかな白

ベリンガムツリーシリーズ　ペアツリーホワイト　を

暖かい前菜

白身魚のムース　レモンバタースープには

グレネリーエステイト　リザーブ　シャルドネ

レモンとクリーミーな味わいを持つ　このワインにとこちらをセレクト

サラダは　人参とオレンジのサラダ

コチラには　

リーベックセラーズロゼを　


鯛の旨味がたっぷり出た　真鯛と筍のリゾットには

こちらも　うま味たっぷり　ベリンガム　バーナード　オールドヴァインで

最後は

牛肉の赤ワイン煮　
 
こちらの　バラ肉の脂身にも負けない　グレネリー　レディメイを

朝一　抜栓　デカンタ後　ボトルに移し替えてお出ししました


今回一番難しかったのが

ワイン会なのに　一斉にスタートしないというところ

最初の人と　最後の人では　2時間以上も差が出てしまって

ワインに限りがあるので

温度やら　なんやら　かんやら

とてもサービスが難しかったなぁ　未熟者だという事を痛感しました


ワインセットのコース料理のお客様が各テーブルと思い

サービスしたものの　色々反省点多かったけど

また　一つ　勉強になりました



さぁ　次は　来月の周年のイベントが待っています！！！

これも頑張らなくっちゃ!!

2017-05-23 13:46:50

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こんにちは！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！！




昨日はとてもありがたくもあり

ゴメンナサイがいっぱいの日でした(T_T)




お店の場所　ＪＲ放出（はなてん）駅の直ぐ近くなんです

とても　都会とは言えない場所です

お店を始めたころは

地元のワイン好きのお客様に好かれるようにがんばろう！って、

思っていました。



ところが　お店を初めて見ると

電車に乗って　わざわざ来てくださるお客様がいらっしゃることに驚きました

そして　昨日は　なんと　徳島から！！

関西に用事があってと　

とても　南アフリカワインが好きなんで一度訪れてみたかったんですと

ご来店いただきました

遠方から　足を運んでいただけるなんて本当にありがたいと

感謝です　

また　来たいと思ってもらえたらいいんですが・・・・


そして　昨日のゴメンナサイは

2回も　入店をお断りしてしまった事

当店は　8名様で　ほぼ満席

ぎゅうぎゅうにつめて頂いても10名様までで

5名様　＆　7名様の　お客様が来てくださったのですが

既に　ご来店いただいているお客様の人数を考えると

とても　入店していただける状況でなく

本当に　申し訳ないのですが　お断りすることになってしまいました！

ゴメンナサイ！


わざわざ当店にと来てくださったお客様に入ってもいただきたいし　

入っているお客様にも　居心地の良い適度な空間を保持してほしい

とても　悩ましい夜となってしまいました

周年に向けて　お断りすることが少しでも減らせるといいのですが

本当に　難しいなぁと　色々考えてしまった営業でした。


そうそう　ブログいつも読んでますって言って頂いて

大切な時間を割いて読んでいただいているブログ

もっと　ちゃんと　書かないといけないですね

いつも　至らない事満載ですが

少しずつ　進歩できるよう　頑張っていきます！


今日のワイン会もブログで書きますので

レポート楽しみにして頂けたら嬉しいです





 

2017-05-21 15:08:48

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こんにちは！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！




今日は　先日から言っていた

ワイン会のため　ワイン部の営業はお休みさせて頂きます！


ご出席の予定のお客様には

沢山楽しんでいただけるよう頑張ります


トリを飾るワインは　既にデカンタ済みです

空気に触れさせて

ゆっくり目覚めてもらっています

皆さんが　飲まれる頃には

お目目パッチリ覚めで

元気いっぱいのワインをお届けしますね！！

お楽しみに～

2017-05-21 14:26:30

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おはようございます！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です



明日はイベントです

放出の　イタリア料理食堂さんの　

「食堂ペロ」さんとのコラボ企画

イタリアンと南アフリカワインのペアリングを楽しむ会です




よって

明日　21日　日曜日のみたまり酒店　

ワイン部は　お休みになりますので

お気を付けください！！





参加のお客様に

南アフリカワインって美味しいやんって思っていただけるよう

頑張りますね！！

お楽しみに～




 

 

2017-05-20 08:57:23

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こんにちは

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です

やっと投稿できました





【南アフリカワイン】　ラステンバーグ　ジョンエックス・メリマン　750ml

入荷しています！








先週までグラスではラステンバーグの
カベルネソーヴィニヨン出してました
そちらのワイナリーの
もうワンランク上のワインです






当店で実際にワインを飲まれた方は
お分かりかと思いますが
ビックリするほど
美しくて クリアなワインです
どのワインにも共通すると思うのですが
2000円台と言うのに、エレガントさが
漂っているワインでとても
大好きなワイナリーさんの一つです




で、今回入荷しているのが

ラステンバーグ・ジョンエックス・メリマン

 

ラステンバーグを有名にした
前オーナーのジョンエックス・メリマン氏を賛えて彼の名前が
付けられたワインです。
ラステンバーグのミドルレンジではありますが
自社畑の中でも最も良い葡萄が採れる畑の葡萄を使用して作られています
ワインのスタイルは ボルドースタイルで
カベルネソーヴィニヨン メルロ カベルネフラン プチベルド マルベックの
ブレンドとなっています。
とても余韻が長くクラシックなスタイルでエレガントなワインです
ステレンボッシュのカベルネ素晴らしさを
表現しているかのような1本なんです。

ジョンエックス・メリマンのワインについて

パーカー90ポイントを獲得したワインで、
商品名は前オーナーで、ラステンバーグの
ワインを有名にした、ジョン・エックス・メリマン氏を
賛えて名付けられた同社のミドルレンジのワインになります。
ラステンバーグ社の自社畑の中で最も
良いブドウが取れる畑のブドウを使用して作られる
ボルドー・ブレンドの赤ワインです


Rustenberg John X Merriman
ラステンバーグ ジョンエックス・メリマン

生産者    ：ラステンバーグ
原産国/地域 ： 南アフリカ/ステレンボシュ
タイプ    ：赤・フルボディ
主要品種 ：カベルネソーヴィニョン56％・
メルロ38％
カベルネフラン3％・プチベルド2％・
マルベック1％
アルコール度数    14％未満
容量    750ml
ヴィンテージ    2013

受賞歴は下記の通り輝かしいものとなっています。
    
ティムアトキンレポート Tim Atkin Report 2016’ 2013VT：93 Point
Tim Atkin Report 2015’2012VT：92 Point

Decanter World Wine Awards 2016’ 2013VT：92 Point／Silver
Parker Wine Advocate 2012VT：92 Point

さぁ 飲みたくなってきましたよね
近々開けますよ～
こまめに ブログ http://www.mitamari.com/app/Blogarticlelist
FB  https://www.facebook.com/mitamari/
イッター https://twitter.com/mari_dosu
インスタグラムなど https://www.instagram.com/yoko_dosu/
チェックしてみてくださいね
お楽しみに！！！





ワイナリーさんについてー
ラステンバーグは、世界で最も古い8つのワイナリー
EIGHT OF THE WORLD’S OLDEST WINERIES
に選ばれているとても歴史あるワイナリーさんです

設立は1682年です 335年続いているワイナリーさんです


当時ライン河近くのミュルスからきた
ロエロフ・パスマン氏がステレンボッシュの地の葡萄が
素晴らしいポテンシャルを持っていることを発見します。

そしてワイナリーを設立して約100年後
1781年にはなんと年間30,000L近いワインを生産しました。
ボトルに換算したら4万本になりますね～
凄い！！！

そしてさらに100年後の1892年 
当時、ケープ首相に決定していた
ジョン・エックス・メリマンと
従兄弟のジェイコブ・バリー卿が

この素晴らしい畑に新しいワイナリーを建設し再生をはかります


1941年からピーター＆パネラ・バロウ夫妻が畑を買収し、
1987年より彼らの息子であり現在のオーナーである
サイモン・バロウが継承しています。

ワイナリーは南アフリカを代表するワイン産地ステレンボッシュの
北部に位置し、畑は北東のシモンズバーグと南側の
エルダーバーグの斜面にワイン畑が広がります。
ステレンボッシュの中でも標高（180～450ｍ）の高い冷涼な畑で
栽培されたブドウで造られるワインは、クリアでエレガントで綺麗な
スタイルで、しっかりとした酸が特徴のワイナリーです。

しかも↓↓↓

【史上初2度の受賞！！】

現在はオーナーであるサイモン・バロウの息子、
マリー・バロウが醸造責任者に就任しています。
なんとマリー氏は、ダイナーズクラブ ヤングワイン
メーカー オブザイヤー（Diner’s Club Young Winemaker of the year） を
2013年、2016と2度受賞の快挙を成し遂げています。

この賞は30歳以下の若手醸造家にだけの限定された賞です
過去に2度ヤングワインメーカーオブザイヤーを受賞した
醸造家は世界中他にはいないという、史上初の快挙を成しえているという
凄い醸造家さんなんです

本当に素晴らしい1本で
デイリーで3000円台というのは 少し高いのですが
その味わいは 「これをこの価格で飲めるの！！」という
驚きの方が大きいと思える1本だと思います

是非1度お試しを！！


もしラステンバーグのワイナリーを訪れる機会に恵まれるなら
是非 お庭が解放されている時に訪れることをお勧めします

ラステンバーグは2つの素晴らしい庭園をもっていて
パブリックガーデンは毎日9時半～16時半まで
日曜日は15時まで開園しています

また プライベートガーデンは1年に1度公開されているそうで
訪れることが出来る人は かなりラッキーですね

咲き誇る花に シモンズバーグの山並みに生える素晴らしい景色を
観ることが出来ます！
是非 一度 訪れてみてくださいね

と、かきながら 私も訪れたことが無いので
一度は見てみたいなぁ





 

2017-05-19 13:37:06

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こんにちは！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！！





昨日　スポットで開けたワインの一つ

ホワイトキャブ！

The WHITE CAB.

白いタクシーと名付けられた　茶目っ気たっぷりなネーミングですね

 

オーナーはもともと　イギリス一つ星のレストランのシェフだったとかで

ワイン造りも個性的なんだとか

お料理の調味料を加えるように

ワインのアッサンブラージュ　ブレンドをしていかれるそうです



そして　このワインの面白い特徴の一つが

カベルネソーヴィニヨンの白ワインと言うところ

カベルネソーヴィニヨンと言えば

ボルドーの赤ワインなど世界的に有名な

黒葡萄ですが

なんと　その　葡萄から作られる白いワインなんです！



艶やかな輝きのある黄色にわずかにグリーンが残る色合い

香りは　レモンやライムの柑橘系の爽やかな香りの中に

茎や煙のような香り　余韻にはマスカットのような

フレッシュな皮の香りが鼻の奥に残る感じです

これ飲んで　「あ！カベルネですね」というレベルでないという事を昨夜痛感しました。

味わいも　果実味と酸味が美しく　ややボリューミーな味わいですが重すぎず

とてもバランスの取れた素晴らしいワインです。

これで1980円って信じられないですね。

造りはとても繊細で　一切プレスしない　自然に流れ出てきた果汁を使っています

そのため　必要な葡萄の量もなんと2倍！！

日本酒で言うところの　大吟醸みたいな感じですね


黒葡萄で白ワイン　初めてだなぁと思っていたら

ボッシェンダルのシャルドネピノノワールという白昔扱っていたことを思い出す

これも　綺麗な酸味とボリューム感が絶妙で好きだった南アフリカワインだったな

そういえば　シャンパーニュも　黒葡萄１００％あったなと

一人で　そういえば　そういえば　そういえばと

錆びた引き出しを一杯使ったテイスティングタイムでした





そうそう　名前の由来のホワイトキャブですが

ロンドンのタクシーは黒くてブラックキャブらしいです

でもって　この南アフリカワインは黒い葡萄が白ワインという事で

ホワイトキャブと名付けられたそうです



 


ASARA　Wine estateー　アサラワインエステート

場所は　ステレンボッシュのボルカダーイヒルのあります

海抜120～200ｍで波打つ斜面なんだそうで

地図から見ると　南向き？なんでしょうか

近くには　アマニ　や　ジョーダン　ボシュクルーフ　タンディなどがあります

地図で言うとこの辺

 



冬は十分に雨に恵まれて

夏は南に12Kmほど行ったところにあるFalse Bay　フォールス湾からのふく涼しい海風が畑を涼しく保ってくれます

1年を通じて　温暖で爽やかな気候となっている場所です。

地層は　数百万年前の　花崗岩、泥板岩土壌からなっていて、昔から高品質な葡萄が育てられている、ワインづくりに理想的な環境となっているようです。

1691年に二つの農園が一つになって今のアサラワインエステートが設立されました。

こちらも300年以上続く歴史あるワイナリーさんなんですね。

2000年には現オーナーによって買収され　ケープワインとしては最も大きなエステートの一つとなりました。

ASARAという名称はアフリカの天・地・太陽と自然の調和のシンボルの神々である、Astar,Asis,Asaseから名づけられたそうです。







それにしても　この　ASARAのホテル素敵すぎますね

5つ星ですよ　レストランも素敵！！

ワインより先にレストランをチェックしてしまう～食い意地が張ってる

バーも素敵で　夏はブールバーも営業していてこれまた素敵です

南アフリカ行かれるなら　要チェックのホテルの1つですね

しかも　ケープ国際空港から25キロメートルと近くて便利ですね

スイートルームもさることながら　シグネチャールームと名付けられた14の部屋には

カベルネとかメルローとかの名前になっていて　

自然光がたっぷり差し込む素敵なお部屋になってます

やだ　行きたい！！　笑

   

2017-05-19 11:52:06

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