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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です！！
今日 日曜日は定休日です！
明日は浴衣まつり
皆さんの 素敵な浴衣姿おまちしております
そして 明日あさっては 天神祭り
やっぱり鱧！！ですよね
美味しいハモ料理とワインをお楽しみくださいね～
明日 １６時オープンで
お待ちしております(≧▽≦)
2017-07-23 12:15:44
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です！！
先週 好評だった
おっちゃんの 鶏胸肉を使ったタンドリーチキン
本日再登場です
スパイシーなチキン
ポールクルーバーさんのゲヴェルツトラミネールなんて
凄くよく合うんですが
今日は あいにく開いていません(^▽^;)
ベリンガム ペアツリーホワイトのアロマティックな香りに
合わせてお飲みくださいね
あと
手羽は オイスターソースなどの濃厚で少し甘く
スパイスの効いた唐揚げには
カノンコップのケープブレンドを合わせてお召し上がりいただくのが
おすすめです
今日も１６時オープンでおまちしております！！(≧▽≦)
2017-07-21 14:37:53
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おはようございます！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です！！
今日からこの辺りは夏休みです
元気な子供たちの声が聞こえています
駅前を通るときは覚悟しないと！！
子供たちが蝉獲りをしていて
逃げまどう 蝉と出くわす機会大だから・・・
蝉 かーなーり 苦手です (-_-;)
という事で 命がけで駅前を通って
今日の夜のアレを仕入に行ってきます
楽しみにしていてくださいね♪
次回のお店の休みは
２３日 日曜日となっています
２４日 ２５日は 浴衣祭りです
浴衣をお召のお客様は ワインを１杯無料でプレゼントします
ご一緒の男性はワインを１杯１０％offでお飲み頂けます
お待ちしてます！！
天神祭りの前に サクッと飲んでお出かけいかがですか？
１６時より営業しています！！
2017-07-20 10:46:03
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です！！
さて 間もなく１６時オープンの時間です
昨日から登場している
蕎麦の実を使ったハンバーグ
上にはグリュイエールチーズをのっけて
添えに 畑のキャビア
キャビアドオーベルジーヌと
しし唐のペペロナータ風を
なんじゃそれって感じですね
グリュイエールチーズはスイスのハード系の
チーズフォンデュなのに使われる
濃厚な味わいのチーズです
それを ぬくぬくのハンバーグの上にのっけって
とろりととろけさせます
キャビアドオーベルジーヌ
オーベルジーヌはフランス語でお茄子の事です
キャビアのようなお茄子を添えているんです
まぁ 平たく言うと なすびのペーストみたいな感じでしょうか
なすびの種のプチプチがキャビアみたいだからという事で
名付けられているようです
でもこれ ぬくぬくでも 冷たくても美味しいんです♡
ペペロナータは
パプリカで作るのですが
今回は今が旬の「甘なが」で作ってみました
という事で
蕎麦の実を使ったハンバーグにとろけるチーズを乗っけ
お茄子のペーストと 甘ながのオリーブとドライトマトのオイル煮を添えた
一皿です
本日も お出ししています！！
それにしても これ 盛り付けが難しい～
バランスと言うか 空間とりにくいな
色々 試行錯誤しながら 盛り付けています
おっと 始まりました
ではでは 皆さん お待ちしています
さて これは どのワインでお飲み頂こうかな♡
2017-07-19 16:05:35
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おはようございます！
南アフリカワイン専門店
みたまり酒店です！！
昨日は月曜日ですがお休みいただいて
息子と USJに遊びに行ってきました
ミニヨン可愛かったです♡
夏だけに 水遊びのコーナーが色々あって
アトラクション入らなくても
これだけで十分だなと・・・
来年は 年パス真剣に考えます
さて 日曜日に作った
人参のオープンオムレツ
ちーずたっぷりでブルーチーズも入っていて
甘い人参を引き立てていました♪
今日も 作っちゃいまいます♪
タンドリーチキンに関しては
速攻完売！！
金曜日に改めて 登場させるつもりですので
お楽しみに！！
昨日は お休みいただいて
いっぱい楽しんだので
今日は 営業めいっぱい楽しみたいと思います
今日も １６時オープンでお待ちしております♪
2017-07-18 11:34:44
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です！！
今日は日曜日ですが
営業しますよ～
変わりに 明日が休みとなります
今日 １６日は 地元森河内のお祭りの日でもあります
夕方4時からは 新地だけですが 地車もでるみたいです あと 夜店も出るみたいです
氏神様にお参りの後
60mほど離れた当店にお出でになるというのはいかがでしょう (^▽^;)＞
さて 今から仕込みます
今日は 青森の人参たっぷりのオープンオムレツ
タンドリーチキンを焼いてみようかなぁと考えています
あとは 金美人参を使って 甘くて美味しいサラダを作ろうかな
今日は人参盛りだくさんです
ベータ―カロチンたっぷりで 夏風邪の予防や 美肌 むくみにも いいと言われている
人参さんパワーをたっぷり
美味しい南アフリカワインでお楽しみください
１６時オープンでお待ちしております！！
2017-07-16 11:59:07
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です！！
もう 口を開けば あつ”い”－－－－－－しか
出てこない 今日この頃ですね
夏バテなどせずに 元気にワインライフお送りでしょうか？
昨日 お客様とおしゃべりしていて決まった
緊急企画です！！！
７月 ２４日 月曜日
７月 ２５日 火曜日の２日間
「浴衣で南アフリカワインに乾杯！」と題して
浴衣のお客様には ワイン１杯無料で
浴衣のお客様とご一緒にご来店のお客様にも １杯１０％offにしちゃいます！
中々着る機会のない 浴衣
引き出しの奥に しまいっぱなしになっている浴衣ありませんか？
是非 袖を通して ご来店ください
美味しい南アフリカワインと
美味しいハモ料理でお待ちしています♪(≧▽≦)
今月の残りのお休みは
１７日 月曜日← 次のお休みです
２３日 日曜日
３０日 日曜日
の３回です
１６日の 日曜日は営業しております！！
2017-07-14 12:01:21
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です！！
今日は木曜日 おまちかねの あれ の日です♪
美味しい伊勢地鶏と南アフリカワインを堪能してくださいね(≧▽≦)
今月の残りのお休みは
１７日 月曜日← 次のお休みです
２３日 日曜日
３０日 日曜日
の３回です
１６日の 日曜日は営業しております！！
ケープヌーヴォは大好評の内に完売です
赤だけ あと１杯分あります
お急ぎくださいね
では 今日も１６時オープンでお待ちしております(≧▽≦)
2017-07-13 11:49:26
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です！！
昨日から ワイン部でリスト入りしている
ジュリアンスカール マウンテンヴィンヤーズ シャルドネに
合わせた一皿
鶏のささ身の胡桃ソテー 大石早生というスモモをソースに添えた一皿です
優しい樽の香りと香ばしさに 胡桃と焦がしバターの香りが寄り添います
ささ身なので味わいは優しく
レモンのような爽やかな酸がバターの風味ととよく合います
そして きゅっと お料理を引き締めてくれます
また 加熱したスモモのきゅっと引き締まった酸味が
ワインを飲むことで 華やかなフルーティさを引き出してくれる感じな
一皿です
今日もご用意しておりますので よかったら お試しください♪
実はこれ 先日行った ワンバーさんの
ささ身とアーモンドのソテー スモモソース添えの
アイデアを拝借しちゃいました
ソースが何とも 美味しかったもので・・・(^▽^;)
他にも
今日から お召し上がりいただける
冷たいトマトの蕎麦の実の詰め物や
サンド豆とジャガイモのチーズたっぷり オープンオムレツ
今日こそは パプリカのムースの復活を誓いつつ
１６時オープンでお待ちしております
あ！ 一番人気
トマトのマリネも ええ感じに漬かりました♪(≧▽≦)
2017-07-12 09:34:15
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