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◇ワイン部

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少々ばてています (^▽^;)

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です


午前中は東大阪の市役所へ行っていたのですが

帰りに迷子に

結構な距離を移動しました

ええ 方向音痴なんです

暫く自分が方向音痴という事を忘れていました

建物に入って出たら

方向が・・・・という

くらいきつめの方向音痴です

エピソードなら書ききれないほどあります

気を付けていたのですが

今日は かなりボ―――――としていて

気が付けば

なぜか 鴻池!!

そこから脱出しようと試みるも

茨田に着き

諸福に着き

やっと鶴見区

でもって ここ どこ?で

小一時間自転車で戯れました

帰って 自分の走ったルートを

見てみると

かなり頑張って走ってます!!



 



良い運動になりましたが

この後の仕事が出来るんだろうか・・・




皆さんも暑いので

ボ――――としがちですが

運転気を付けてくださいね


昨日 お伝えしたワイン会

既に ご予約頂いています

あと 7名様です

急いでイベントページ作ります!!

ワインのアイテムは 11アイテム以上になりそうです

しかも とても素晴らしいアイテムばかりです

楽しみにしていてくださいね♪




そして 10月12日のご予定も開けておいてくださいね

ピノタージュディ開催です!!


さぁ 今日も 元気に?

16時オープンです

お待ちしております!


2019-08-20 14:19:46

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本日昼飲みイベント最終日です!



おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



昨日に引き続き

11時より昼飲みイベントです

明日はお休みとなっています

月曜日より通常営業となっています



9月は何かしないんですか?と

聞かれつつ

思いつかないなぁ・・・






9月といえば

沢山南アフリカの生産者の皆さんが

来日します





なので

勝手に ビック ウエルカム トゥ ジャパン!!ということで

ワイン会開催します!!


今 決めました 笑



ポールクルーバー

デイビッド&ナディア

ステレンラスト

ラーツ&Bヴィントナーズ

ラステンバーグ

グレネリー

カノンコップ

ロビンソン-シンクレア

ヴィラフォンテ

のワインを使って開催します!




アイテム日程は月曜日にお知らせ出来ればと

思っています!

お楽しみに!



それでは 11時オープンで

本日もお待ちしております








昨日の1番人気はチキンカツサンドでした


 




2番がキッシュ!



 



今日はすでにお魚プレートとローストビーフもご予約いただいてます


本日は19時閉店となっております

お料理は売り切れ次第終了となります!!


沢山のお越しをお待ちしております










 
No South Africa Wines no life

2019-08-17 10:02:24

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昼飲みイベント

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



今日はお伝えしていた通り

昼飲みイベント行っています


メニューは

キッシュセット

タコとドライトマトのキッシュか

パンプキンとカレーポークのキッシュを

お選びいただけます♪

+サラダとスープ付き



 



ドライトマト

この夏初制作です♪
 








スープも新鮮なトウモロコシをたっぷり使って




 


チキンカツサンド

おっちゃんの

伊勢黄金地鶏のチキンカツと

タルタルをたっぷり挟んで

コチラも サラダとスープ付き



カルパッチョサラダ仕立て

色々シーフードで

パンとスープ付き






 


ジューシーに焼きあがっています





 

国産黒毛和牛のローストビーフプレート

パン スープ サラダ 付き

の4種類をご用意しています



通常メニューもあります

お休みの日だから出来る

昼飲み

美味しい 南アフリカワインと一緒に

お楽しみください

11時オープンです

お待ちしております(≧▽≦)




 

2019-08-16 13:03:40

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営業いたします!

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です


台風近づいてきていますね

凄い雨風みたいです

当店は通常通り営業予定ですが

お出かけの際は

くれぐれもご注意くださいね







まだ8月 夏ど真ん中というのに

すでに おせちの予約のメールが 笑

もう お正月の準備ですね

確かに すでに 干支ラベルとか

連絡来ていたし

ススムススム マッハで進んでいます (^▽^;)


もう 体がついていかない・・・

脳みそも 笑



とりあえず 近い話を 笑

お盆が開けたら

ラグビーワールドカップ開幕まで

約1か月

9月は沢山の南アフリカワインの生産者が

来日されるみたいです

という事で

ワールドカップに向けて

来日ワイン生産者のワインを中心に

営業予定です!

内容に関しては追って発表させて頂きます♪

お楽しみに~(≧▽≦)




そして今日からピノノワールが変更になります

キャサリンマーシャルの

ピノノワール オン クレイソール!!




 



是非飲んでみてくださいね





今日も引き続き関東煮を中心に

美味しい伊勢地鶏もご用意しています


お出汁とピノの絶妙なペアリング是非試してみてください

勿論 ロゼワインとも◎

今日も 台風に負けず 16時オープン予定です

お待ちしております!!





そして 明日 明後日は 昼飲みイベントです!!

朝11時から19時の営業となります

久しぶりに キッシュ!!登場です(≧▽≦)


今日も16時オープンで

美味しい南アフリカワイン沢山ご用意して

お待ちしております!!






 

No South Africa Wines no life

2019-08-15 11:31:30

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お盆も休まず営業します!

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



昨日はまさかの契約のサイト管理会社さんの

トラブル発生でブログ更新できずでした




お盆休み真っ只中ですが

ワイン部は元気に営業予定です

本日より3日間

14.15.16日は酒屋部が休みの為

電話は留守番電話となっております

ご予約は SNSのメッセージより

お願いいたします

ご不便をおかけ致します



関東煮絶好調です!!

殆どの食材が完売していまし

今日もせっせと仕込みします


15日は関西に台風が接近し

お天気がどうなることか!心配です

今後の進路や状況によって

営業検討させて頂き

コチラのブログでお知らせいたします






今日の11時頃に電車の運行は

発表されるみたいですね

明日は

各地で色々な模様しものが

予定されていると思います

出来たら逸れてほしい

そして

被害が出ないことを

祈るばかりです






さて 今日のラインナップはコチラ



 



ロゼに関しては

ドルニエ ココアヒル




ポークパインリッジ ロゼ が完売してしまったので




 




今日は 

引き続きアサラのロゼと

ファンロッゲレンベルグの

ブレイクアレッグをお出しします♪

 


サンソーという葡萄を使った

アルコール度数 11.5%という優しい味わいです

とても美しいロゼです

詳しくは過去のブログをご覧ください

http://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/961

お楽しみに~


さぁ 今日も 16時オープンで

美味しい南アフリカワインと

お家でもお楽しみいただける

ワインに合う家庭料理で

皆様のお越しをおまちしております♪










 

No South Africa Wines no life

2019-08-14 09:43:35

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今日は通常通り営業です!

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です

12日振り替え休日ですが

通常通り営業しています




午前中は 息子と一緒に

大阪城ホールに

恐竜に会いに行ってきました



 



今年は2階席の中でもかなり上の方・・・

来年は絶対アリーナで観たい!!

どうやったら取れるんだろう




汗だくだくで帰ってきました

そして こんなに暑いですが




関東煮ウィークスタートです!!!

大根や焼き豆腐といった定番から

ロールキャベツに親子巾着など

創作おでんをご用意しています

そしてこちらのお料理にお勧めなのがロゼ!!

ロゼ 日本の食卓にはとてもよく合うんです

今日は ロゼを3種類開けちゃいます!!


勿論全て南アフリカワインです

美味しいロゼを色々お楽しみください


そして

アサラ ホワイトキャブを

お買い上げのお客様には

日本の食卓へもっと南アフリカワインを!企画

ペアリングレシピ第1弾!!を

お付けして販売中です♪




 





 







他にもどんどんレシピ増加計画中です

お楽しみに

日本の食卓にもっともっと

南アフリカワインを定着していただけるよう

普段の日本の食卓に合う

アイデアを1つでも多くお伝えできたらと

思っています!!


さぁ あと1時間

もりもり準備します

16時オープンでお待ちしております!!










 
No South Africa Wines no life


2019-08-12 14:39:22

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明日はお休みです

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です

今日は17時からの営業です!!

そして 明日はお休みとなっております







昨日はワイン会




 





ワインはこんな感じで

アサラのスパークリングから始まり

コンスタンシア グレン ツー

ジュリアンスカール ウォーカーベイ

アサラ ホワイトキャブ

ハーテンバーグ エレノア シャルドネ

コンスタンシア グレン ファイブ

ドリフック ピノノワール


 






 

以上の7アイテムに

お料理を合わせました

という事で

お料理も7品とデザート

9名様でお一人 6000円という会でした




 





お料理はお家でも出来る

お家で楽しめる

ワインに合うものを中心にお出ししているので

普段のお家飲みのヒントがいっぱいです

やってみたいなぁ~って

お客様

お気軽にご相談ください (*^-^*)





そして今日は

アサラのホワイトキャブ&牡蠣フライ?を

お出しします!

お買い求めいただいたお客様には

レシピカードもプレゼントします


是非 ペアリングセット 試してみてくださいね

 






余談ですが

エレノアの艶感半端ないですね

まるでお釈迦様の後光のように

神々しく輝いていました

お釈迦さまなのに神々しいって

なんかおかしいですが (^▽^;)

そして

コンスタンシア グレン ファイブ

注ぐだけで

店中に香りが漂うくらい

香りのダイナマイトボディやぁと

叫んでしまいそうになりました


この2本が一番人気でした

なんだかちっともわかんない~

ですよね

是非 飲んで体感してみてください!! 笑













それでは 今日は17時オープンで

お待ちしております!!




 















No South Africa Wines no life

2019-08-10 10:03:04

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お知らせいっぱいです♪

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です


今朝は涼しい朝ですね

風が気持ちいい~

ただ アルミ箔飛んで行くは

ドアがバタンバタン勝手に閉まるはと

騒がしい 笑


昨日は書きあがっていたにも関わらず

ブログ投稿できなませんでした

まだ 夏休みのリズムをつかみきれていません

毎年 掴みきれないままに終わってますが (^▽^;)







さて 今日は告知が2つ!!

1つ目は

来週12日の月曜日からは

久しぶりに「関東煮ーかんとだき」登場です!!






そして 2つ目

同日(12日)からスタートするのは


 




「南アフリカワインをもっと日本の食卓へ!」イベント!!

アサラのワインと 普段の日本の食卓に

合わせていくペアリングを色々とご用意

ワイン部で実食していただけたらと思っています


うん これ使えると

ワインを

お買い上げいただいたお客様には

首かけにワインに合うレシピ3つをお付けしています!





だけじゃない



一緒に南アフリカの事も知って頂こうと

プチクイズもついています!!




さぁ 今月も南アフリカワインの魅力を

沢山お伝えできるように頑張ります

美味しい南アフリカワイン

是非一度飲みに来てくださいね

今日も16時オープンでお待ちしております!!






サクサクサクっとブログを終わらして

あれやこれやと片付けます

今日はスーパーフード

食べる輸血と言われる ビーツをマリネにして





 







大きなビーツだったので

残りは ボルシチにも挑戦したいなぁ

その前に 大好きなヤギのチーズのムースと

ビーツのサラダも

足りるかな (^▽^;)

順番に登場させますので

お楽しみに(≧▽≦)






今日の〆ご飯は冷たい「おじやさん」を予定しています

お出汁たっぷりで炊き上げて

冷たく冷やして

サラサラッと召し上がっていただけます!!



あとはお野菜がたっぷり入った

ミルクスープ昆布出汁ベースで

さっぱりお飲み頂けます


今日も16時オープンでお待ちしています

そして 来週の企画もお楽しみに!!

PS 昨日からドリフック ピノノワール

グラスワインで登場です!!






 







 
No South Africa Wines no life

2019-08-06 09:57:07

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今日から8月!

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です






今日から 8月ですね

早い方は 来週からお盆休みなんだとか




息子の長―――――――い夏休みも羨ましいですが

大人の夏休み羨ましいですね(≧▽≦)





まぁ お盆全く関係ないです!という

お客様も多数ですが・・・



当店も酒屋部は14日(水)15日(木)16日(金)と

3日間お盆休みを頂ますが

ワイン部はお盆休みありません!

お盆の間も営業しておりますので

是非 お立ち寄りください!!






お盆の間はスペシャルなワインも

色々開けていきたいと

目論んでいますので

お楽しみに~






そして 16日 17日の二日間は

昼飲み復活です!

(※2日間は10時30分~19時の営業時間となります)

朝から 美味しい南アフリカワイン楽しんでくださいね



そして今日は!

鶏の日です

この頃のお気に入りは

ささ身の串焼き

さっと炙ったささ身に

梅肉と紫蘇をくるっと巻いて

スダチをぎゅっと絞って

なんともさっぱり美味しいんです♡

これが優しい赤ワインとよく合うんです

お試しください!


さっぱりメニューが増えてますが

今日はサクサクチキンカツも

ご用意しています

卵たっぷりのタルタルソースを

ぽってりかけて

お楽しみください


さて 今日も美味しい南アフリカワインを

沢山ご用意しています


16時オープンです!!


お待ちしております(≧▽≦)





 

No South Africa Wines no life

2019-08-01 11:13:27

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営業時間変更のお知らせ!!

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です




台風の季節ですね

去年の悪夢がよみがえります

今年は各地で被害が出ないことを

祈るばかりです






さて 今日は新着ワインのお知らせ

出来ずです!!

本日は 17時オープンです


明日 日曜日はお休みとなっています



今日は昨日インスタでもつぶやきましたが

久しぶり 厚焼き玉子サンドです

お出したっぷり

ぷるっぷる~です
 



他には

夏野菜たっぷり

チキンカレー乗っけパン




 









そしてコーンたっぷりのオムレツは

サンド豆もたっぷり

食感が楽しいオムレツです





 
 
あとは

爽やかな酸味の

ポテサラなどをご用意しています


という事で

朝から 仕込み 完了です!!


それでは 今日もワインのお勉強に

行ってきます!


今日は17時オープンです!!

OMN!!(美味しい南アフリカワイン飲みに来てくださいね!)

何気に流行らせようとしてます

無理かな 笑

2019-07-27 11:52:00

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