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◇ワイン部

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緊急事態宣言による営業変更のお知らせ

おはようございます

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店

7月30日 金曜日のブログです




つい先日

8月のスケジュールをお知らせしたのに

緊急事態宣言です・・・

8月2日から8月31日まで決定のようです

それに伴い アルコール提供は禁止となるため

ワイン部は8月31日までお休みとさせていただきます






今日は 残り3席となっております

4時から6時の間でしたら お席 ご用意できます



明日は13時からのイベント

16時からの通常営業も満席となっております

8月1日営業とします

グラスワインやお食事は翌日からお休みとなるため

新しいアイテム等はありませんが

13時より20時迄(アルコール提供 19時迄)として

営業させていただきます

ご予約お待ちしております!

取り急ぎ お知らせまで・・・
 

2021-07-30 09:53:19

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8月の営業はこんな感じです

おはようございます

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店

7月28日 水曜日のブログです




何にもしていないのに

日にちだけが過ぎていく・・・・

今年ほどそう感じた年は、ないかもしれないです。

あと数日で8月です

取り急ぎ 8月22日までのお休みの案内です


 



こんな感じです

赤 ■  はお休みです

黄色 ■ は13時から営業です

早いところでは 7日からお盆休みが始まるそうで

いいなぁ~と 羨まし気に聞いています

温泉でまったりしたいという私の妄想は置いておいて (笑)



11日からは お盆タイムで

13時営業スタートとさせていただきます






お盆休みは

14日から4日間
とさせていただきます




22日以降どうなるか分からないので

その先はまた決まり次第

お知らせさせていただきます!

さぁ 今日はラム肉のスペアリブを煮込みます

お楽しみに~



今日も16時オープンで美味しい南アフリカワインと一緒に

お待ちしています。

2021-07-28 10:46:16

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今後の予定!

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です

7月9日 金曜日のブログです。






7月11日以降の営業のお知らせです










8月22日まではこんな感じです

アルコール提供できなくなるのかと

ドキドキしながら

昨日のニュースを見ていましたが

まさかの緩和!!

お店側としては

首の皮一枚つながった感ですが

対策になっているのかと疑問と、もやっとを

残しつつ

4時間限定営業は8月22日迄となります

明日 土曜日

明後日 日曜日 は 13時より営業いたしております


 

引き続き 入店人数を制限し

ご案内できるお客様を

6名様迄とさせていただいておりますので

ご予約いただければありがたいです。

よろしくお願いします

時間は短いですが

その中でも南アフリカワインお楽しみ頂ける

企画考えていければと思っています

美味しい南アフリカワインがどっさり入ってきています

そして これからも入ってくる予定です

今週は 本日のワインに

南アフリカの新酒

ケープヌーヴォをお出ししています

白は フレッシュで生き生きした酸味が心地いい

シュナンブラン

赤も ジューシーでフルーティで飲みやすい

ピノタージュです


来週からは またアイテムを変えて

お楽しみいただこうと考えています

そして 今日は金曜日!

昨日言っていた 横須賀のソールフードサンドを

お出しします

お楽しみに!


今日も16時スタートです

美味しい南アフリカワインと一緒にお待ちしています。








2021-07-09 09:44:34

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募集中だったり 鶏の日だったりいろいろと

お久しぶりです

南アフリカワイン専門店みたまり酒店です

7月8日 木曜日のブログです


今日は鶏の日です

本来なら 7月は鶏お休みなのですが

休業中皆さん鶏が食べれなかったので

もう少し続けて~と言うリクエストに応え

7月いっぱい 木曜日鶏の日続けます♪



実は 今 腸活をしていまして

今日はそんな中から 腸活トロトロ鶏を登場させる予定です




7月17日 試飲会 募集中です!

先週のワイン会では

セレマ MCC スパークリング
Thelema MCC Sparkling

スピオンコップ リースリング
Spioenkop Riesling

オークヴァレイ ストーンアンドスティール リースリング
Oak Valley Stone&Steel Riesling

オークヴァレイ サンドオブサイレンス ピノノワール
Oak valley Sounds of Silence Pinot Noir

オークヴァレイ グローエンランドバーグ シャルドネ
Oak Valley Groenlandberg Chardonnay

オークヴァレイ グローエンランドバーグ ピノノワール
Oak Valley Groenlandberg Pinot Noir

アシュボーン ピノタージュ/サンソー
Ashuborne Pinotage/Cinsault

ケープ・オブ・グッド・ホープ スニークランス ピノノワール
Cape of Good Hope Sneeuwkrans Pinot Noir

ケープ・オブ・グッド・ホープ バッソン ピノタージュ
Cape of Good Hope Basson Pinotage

ダーマシーン・ステレンボッシュ カベルネ・ソーヴィニョン
Damascene Stellenbosch Cabernet Sauvignon

という 10アイテムでした





個人的感想ですが

どのワインも それだけでワイン会出来ちゃうぐらい

素晴らしいワインでした

テイスティングしながら

驚きと感動と

いや 本当に素晴らしいワインが南アフリカには

沢山ありますよね!

そんな1回目と同じくらい

お楽しみいただける

17日の試飲会

参加者募集中です!


5部 17時半~18時半 は満席ですが

その他の時間帯はまだお席あります



1部 11時半~12時半

2部 13時~14時

3部 14時半~15時半

4部 16時~17時


となっております

各会 1時間 10アイテムをご用意しております



そして

17日アイテムです


ポールクルーバー ヴィレッジ シャルドネ
Paul Cluver Village Chardonnay


フリッジ エルギン ヴィオニエ 「ならずもののきゅうさい」
Fledge Elgin Viognier Narazumono no kyusai

シモンシッヒ ゲヴェルツトラミナー
Simonsig Gewurztraminer

セレマ サザーランド ピノノワール
Thelema Sutherland Pinot Noir

ボスマン アッパーヘメルアンアード ピノノワール
Bosman Upper Hemel & Aarde Pinot Noir

TSW ドーンパトロール シラー
Dawn Patrol Syrah

サヴェージ フォローザライン
Savage Follow the line

モーゲンスター イタリアンコレクション
Morgenster Nebbiolo NABUCCO

セレマ ラブレイ
Thelema Rabelais

ポルセレインベルグ シラー
Porseleinberg

以上10アイテムです

日本初登場あり

限定品在り

希少品種あり

などなど 今回も南アフリカワインの魅力を

たっぷりお楽しみいただけるワインの数々です

ご参加お待ちしております!




そして 近々嬉しいお知らせが出来そうです

そしらもお楽しみに~



明日は横須賀のソールフードサンド

登場です!!

といった盛りだくさんのブログでした

今日も 明日も

16時オープンで美味しい南アフリカワインと一緒に

お待ちしております!







 

2021-07-08 11:14:34

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ありがとうございます!

こんにちは!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です


6月22日 火曜日のブログです

昨日は2か月ぶりの営業

ドキドキでしたが

たくさんの懐かしいお顔を拝見できて

嬉しい営業でした


多くの制約の中にも関わらず

殆どお声がけすることもなく

皆様完璧のコロナルールを守っていただいて

なんて素敵なお客様ばっかりなんだろう ( ;∀;)

感謝しかありません。


6月の今後の予定です

6月は 

6月27日 日曜日 をお休みとさせていただきます。

6月26日 土曜日は 13時~20時の営業とさせていただきます

その他の営業は 16時~20時となります

アルコールの提供は 19時迄です

入店は1組 2名様迄 

基本 6名様の程度とさせていただいているので

ご予約制でお願いいたします


SNSでご予約も可能ですが

すぐにお返事できなくてご迷惑をおかけする事がありますので

お急ぎの(当日の)場合は

お電話でのお問い合わせが一番早くお返事できます

お席があるときは勿論ご案内させていただきます。

06-6783-2920 (20時迄)

20時以降は留守番電話になります。


さぁ 今日は  冷製ホタテマリネ

洋風豚しゃぶ 夏野菜と共に~など

お料理は控えめですが

蒸し蒸しの暑さにぴったりの一皿を

ご用意してお待ちしています♪

ワインアイテムは変更なし


今日も美味しい南アフリカワインと一緒にお待ちしております!


 

2021-06-22 14:09:44

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明日からの営業について

お久しぶりです

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です

6月20日のぶろブログです


たいへん遅くなりました

明日からの営業についてのお知らせです

明日

6月21日より

営業を再開いたします


グラスワインは

白 3アイテム

赤3アイテム

スパークリングワイン 1アイテム

通常より少なめ 7アイテムからのスタート予定です

お食事も

生ハム

チーズなど10種類程度の予定です

ゴールドステッカー申請の都合上

お客様へのお願い事もとても増しています

心地よくお過ごしいただけるのか

不安だらけの営業再開です

基本 ご予約のお客様のみ

1組 2名様迄

原則6名様とさせていただきます



こんなに規制あるのなら7月の11日まで待つかと

悩みましたが

出来ることから少しずつの予定です


明日から

月曜日から金曜日までは

16時から20時完全終了

19時にはアルコールの提供は終了となります





土曜日は13時から20時の営業です

7月からの営業は改めてお知らせします

イベントやワイン会もたくさん企てたいと思っていますが

オリンピック終わるまではじっと我慢です




後少し

大変ご不便と

お願いばかりになりなります

本当に申し訳ありません

明日からの営業再開よろしくお願いいたします。

ご予約おまちしております

2021-06-20 19:47:04

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6月の予定です

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です


5月29日のブログです



6月の予定です

ご想像の通りですが

6月20日までワイン部はお休みです



実はこの6月で

ワイン部 5周年を迎えます

解除のお祝いと一緒に

盛大にお祝い!と思っていたのですが

それは叶いそうにはありませんね

くーーーーー(>_<)

でも 日ごろのご愛顧の気持ちは

しっかりお伝えしたい!

なので

5周年記念を楽しんでもらおう!!企画します

その1 5周年記念オードブル

その2 ご満悦プレートセット

その3 2016VT ハーテンバーグ エレノア と
マイルズモソップ サスキア を特別価格で 限定3本

その4 コンスタンシア グレン ファイブ 2016 6本
を特別価格で販売

その5 GO-GO- ドリンクキャンペーン
という5つのお楽しみ企画を考えました!




その1

5周年記念オードブル

こちらはいつもの5種盛りをちょっと豪華に!

なのに お値段据え置きのなんと 980円!

さらに さらに~デザートも付いています

なんか どこかの 通販番組みたいですね (笑)

5種盛りですが いつもよりちょっとバージョンアップして

お値段はいつも通り 税込み 980円という企画です






その2 ご満悦プレートセット

こちらは 上記の5種盛りプレートに

白ワインと赤ワインをセットにして 税込み 5500円

お料理の内容がまだ決まっていないので

ワインはまだ発表できませんが

デイリーよりはちょっといいワインをセレクトして

お得にお楽しみいただこうと思っています




その3

お店を始めた2016年ヴィンテージのワインを

特別価格で販売いたします

ハーテンバーグ エレノア シャルドネ 2016 3本のみ

マイルズモソップ サスキア シュナンブラン 2016 3本のみ



その4

5周年に絡めて~という事で

ぴったりだったのが

コンスタンシア グレン ファイブ!

しかも ヴィンテージ 2016年です!

凄い スペシャル感ある

今回のみのスペシャル価格で6本のみご用意しました!


3、4の価格について店頭にて発表しますね



ラスト

その5

行政がやっているものとは全く関係なく

店独自の GO-GO- ドリンクキャンペーンです (笑)

今回プレートをご注文いただいたお客様全員に

緊急事態宣言が終了して

アルコールがお出しできるようになったら

その日 グラスで開けているワインどれでも

好きな物を50% offで飲んでいただけるチケットをお付けします!





6月のワイン部お休み中だって

楽しい企画をどんどん発信していきます!!



5周年記念オードブル詰め合わせは

6月4日 金曜日

6月5日 土曜日

の、2日間を予定しています



そして 6月は

もっと大切なイベントがあります

それは シュナンブランディです

南アフリカに一番最初に持ち込まれたブドウの1つと

言われています。

特別なブドウの一つです

そんな シュナンブランの日です

今年は 6月18日です

勿論 このままだと緊急事態宣言中で

皆で一緒にお祝いと言うのは難ししい

でも シュナンブラン飲んでほしい

美味しいんです

ムッチャ 種類取り揃えています

1番多いアイテムがシュナンブランです


900円から10000円まで

幅広く取り揃えています

味わいも フレッシュでスッキリタイプから

濃厚で濃く深いタイプ

はたまた 甘口やスパークリングまで

そんな シュナンブランを

1種類でも多くお楽しみいただくために

今年は飲み比べ

テイクアウトバージョンです!

量り売りで 5種類 10種類

2パターンご用意いたします

100種類くらいあるシュナンブランですが

ボトルでもお手頃に飲んでいただけるワインは

あえて外して

普段はなかなか手が出せない

3千円以上のシュナンブランを中心に

お出ししていきます♪





また ボトル売りも

週替わりで(6月1日からスタートします!)

10種類ずつ特別価格で販売いたします!



シュナンブランの美味しさを

シュナンブランファンをいっぱい

作りたい!

6月の一大プロジェクトです



11日 12日 の週末は

キッシュ入り3種盛りを販売予定です

そしたら

6月20日の日曜日が終わったら

営業再開できるはずです

そして そのころには

南アフリカの新酒

ケープヌーヴォが入荷しています


ぐびぐび飲めちゃう お手頃ワインです 

お楽しみに!



こうやって企画を考えて

日にちからやる事逆算していたら

あっという間に終わりそうだけど

長いですよね・・・・





7月の試飲会とワイン会の準備もします

あと昼飲みも

時短とか営業日の制限付きで解除も考えられますので

日程は解除後にお知らせします






8月は夏祭りイベントも復活させたいな

それまでに沢山ネタを仕込んでおかないと

あと少し ワイン部はお休みしておりますが

酒屋は通常通り

10:30~19:00の時間で営業しております



6月も南アフリカワインと一緒に!

お待ちしています♪



 

2021-05-29 07:11:55

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久しぶりに沢山のお客様に会えてうれしい週末でした!

こんにちは!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



5月17日 月曜日のブログです


もう5月も半分過ぎましたね

週末はお持ち帰りキッシュ

沢山ご予約いただいてありがとうございます!!(≧▽≦)



久しぶりにお客様と会えると

ワクワクしながら

朝から気合入れて(私なりに・・・)メークしたのですが

玉ねぎ9個と格闘していたら

( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)で

もう 午前中にスッピンです (笑)
 



格闘の甲斐があって

とろとろ とても甘いあめ色玉ねぎ完成しました!

一台のキッシュに 玉ねぎ3個です

かなり血液サラサラです!多分








因みにチラシでは伝わり辛かったようで

3種のキッシュ持ち帰りプレートはこんな感じでした





時間に任せてトロトロに煮た

砂ズリの赤ワイン煮


 









玉ねぎキッシュ
 




今お気に入り(個人的に)スパサラ

ささ身のレモン塩麹の鶏ハム

余ったパイで作った

3種のチーズと3種のナッツのパイです




3種盛りです(笑)・・・ 税込み 680円です


 










ちょっと番外編

鶏が苦手なお客様数名と

キュウリが苦手なお客様に

別メニュー




 




今週末もご予約受付ています!

内容はキッシュの中身も

プラス2種類のおつまみも全て違うものと

なりますので 2週続いても

飽きずにお楽しみいただけます♪

あと 南アフリカワイン購入時に

お得にお買い上げいただけるチケットも

付いています

(特売品除く)



最終週の

28日 29日は5種盛りプレートのご予約を

受け付けています!

こちらは税込み980円となっております

どしどしご予約お待ちしております。


 

こちらは5種盛りのイメージ写真です!
中身は異なります。
 
お申し込みは、お電話、SNSのダイレクトメール等で

受け付けております!

FB ツイッター インスタグラム



そして 今日から予定していた

量り売りですが

ごめんなさい 4週間延期とさせていただきます

メーカーさんと相談して

もう少し実験して 経過を確認してから

スタートとすることにしました。

お待たせいたしますが

もう少しお時間ください、申し訳ありません!!



その代わり?と言っては何ですが

お手頃南アフリカワインが沢山入荷しています



1000円を切る南アフリカワイン

ケープハイツの5種類のみだったのですが

今回はさらに5種類追加

また 千円台前半のワインも多数入荷していますので

毎日の食卓に南アフリカワイン

どんどん 上げてやってください

因みにこの写真

今朝のラインナップ

税込み1500円以下の南アフリカワインです




スパークリング撮り忘れてます

という事でお手頃スパークリングも入荷しています!


片っ端から

南アフリカワイン飲んじゃってください

この中から

オーカやケープハイツを超える

人気者誕生するでしょうか

楽しみです♪



そろそろ6月の予定を発表したいのですが

見えないので

ぐっと我慢!


6月からのお近くのお客様限定ですが

「南アフリカワイン定期便」もご予約いただいています♪

毎月 南アフリカワインを

2本 3300円(税込み)

2本 5500円 (税込み)

1本 5500円 (税込み)

をお選びいただき

お勧めのワインをお届けします

おすすめレシピやミニ南アワイン情報も付けちゃいます

12月まで続けていただけたお客様には

スパークリングを1本プレゼントという企画です

ご予約いただいた皆様

お楽しみに~(≧▽≦)


では では

雨の月曜日 雨音聞きながらお昼寝したいですが

せっせと新しい南アフリカワイン

覚えながら 商品登録します♪


今日も素敵な南アフリカワインとの出会いがありますように

2021-05-17 10:45:41

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という事で手あたり次第に予約受付中です (笑)

こんにちは!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



5月8日 土曜日のブログです



ゴールデンウイーク終わりましたね

お休み中は 沢山のお客様に

ワイン買いに来ていただいて

本当に感謝です。

ありがとうございます♪


明日 8日 日曜日はお休みとなります。



想像していた通り 緊急事態宣言延長ですね(T_T)

ぼーーーーと休んでいてもしょうがないので

おつまみやってませんか?とお問い合わせ

頂いたりもしていたので



週末のキッシュ再開します!!
 




5月14日(金)15日(土)

5月21日(金)22日(土)


キッシュ + 2種類のおつまみをつけて 税込み 680円

プラスお得にワインを購入していただける

チケットも付けちゃうぞ!

ちょっとやけくそ的な (笑)





そして

5月28日(金)29日(土)は5種盛りプレート

税込み 980円のご予約受付ます!!

こちらも ワインお得チケットお付けします
 

こちらはイメージです!




そしたら ほらもう6月だ!

ワイン部再開できる♪(≧▽≦)



※ホールでもキッシュのご注文は

週末でなくてもご予約お受けいたします。



 


さらにさらに

攻めていきますよ (笑)

5月17日 月曜日から(予定)

週替わり6種類のワインの量り売りを復活します!


100mlのボトルを100円で購入していただいて

お好みのワインを6種類の中からお選びいただけます

第1弾は アレを予定しています♪(≧▽≦)




さらに さらに さらに

6月からはお近くのお客様にデリバリー

「南アフリカワイン定期便」

毎月 南アフリカワインを

2本 3300円(税込み)

2本 5500円 (税込み)

1本 5500円 (税込み)

をお選びいただき

お勧めのワインをお届けします

おすすめレシピやミニ南アワイン情報も付けちゃいます

12月まで続けていただけたお客様には

スパークリングを1本プレゼント致します





ふう~ どうだろう

こんな感じで

名付けて

下手な鉄砲も数撃ちゃ当たる戦法です (笑)(笑)




緊急事態宣言が終わったら

南アフリカワインプチ講座 内容→ ワイン飲みながらほぼ座談会

ちょっと役に立つ情報折り込みながら なんてのも予定しています




勿論 ワイン会 試飲会 いっぱい楽しい企画を考えています


もう何も思いつかないーーーと思っていたけど

なんか 思いつくものですね

晩御飯のメニューみたいですね。しぼりだしたらなんとなる!

美味しい南アフリカワインを一人でも多くの方にお届けできるように

外から見ると、今日もぼーーーとしているように見えるかもしれないですが

考え中です!たぶん(笑)




皆さんと一緒に南アフリカワインライフを楽しむために!

今日も美味しい南アフリカワインと一緒に

お待ちしております!

2021-05-08 10:33:42

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南アフリカワイン購入ページ作ってみました!

こんにちは!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です




25日 日曜日からはワイン部お休みです

金曜日と土曜日と

沢山のお客様にご来店いただき

久しぶりに賑わった営業となりました!

お持ち帰りプレートのご予約もいただいて

誠にありがとうございます

 













沢山の温かい言葉をいただき

本当にありがたく

そのお気持ちに応えられるよう頑張れねばと

強く感じた営業となりました

お客様って本当にありがたい!!



5月の営業再開に向けて

より良いサービスが出来るよう

今できることを少しずつやらなくては!

という事でやっぱりまずは掃除ですね

どれだけ散らかってるんだ





後は 南アフリカワインの復習

結構抜けているところありますよね

この頃は

WOSA 南アフリカワイン協会のZOOMセミナーや

ソムリエ協会も南アフリカワインのZOOMセミナー行ってくださるので

インプットが色々出来ます

という事は専門店ではない方も普通に同じレベルまで

知っていくことという事だし

ますます 勉強しないとですね









土曜日に少し書いていた

ワインセット購入ページ作ってみました

お手頃価格

1000円~2500円を混ぜ混ぜ 3本セット 税込み/送料込み 6050円

【南アフリカワイン】 南アフリカワインお楽しみセット-3本入り


色々沢山お得に飲みたい 6本セット 税込み/送料込み 7260円

【南アフリカワイン】 南アフリカワインお楽しみセット-6本入り


南アフリカワインプレミアム3本セット 税込み/送料込み 24200円

【南アフリカワイン】 南アフリカワインお楽しみプレミアムセット-3本入り

と言った感じ

他にもこんな感じが欲しいというお客様は直接メール頂きました

オリジナルセットお作りさせていただきます!

お気軽にお問い合わせください









ワイン部はお休みですが 本業は酒屋です

こっちがおろそかだったのかと言うと

本当に、その通りなのかも

お店に来ていただいたときに

買ってみたい♪

飲んでみたい♪という気持ちになっていただけるような

店づくりを明日からは少しずつ作っていけたらと思っています



今朝は 休業のお知らせを書いたのですが

 







営業の方が目立ちすぎていて

訂正しました (笑)



 




残りの時間はキッチンのお片付け

頑張ります!


ワイン部はお休みですが

酒屋は通常通り営業しております

5月 1日 2日は酒屋部もお休みです




どこも出かけられず

お家時間ばかりになってしまって

もんもんとなる日も多いかもしれませんが

美味しい南アフリカワインが少しでもそんな時間を

和らげられると嬉しいです



 

2021-04-26 16:07:19

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