◇ワイン部
おはようございます！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
1月28日 木曜日のブログです
まず 今日の南アフリカワインです
次回のワインも決まっています♪分かります？(≧▽≦)
■KWVラボリー MCC
ロゼワイン
■D&Nトポグラフィーロゼ
白ワイン
■ライノー シャルドネ
■ウルフトラップ ホワイト
赤ワイン
■ライノー カベルネソーヴィニヨン
■ピクルドフィッシュ ピノタージュ
■スタークコンデ カベルネソーヴィニヨン
■レストレスリバー ル・ルーク ピノ・ノワール
とうとう ピノノワールの出番です！
カベルネもシャルドネも抜栓してからの
持ちが凄い！
ピノノワールは さてさてどうでしょう
天才 グレッグ・ウェッセル氏の作る
とても貴重なピノノワール
詳しくは過去のブログをご覧ください
http://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/1356
楽しみですね
レストレスリバー ル・ルークを始め
持ち帰り用に量り売りも可能です！
そして 今週から始める企画
ボトルでお得飲み！
いつもだと プラス600円でしか飲めなかった
ボトルワインですが
今週の「注目ボトルワイン！」に関しては
売値で飲めちゃう！
という事で
今週のボトルワインは
こちら
フルーツオーケストラ！
ジャーニーズエンドのガブファミリーが
手掛けるミドルレンジのワインです♪
白 赤 共にボトル2200円で
お飲みいただけます♪
白は シュナンブラン に少しヴィオニエブレンド
赤は ピノタージュ にマルベックブレンドです
共にバランスのいい果実味溢れるワインです
是非お試しください
勿論お持ち帰りも可能です
そして
今日のメニューは
レストレスリバー ピノノワール開くしね
美味しい 伊勢地鶏のむね肉を
ジューシーにソテー
赤ワインソースにマッシュポテトを添えて
あとね
とっても美味しい鳥取の
湖山市のヤマトシジミをお出しします♪
鳥取県鳥取市の湖山池は面積では
日本一を誇る大きな池です。
ここで水揚げされるしじみは小さい物は放流し、
大粒のしじみだけを、水揚げされるそうです
真っ黒で大粒のシジミ
市場で一番最初にロックオンした
シジミです♪
パスタ＆ミソスープどちらでも
お選びいただけます
木曜日なので
鶏の日でもあります！
ご予約お待ちしています(≧▽≦)
さぁ 今日も 元気もりもり
美味しい南アフリカワインと一緒に
16時オープンで、お待ちしています
□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□
◆●◆東大阪市ウルトラプレミアム商品券登録店です◆●◆
東大阪市の ウルトラプレミアム商品券
酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～
2021年 1月31日まで
□□□□□□□□□□□□□□□◆
2021-01-28 11:26:09
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おはようございます！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
1月25日 月曜日のブログです
1月も最終週
そろそろ2月の予定をお知らせせねばと
思っているのですが
なかなか 見通しが立てにくいですね
そんな中でも決まっていることを！
2月2日は南アフリカワインのお誕生日
皆で集まって盛大にお祝いという事は
出来ないので
1週間お祝いしちゃうぞ！という事で
ちょっと良いワインの量り売りや
オードブル詰め合わせお誕生日プレートの
持ち帰り企画です
2月2日～2月7日の5日間
2月3日の水曜日は除く
スペシャルお持ち帰りプレートを
ご用意します
色々スペシャルメニューを考えています
8種類程度入って 1500円（税込み）（完全予約制）
ご予約お待ちしています
昨日は お昼の部の
ご予約のお客様に
お鍋とワインを楽しむをテーマに
提供させていただきました
一皿目は
前菜に豆乳で作った甘くないスコーン
伊勢黄金地鶏の白レバーを使ったレバーペースト
天然鯛のサラダ仕立て
ワインは ケージ シュナンブラン Cage Chenin Blanc
日本人で初めて 南アフリカワインを造った人！
今年も南アフリカでワインを造りに
乗り込んでます♪
ここからは お鍋!
カリフラワーで作る真っ白のお鍋
具材も 鶏団子 蕪 ブナピー 豆腐と白いものだけ
真っ白で優しいお鍋に合わせたのが
ダーマシーン セミヨン
3皿目 赤いお鍋はブイヤベース
天然鯛 ひいか あさり エビ を入れて
コチラに合わせたのが
ファンロッゲレンベルグ ロゼ
4皿目 薬膳鍋
幾種ものスパイスを使った ポカポカ鍋
こちらは
モーゲンスター ローレンスリバー 2008
13年の熟成の時を経てすごく複雑な香りを
お鍋と共に
デザートは
バナナのアイス
卵を使わずにあっさりと仕上げた
バナナアイスに
ジャジャーーーんっ
南アフリカのオリーブオイルを
添えて
これが合うんです
このオリーブオイル
あの バーデンホーストの
アディさんが作っているんです
とても優しい香りと味わいで
何と合わせようか
凄く悩んでいたんですが
お野菜やフルーツとの相性が
とてもいい気がします
という事で
知っている人だけ知っている
歯医者さんで浮かんだレシピ
その１
バナナアイスと一緒に
お出ししました
合わせたワインは
ヘブンオンアース
ルイボスティーの上で乾燥させた
ミュスカドアレキサンドリアを
使ったごく甘口ワイン
はちみつにルイボスは勿論アプリコットやバラの香りも
極上のフレーバーティのよう
デザートとは間違いない味わいです♪
アイスクリームあと少しあるので
南アフリカのオリーブオイル
気になる！！ってお客様いらしたら
お召し上がりいただけます♪
ワインセットでもお出しできますので
試しに来てみてくださいね(≧▽≦)
春にはお買い求めいただけます！
お楽しみに～(^o^)／
◇◇2月のお休み◇◇
決めれません～
一応確実に決まっているのが
3日 水曜日 休み
16日 火曜日 休み
7日 日曜日 営業
21日 日曜日 営業
という事のみ後は
7日の状況をみて
発表させていただきます<(_ _)>
さぁ 今日も美味しくて優しい
南アフリカワインと一緒に
16時オープンでお待ちしています
□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□
◆●◆東大阪市ウルトラプレミアム商品券登録店です◆●◆
東大阪市の ウルトラプレミアム商品券
酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～
2021年 1月31日まで
□□□□□□□□□□□□□□□◆
2021-01-25 14:39:31
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おはようございます！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
1月23日 土曜日のブログです
なんだかんだといいながら
もうすぐ2月ですね！
東大阪市ウルトラプレミアム商品券
もうお使いになられましたか？
1月31日までとなっていますので
ご確認くださいね
赤色も黄色も両方使えます
今日は、ほぼ満席となっております！
ありがとうございます。
明日 1月24日 日曜日は
12時半からの営業となっておりますが
3時ごろ以降お席ご用意できます！
明日は特別企画
お鍋と南アフリカワインをお楽しみいただけます♪
明日 日曜日の営業の代わりに
27日 水曜日 ワイン部お休み頂戴します
酒屋は通常通り営業いたします
よろしくお願いします。
というような
業務連絡のようなブログです
お知らせ色々
よろしくお願いします。
□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□
2月は南アフリカワインのお誕生日会も予定しています♪
お誕生日プレート ご予約承り中！！
1500円 ちょっとスペシャルなおつまみを
色々詰めます♪
8種類～10種類
デザートも入ります(≧▽≦)
受け渡し期間 2月2日～7日
8日 水曜日はお休みとなります！
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東大阪市の ウルトラプレミアム商品券
酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～
2021年 1月31日まで
□□□□□□□□□□□□□□□◆
2021-01-23 09:23:46
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おはようございます！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
1月15日 金曜日のブログです
朝も昼もモリモリ食べる生活に加え
お店が早く終わって
夜も モリモリ食べてしまいます
だめだ (-_-;)
このままではだめな体形に
加速がかかり過ぎです ( ;∀;)
今朝から控えようと思ったのに
昨日の残りのフライに
かぶりついてしまいました
ただ
かなり重篤なマヨラーですが
マヨなしで頂きました
小さなことからコツコツと！！
今日の仕入れは徒歩で行きます！
ささやかな抵抗 （笑）
さて
明日 明後日は連休となっております
ご迷惑をおかけいいたしますが
よろしくお願いします。
来週から 緊急事態宣言中は
水曜日をお休みとして
日曜日営業いたします
24日の日曜日のみ
ご予約があったので
お昼から営業いたしますが
その他の日曜日は
他の日と同じように
16時から20時（ラストオーダー19時）という
営業となります
よろしくお願いします。
24日 日曜日はお鍋に合う
南アフリカワインをコース仕立てで
ご用意しています。
最初の1品
お鍋は 3種類
お鍋の締め
お口直しの1品
ワインは6種類
お一人様 税込み 8000円
ご予約のみでご用意いたします
お待ちしております。
また
2月2日 南アフリカワインのお誕生日
お祝い持ち帰りプレートのお知らせです！
2月2日は南アフリカワイン
362回目のお誕生日です
1659年2月2日生まれの南アフリカワイン
本来なら火曜日に盛大にお祝いなのですが
がっつり緊急事態宣言中ですので
皆でワイワイお祝いは断念！
その代わりとして
お誕生日プレートの持ち帰りをいたします
しかも
期間は2月2日～2月7日まで！！
（
3日の水曜日はお休みなのでお受けできません）
オードブル盛り合わせ 1500円（税込み）となります
ご予約承り中となっております
よろしくお願いします。
SDGsセットのちょっとお得セット期間が
間もなく終了です
この機会に是非
人 自然 環境 いろんな方面に配慮した
持続可能なワイン造りを行っている
南アフリカワインセット
お試しください！
ご注文お待ちしています！
★★☆★★☆彡
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２月号発売まで
【南アフリカワイン】 南アフリカワインSDGsセット
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東大阪市の ウルトラプレミアム商品券
酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～
2021年 1月31日までです
今日も16時オープンです
優しくて美味しい南アフリカワインを
お楽しみください
酒屋部は10時半より営業しています！！
□□◆■■■■今後の予定■■■■◆□□
2021-01-15 09:33:52
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南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
1月11日 日曜日のブログです
おはようございます！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
2021年1月11日 月曜日のブログです
本日 成人の日も通常通り営業しています
20歳 初めて口にするアルコールが
南アフリカワインだったら嬉しいな
そんな人が何人いてくれるだろうか？
ちなみに私の人生初ワインは
マテウスロゼでした
ポルトガルの微発砲のロゼワイン
ほんのり甘口で
口当たりがよくて
ボトルがコロンとしていてかわいい
今でもサントリーさんが輸入しています
当時 父がよく飲んでいたワインでした
久ぶりに 飲んでみたくなりました！
って 危ない 危ない
ポルトガルワインの宣伝しそうになりました （笑）
父も今では すっかり 南アフリカワインです ！！
東大阪市では
マスクの着用は勿論ですが
色々な安全対策をとりつつ
花園ラグビー場で無事行われるみたいです
各地で、中止という報道も聞く中
無事 成人式を開催出来て
本当におめでとうございます！
素敵な魅力ある大人になってくださいね
という私は・・・・ですが
さて今日はホットサラダを作ります
国産レモンのドレッシングを添えて
今日も16時オープンでお待ちしています
今月の持ち帰りプレート日
8日 金 9日 土
11日月曜日
15日 金
22日 金 23日 土
29日 金 30日 土
ご予約承り中！！
となっています
2月2日～6日は南アフリカワインのお誕生日なので
お誕生日プレート作ります！
10種盛り 1500円税込み です
こちらもご予約お待ちしています
お誕生日お祝いにスペシャルワイン
色々開けちゃいます
お楽しみに！！
□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□
1月5日（火）より 通常営業
只今熟成中の塩豚を使ったポテ登場予定です！！！
1月10日（日）お休み
1月11日（月）通常営業
1月16日（土）
1月17日（日）連休
1月24日（日）お昼のワイン会
12時30分スタート15時ごろ終了予定
1月31日（日）お休み
となっています！
来年もいっぱい楽しい事しよう
来年はMCC誕生50周年です！
美味しいMCCをたくさんご紹介していきます！
2月は南アフリカワインのお誕生日会も予定しています♪
お楽しみに～♪
★★☆★★☆彡
あまから手帖掲載記念 送料無料セットのお申込み
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２月号発売まで
【南アフリカワイン】 南アフリカワインSDGsセット
□□□◆1月のお休み◆□□□
１～３日 お正月休み
10日 （日曜日）
16日 17日 （土曜日・日曜日）連休
31日（日曜日）
1月24日 日曜日は営業いたします！
□□□□□□□□□□□□□□□◆
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東大阪市の ウルトラプレミアム商品券
酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～
2021年 1月31日まで
□□□□□□□□□□□□□□□◆
営業時間のお知らせ～
お食事のラストオーダー
21時
お飲み物のラストオーダー
21時半
22時閉店となっております
（21時の時点でお客様がおられない場合は21時閉店とさせていただきます）
今後営業時間短縮の要請等により
変更する場合があります。
2021-01-11 13:28:26
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南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
1月9日 土曜日のブログです
明日 10日はお休みとなります
11日は通常通り営業の予定ですが
営業時間短縮の要請が出た場合は
要請に従う予定ですので
時短営業となる可能性大です
また 当日ブログ等で
お知らせいたします！
11日は月曜日ですが
成人の日で祝日という事もあり
お持ち帰りプレートのご予約
承っています！
二十歳のお祝いに
とても口当たりの良い
飲みやすい
遅摘みのブドウを使った
とろりと甘い
貴腐ワインや(写真撮るの忘れた)
南アフリカで出来た
ポートの製造方法で作られた
ケープポートなどで
成人のお祝いワインいかがですか？
ノンアルコールの
白ワインや
スパークリングワインもあります♪
さぁ トロトロにあめ色に炒めた玉ねぎの
キッシュこれからオーブンに入ります
玉ねぎ2個がこれだけに！！
こちらは是非ポールクルーバーのリースリングで
お試しください！！
別に玉ねぎ3個分で
トロトロ玉ねぎにして
オニオングラタンスープもご用意しています
あまーーーーーーいです
我が家の味見当番が
お代わり お代わりと叫んでおります （笑）
栄養満点 体も温まって
ワインにも合う
寒い日にぴったりのお料理です
そして 昨日 SNSで呟いた
トマトソース 豚肉 キムチ 麺 は
こんな感じになりました♪
名付けて
「トマキムチーズの豚焼きそば」
今日もあと少しあります！
来週は また少しワインを変えて
お出しします
グラスワインの物は
量り売りできますので
お気軽にお申し付けください
少しずつ色んな南アフリカワインを試して
自分好みの味を見つけてくださいね
ちなみに今月は
ごっついエエワインも入荷予定です
お楽しみに～！！
今日も酒屋部は既にオープンしております
ワインのお買い求め可能です
ワイン部は16時オープンです！
（時短要請が出た場合も今のところオープン時間は変更の予定はありません）
美味しい南アフリカワインをいろんな形で
お楽しみください
お待ちしております
今月の持ち帰りプレート日
8日 金 9日 土
11日月曜日
15日 金
22日 金 23日 土
29日 金 30日 土
となっています
2月2日～6日は南アフリカワインのお誕生日なので
お誕生日プレート作ります！
10種盛り 1500円税込み です
こちらもご予約お待ちしています
お誕生日お祝いに
スペシャルワイン
色々開けちゃいます
お楽しみに！！
□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□
1月5日（火）より 通常営業
只今熟成中の塩豚を使ったポテ登場予定です！！！
1月10日（日）お休み
1月11日（月）通常営業
1月16日（土）
1月17日（日）連休
1月24日（日）お昼のワイン会
12時30分スタート15時ごろ終了予定
1月31日（日）お休み
となっています！
来年もいっぱい楽しい事しよう
来年はMCC誕生50周年です！
美味しいMCCをたくさんご紹介していきます！
2月は南アフリカワインのお誕生日会も予定しています♪
お楽しみに～♪
★★☆★★☆彡
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□□□◆1月のお休み◆□□□
１～３日 お正月休み
10日 （日曜日）
16日 17日 （土曜日・日曜日）連休
31日（日曜日）
1月24日 日曜日は営業いたします！
□□□□□□□□□□□□□□□◆
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酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～
2021年 1月31日まで
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営業時間のお知らせ～
お食事のラストオーダー
21時
お飲み物のラストオーダー
21時半
22時閉店となっております
（21時の時点でお客様がおられない場合は21時閉店とさせていただきます）
今後営業時間短縮の要請等により
変更する場合があります。
2021-01-09 10:39:30
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南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
1月7日 木曜日のブログです
言ってもしょうがないとは分かっていても
言ってしまいますね
寒いーーーーー (>_<)
パソコン打つ手もかじかんでしまいますね
さて 今日は白ワインのアイテム変更です
フィーストアンドヴァイン シャルドネから
ブーケンハーツクルーフの
ポークパインリッジ シュナンブランになります
フレッシュで爽やか
酸味と果実味のバランスも良くて
とても飲みやすく香りも心地いい白ワインです
今日は 1月7日
七草粥を食べる日ですが
お粥とワイン・・・だったので
七草のミルクスープをご用意しています
今日のポークパインリッジのシュナンブランや
ガーディアンピークのソーヴィニヨンブランと
合いそうです
是非 お試しください
そして 温まってください♪
リースリングと鶏の水炊きのペアリングが合い過ぎて
自分で自分をほめてあげたいと
思ったくらいです
是非 お家でもお試しください
ちなみに
◆我が家の水炊きレシピ◆
鶏ガラ＋香味野菜で白濁スープを作る
少しお塩を入れて
水炊きの素の完成です
具は
骨付きぶつ切り鶏モモを
水菜
千切りの生姜
さっと焼いた薄揚げ
ノミ！
柚子胡椒とポン酢で頂きます
勿論ワインは
リースリングがおすすめです
冬に美味しいペアリングでした
鶏ガラスープ冷えたらプルンプルンに
なるぐらいにコラーゲンたっぷりで
鶏のエキスたっぷりなので
個食の鍋で食べてもうまみたっぷり
美味しく食べていただけます
〆は雑炊は勿論ですが
少し
中華調味料を入れて
中華そばもおすすめです♪
その時に白髪ねぎを沢山用意しておいて
さっと炊いて食べるとさらに美味しいんです
お家ワインライフも南アフリカワインで
お楽しみください(≧▽≦)
酒屋部は既にオープンしています！
ワイン部は16時オープンです
美味しい南アフリカワインと
温かいお料理でお待ちしております
金曜日 土曜日の持ち帰りプレートも
ご予約承っています
前日までにご予約お願いいたします
5種盛りプレート 税込み 980円
今週のキッシュは玉ねぎたっぷりトロトロキッシュを
予定しています
今月の持ち帰りプレート日
8日 金 9日 土
11日月曜日
15日 金
22日 金 23日 土
29日 金 30日 土
となっています
2月2日～6日は南アフリカワインのお誕生日なので
お誕生日プレート作ります！
10種盛り 1500円税込み です
こちらもご予約お待ちしています
お誕生日お祝いにスペシャルワイン
色々開けちゃいます
お楽しみに！！
□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□
1月5日（火）より 通常営業
只今熟成中の塩豚を使ったポテ登場予定です！！！
1月10日（日）お休み
1月11日（月）通常営業
1月16日（土）
1月17日（日）連休
1月24日（日）お昼のワイン会
12時30分スタート15時ごろ終了予定
1月31日（日）お休み
となっています！
来年もいっぱい楽しい事しよう
来年はMCC誕生50周年です！
美味しいMCCをたくさんご紹介していきます！
2月は南アフリカワインのお誕生日会も予定しています♪
お楽しみに～♪
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□□□◆1月のお休み◆□□□
１～３日 お正月休み
10日 （日曜日）
16日 17日 （土曜日・日曜日）連休
31日（日曜日）
1月24日 日曜日は営業いたします！
□□□□□□□□□□□□□□□◆
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酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～
2021年 1月31日まで
□□□□□□□□□□□□□□□◆
営業時間のお知らせ～
お食事のラストオーダー
21時
お飲み物のラストオーダー
21時半
22時閉店となっております
（21時の時点でお客様がおられない場合は21時閉店とさせていただきます）
今後営業時間短縮の要請等により
変更する場合があります。
2021-01-07 14:38:16
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南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
2021年1月6日 火曜日のブログです
改めて
新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
昨日は今年初めての営業という事もあり
沢山のお客様にご来店頂き
本当にありがとうございます。
昨年は初の出来事が次から次で
その都度 対応に追われて
向こうから動かされる営業となりましたが
今年は こちらから
どんどん 仕掛けていけるような
1年になればと思っています。
という事で
こちらから仕掛ける第1弾として
1月24日 日曜日
ワイン会します！
時間は12時半～15時ごろ終了予定です
テーマは冬のお鍋に合う南アフリカワイン！
お料理＋ワイン代（税込み） 8000円です
6～7名様を予定しております
只今 3名様はご予約賜ったので
あと 3～4名様募集中です
そして今週のワインは！！
・本日のワイン 赤 白
スパークリングワイン
・グラハムベック キュヴェクライブ
白ワイン
・フィーストアンドヴァイン シャルドネ
・ガーディアンピーク ソーヴィニヨンブラン
・ロージアン ヴィンヤード シャルドネ
・キャサリンマーシャル リースリング
・ポールクルーバー リースリング
赤ワイン
・フィースト アンド ヴァイン カベルネソーヴィニヨン
・ポークパインリッジ カベルネソーヴィニヨン
・ジャーニーズエンド カベルネソーヴィニヨン
・シモンシッヒ ピノタージュ
・リチャードカーショウ クローナルセレクション シラー 2014
先ほどもお鍋に合う～と言っていましたが
水炊きとリースリングたまらないです
鶏ガラからたっぷりとったスープで
生姜と水菜をどさっと
自家製の柚子胡椒とポン酢で
そしてリースリングを一口♪
想像してみてください
想像できなければ是非食べに来てください （笑）
あと 3人前となっております
そして 今日からのメニューは
1週間以上熟成させた
熟成塩豚を使った
ポテ 響きが可愛い～
ポトフのように煮汁を飲むのではなくて
肉を楽しむお料理です
要は洋風煮豚です
これも リースリングがおすすめです
ポテの煮汁で炊いた
白菜とじゃがいももたまりませんよ
そして
昨日まではローストビーフで合わせていた
赤ワインシリーズですが
昨日完売してしまい・・・
という事で
焼肉サンドをご用意しました
肉たっぷり挟んだサンドを
ガブッと頬張ってお楽しみください
お口の中であふれる肉汁～です
グラスワインで開いている
南アフリカワインは全て量り売りで
お持ち帰りもしていただけます
また今年からは
500円でサクッと試飲をスタートします
グラスで開いている南アフリカワインを
1種類～2種類お選びいただいて
ご試飲いただけるシステム
お家で飲むワインをお選びいただくお客様に
気軽にご利用いただけるよう
サクッと試飲は
朝 11時よりご利用いただけます
お気軽にお申し付けください
お家飲み応援もまだまだパワーアップ
させるつもりですが
只今準備中～
準備が出来次第お知らせしますね
今年もこんな感じで
南アフリカワインの魅力を
どしどしお届けできたらと思っています
本年も楽しみにしていただけたら嬉しいです
酒屋部は10時半より
ワイン部は16時より
美味しい南アフリカワインを
たくさんご用意してお待ちしております
□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□
1月5日（火）より 通常営業
只今熟成中の塩豚を使ったポテ登場予定です！！！
1月10日（日）お休み
1月11日（月）通常営業
1月16日（土）
1月17日（日）連休
1月24日（日）お昼のワイン会
12時30分スタート15時ごろ終了予定
1月31日（日）お休み
となっています！
来年もいっぱい楽しい事しよう
来年はMCC誕生50周年です！
美味しいMCCをたくさんご紹介していきます！
2月は南アフリカワインのお誕生日会も予定しています♪
お楽しみに～♪
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□□□◆1月のお休み◆□□□
１～３日 お正月休み
10日 （日曜日）
16日 17日 （土曜日・日曜日）連休
31日（日曜日）
1月24日 日曜日は営業いたします！
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2020年 9月1日～
2021年 1月31日まで
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営業時間のお知らせ～
お食事のラストオーダー
21時
お飲み物のラストオーダー
21時半
22時閉店となっております
（21時の時点でお客様がおられない場合は21時閉店とさせていただきます）
今後営業時間短縮の要請等により
変更する場合があります。
2021-01-05 10:38:46
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南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
12月28日 月曜日のブログです
年内の営業も 今日と明日2日となりました！
今日は通常通りの営業です
あす 29日は 昼飲み！！
11時スタート17時閉店とさせていただきます
お料理は 当店特製
ワインに合う 鴨蕎麦鍋の登場です！
結構毎年好評です♪
是非 お試しください(≧▽≦)
という事で
今から 鴨ロース 仕込みます
そして そんな鴨に合わせたワインがこちらの3アイテム！！
鴨そばには ピノノワール！がおすすめ
そばのお出汁のうまみにビンゴな美味しさ
ピノノワール
1本に選ぶなんてできないーーーー！と思いながらも
選んだのは
アタラクシア ケヴィンさんの作る
ピノノワール
とても優しくエレガントで土のイメージが沸く1本です
まるで ケヴィンさんそのもの
そんな素敵なピノノワール！
グラス 980円
Ataraxia Pinot Noir 2016
アタラクシア ピノノワール
お次は
メルロー
当店初入荷のメルローです
ラスエンフレーデ メルロー
ノーベル平和賞晩餐会でマンデラ大統領がリクエストしたワインで
300年以上赤ワインのみを作っている
赤ワインの名門ワイナリーでもあります
とってもきれいな優しく滑らかな赤ワインです
開けたてより少し置いた方がいいので
今夜1度空気に触れさせて明日準備万端でお待ちしています
グラス 800円
Rust En Vrede Merlot 2017
ラスエンフレーデ メルロー
そして最後は少し変わり種？
ポルトガルの品種を使った赤ワインです
勿論 南アフリカワインです
デ・クラン ツウィスト・オブ・フェイト
運命のねじれ とか 運命のいたずらという名のワインです
なんか「君の名は」みたい・・・（ちなみに私が想像したのは、NHKのラジオドラマの方です）
ティンタバロカ ティンタアマネーラを50%ずつ使ったワインです
なんだそれってお思いの方も多いかと
これ ブドウ品種です
しかも ポルトガルのブドウ品種
このワインに使われている
ティンタバロカは1973年に南アフリカで初めて植樹された
古木のティンタバロカを使用しています
でね
なんで 運命のいたずらかと言うと
このワイナリーの先代が
シラーのブドウの木を植えたつもりが まさかの ティンタバロカで
ティンタロリスと思って植えたブドウの木が ティンタ・アマネーラだったんだそうです
DNA検査で間違いが分かった時には既に
各ブドウとも販売されていて
評判が良かったそうです
その間違いだけど評判のいい2つを
えいやーと（ここ推測 （笑））ブレンドしたら
さらに良くなっちゃった！という
ワインです
そしてついた名前が
ツウィスト・オブ・ロック 運命の捻じれ だそうです
瓢箪から駒とか
災い転じて福となるって感じですかね
やっぱり ツウィスト・オブ・ロックの方が
かっこいいですね♪
塞翁が馬とかもかっこいいけど・・・
また 横道にそれるところでした
そんな ワイン
葡萄は力強そうなイメージがありますが
とても細やかなタンニンでしなやかな味わいです
空気に触れた後の滑らかさと言ったら
本当にシルクのようです
グラス 900円
De Krans A twist of fate 2018
デ・クラン ツウィスト・オブ・フェイト
といった3種類をご用意しています
メニュー1種類というのもなんなんで
朝一 魚を買いに行く予定です
お魚に合うワインは
当日仕入れたものでご案内出来たらと思っています
という事で 実質
勝手にサンタプロジェクト！も
本日が最終日！
一人でも多い
サンタさんお待ちしています
□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□
1月4日（月）
昼飲み 11時～18時
おっちゃんの伊勢地鶏で作る 生姜たっぷり 水炊き
久々登場 ローストビーフ！！
年始恒例ふるまいワインをご用意しています！
1月5日（火）より 通常営業
只今熟成中の塩豚を使ったポトフ登場予定です！！！
1月10日（日）お休み
1月11日（月）通常営業
1月16日（土）
1月17日（日）連休
1月24日（日）お昼のワイン会
12時30分スタート15時ごろ終了予定
1月31日（日）お休み
となっています！
来年もいっぱい楽しい事しよう
来年はMCC誕生50周年です！
美味しいMCCをたくさんご紹介していきます！
2月は南アフリカワインのお誕生日会も予定しています♪
お楽しみに～♪
★★☆★★☆彡
あまから手帖掲載記念 送料無料セットのお申込み
ページはこちらから♪
２月号発売まで
【南アフリカワイン】 南アフリカワインSDGsセット
□□□◆1月のお休み◆□□□
１～３日 お正月休み
10日 （日曜日）
16日 17日 （土曜日・日曜日）連休
31日（日曜日）
1月24日 日曜日は営業いたします！
□□□□□□□□□□□□□□□◆
◆●◆東大阪市ウルトラプレミアム商品券登録店です◆●◆
東大阪市の ウルトラプレミアム商品券
酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～
2021年 1月31日まで
□□□□□□□□□□□□□□□◆
営業時間のお知らせ～
お食事のラストオーダー
21時
お飲み物のラストオーダー
21時半
22時閉店となっております
（21時の時点でお客様がおられない場合は21時閉店とさせていただきます）
2020-12-28 12:02:22
コメント(0)
メリークリスマス！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
12月25日 金曜日のブログです
昨日はお持ち帰りプレート
たくさんご注文ありがとうございます。
今年は 皆さんお家でクリスマスパーティーが
多いようですね
今日もせっせと仕込みます！
実は火曜日から変わっています
店頭のグラスワイン
お知らせしようと思うも
時間が無くて
今頃です 汗
スパークリングワイン
今日はクリスマスなのです
スペシャルな スパークリングワインを
開けちゃいます！
とても繊細な泡で
細胞一つ一つに沁み込んでいく
飲んだ時
これは絶対仕入れると
即決のスパークリングワインです
シモンシッヒ カープス・フォンケル・キュヴェ・ロワイヤル MCC ブランドブラン 2014
ああ～長い （笑）
シモンシッヒというワイナリーさんが
作っている スパークリングワインです
南アフリカで一番最初にMCC（伝統的瓶内二次発酵＝シャンパーニュと同じ方式）
メソッド カップ クラシック の スパークリングワインを造った
スパークリングの先駆者的ワイナリーです！！
その中でも
キュヴェロワイヤル
名前からして 特別感満載
それも そのはず こちら シモンシッヒの
プレステージ キュヴェです！
プレステージ 威信という感じ
要は ここの 最高級の特別な シモンシッヒを象徴するような
スパークリングってことです
白いブドウ のシャルドネ種 １００％で作られていて
瓶の中で熟成させること 4～5年！
泡が液体の中に細やかに溶け込んでいて
白桃や柑橘類の香りに加えて ビスケットのような香りと
優しくも複雑で 細胞が喜ぶ味わいとなっています！
まだまだ 熟成の可能性大の素晴らしい スパークリングワインです
是非 自分へのクリスマスプレゼントに飲んでみてください♪
余談ですが
今年の2020年のダイナースクラブワインメーカーオブザイヤーアワードを受賞しています
そして来年は
MCC誕生 50周年らしいです
来年は MCC祭りですね！
お楽しみに～♪
そして 引き続き
SDGs ＆ 勝手にサンタプロジェクト！のスパークリングワイン
ステラーオーガニック スパークリングワイン
ロゼ
同じく
SDGs ＆ 勝手にサンタプロジェクト！のロゼワイン
ドルニエ ココアヒル ロゼ
白ワイン
ケープハイツ
ドルニエ ココアヒル シュナンブラン
ピクルドフィッシュ ソーヴィニヨンブラン
カヤ シャルドネ
ポールクルーバー シャルドネ
赤ワイン
ケープハイツ
ピクルドフィッシュ カベルネソーヴィニヨン
カヤ メルロー
ドルニエ ココアヒル レッド
クリスタルム ピーターマックス 2018
ジャーニーズエンド ケープドクター カベルネ ソーヴィニヨンブラン
となっています！
話は変わりますが
皆さん 年賀状かけましたか？
今年 パソコンが壊れて
データ 取り出せないままなので
今から 住所 打ちなおしなんですーーーー
ああああ 泣いて良いですか
ちょっと 弱音吐いてみました
明日こそ早起きして
住所打とう・・・
起きれるかな 自信ないですが
頑張ります！
今日も16時オープンです
美味しい 優しい 南アフリカワインと一緒に
お待ちしています！
勝手にサンタプロジェクト！は
クリスマス終わっても年内いっぱい
12月29日まで
行っています
12月27日 日曜日
16時より ワイン部営業します！
28日 月曜日 通常営業
29日 火曜日 11時より昼飲み 17時クローズ
30日 休み 大掃除！！
31日 休み ひたすら帳面
1月1日～3日 お正月休み
1月4日 月曜日 11時から18時迄
1月5日 通常営業開始 となっています！
明日は 1月のイベントのお知らせしますお楽しみに～♪
あまから手帖掲載記念 送料無料セットのお申込み
ページはこちらから♪
【南アフリカワイン】 南アフリカワインSDGsセット
今日のお店のメニューにも登場しています！
お持ち帰りは特別価格で！
さぁ そんなこんなで
今日も16時オープンです
美味しい
優しい
南アフリカワインと一緒にお待ちしています！
□□□◆12月のお休み◆□□□
6日（日曜日）
13日 （日曜日）
20日 （日曜日）
30日、31日 1月1日、2日、3日 お正月休み
12月27日 日曜日は営業いたします！
□□□□□□□□□□□□□□□◆
12月22日 火曜日～ 12月26日 土曜日
5日間
「お家でレッツパーティーオードブル」
お持ち帰りシリーズです
お家でクリスマスパーティを楽しんで頂けるようなオードブルが
10品以上入って今回も 1500円（税込み）
（要予約・前日まで）
勿論店内でもお召し上がりいただけます！
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12月29日 火曜日
年内最後の 昼飲み！！開催
10時より 17時迄
毎年恒例の
ちょっと早いけど年越しそばです！
美味しい 南アフリカ産のピノノワールと一緒に
鴨蕎麦を楽しんでください！
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◆●◆東大阪市ウルトラプレミアム商品券登録店です◆●◆
東大阪市の ウルトラプレミアム商品券
酒屋の商品お買い上げは勿論
ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます！
2020年 9月1日～ 2021年 1月31日まで
□□□□□□□□□□□□□□□◆
営業時間のお知らせ～
お食事のラストオーダー
21時
お飲み物のラストオーダー
21時半
22時閉店となっております
（21時の時点でお客様がおられない場合は21時閉店とさせていただきます）
2020-12-25 10:59:16
コメント(0)
