◇ワイン部
お久しぶりです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月20日 土曜日のブログです
本日は満席となっておりますが
明日日曜日は営業です
ご予約もパラパラですので
ゆっくりお楽しみいただけます
雨だし お外で凄く予定が中止になったって
お客様 お待ちしています♪
明日は酒屋部が休みの為
電話通じませんので
SNSでのメッセージでお願いいたします
近所の公園の桜も咲き始めました
我が家の気が早いイチゴは
実をつけ始めています
春が着々と近づいてきていますね
今日のキッシュは
サンド豆を使って
グリーーーンなキッシュに
3月のお休み
21日 日曜日 営業
24日 水曜日 休み
28日 日曜日 休み
となっています
3月31日まで
春のランチボックス風
オードブル詰め合わせご予約お待ちしています
さぁ 今日も16時オープンです
お待ちしています。
2021-03-20 13:48:05
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お久しぶりです!!
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月18日 木曜日のブログです!
もう10日以上 更新していませんでした
なので、お知らせいっぱいです
お知らせ その1
本日 鶏の日です!
ぼちぼちご予約いただいています
お知らせ その2
明日から開けちゃいます
モーゲンスターワイナリーの
イタリアンコレクション
モーゲンスター ナビュコ ネッビオーロ!
Morgenster NABUCCO Nebbiolo
ヴィンテージは2013年
8年の時を経て
とても複雑であふれる香りの
大洪水を感じていただけます!
とても お気に入りの1本です
エレガントな赤ワイン
タンニンはしっかりと!でも細やかに美しく
酸も高く 素晴らしいワインです!
グラスでお楽しみいただける
貴重なチャンスです
インポーターさんも完売なので
在庫限りの商品となります
勿論 量り売りも同時に行っております!
お知らせ その3
4月 2日、3日の2日間限定で
お花見ランチボックスにみたてて
オードブル詰め合わせ
8種類以上入って 税込み1500円です
同時に
ロゼ祭りも開催です
色んなロゼをお楽しみください!
10種類の南アフリカ産ロゼワインを
どどーーーんとグラスで飲んでいただけます
29日月曜日から日替わりでお出しします
アイテムは近日発表いたします!
その4?
お花見オードブルとセットで
お得♪ロゼワイン企画も開催です
例えば
こんな感じです
モイプラーズ ざ・こざ・こザ・コレクションレンジ
ザ・ストロベリー ピノタージュのロゼ
我が家のイチゴも着々と大きくなっています(≧▽≦)
さあ 春だ!
サクラだ
ロゼ祭りだ!
お家でだって
春 たのしんでやるぜ!
って感じで
テンション上げて
3月も4月もつっぱしります♪
ご予約おまちしております!!!
2021-03-18 13:23:40
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こんにちは!
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月2日 火曜日のブログです!
明日 3日 水曜日は お休みです
代わりに 7日 日曜日を営業いたします
3月の13日 土曜日までは
昨日も書きましたが ちょっと女性に嬉しい
サービスを行っています♪
そして 3月は
女性醸造家にもスポットを当てて
昨日は エルギンの女性醸造家
キャサリンマーシャルのワインから
ソーヴィニヨンブランをリストに入れたのですが
今日は
女性醸造家ではありませんが
元オーナーの素晴らしい女性
メイ夫人の名前が付いたロゼワイン
ロゼ・ド・メイを
リストに載せて
営業予定です
お料理は
お豆のサラダを作りました♪
バターソテーしたエビも加えて
ロゼにも軽めの赤にもよく合います
昨日とは打って変わって
雨だし 冷えてきたしの
あいにくのお天気ですが
今日も 16時オープンで
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしています
本日の営業時間
16:00~21:00
お料理は20時ラストオーダー
お飲み物は20:30ラストオーダーと
なっています
2021-03-02 13:18:31
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こんにちは!
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
3月1日 月曜日のブログです!
今日から 3月
そして 今日から 9時迄営業です!
入店は
2月28日 日曜日のワインです
「緊急事態宣言」本日をもって解除ですね
大阪市内には時間要請は続くようですが
東大阪はそちらも解除されました・・・が
少し様子を見ながらの営業とさせていただきます
よって 営業時間ですが
3月1日から
16:00オープン 21:00終了
アルコールの提供は 20時半と市内と同様とした
営業とさせていただくこととしました
人数も当面は原則6名様迄を引き続き実施させていただきます
そして 3月は モモの節句に
ミモザの日 ホワイトディと
なんかすみません 女性が嬉しい日が
目白押しです (笑)
なので 当店からも
女性のお客様だけに
ちょっと嬉しいサービス出来たらいいなと
考えています
3月1日~13日 土曜日まで行っています
ちゃんと平等に5月は男性に嬉しい日も作る予定です
もう少しお待ちくださいね♪
桃の節句という事で
ロゼも色々開けていきたい
本日 リーベックロゼ
明日からは グレネリー ロゼ・ド・メイを
今日の女性醸造家は
キャサリンマーシャルさんの
ソーヴィニヨンブラン♪
木曜日にはモメントも
出せたらいいな
そして SNSでこの頃見ない日が無い
アスリナも開けちゃいますよ♪
3月も素敵な南アフリカワインを
お楽しみください♪
今日も 16時オープンです
美味しい南アフリカワインと一緒にお待ちしています。
2021-03-01 13:43:49
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こんにちは!
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
2月28日 日曜日のワインです
「緊急事態宣言」本日をもって解除ですね
大阪市内には時間要請は続くようですが
東大阪はそちらも解除されました・・・が
少し様子を見ながらの営業とさせていただきます
よって 営業時間ですが
3月1日から
16:00オープン 21:00終了
アルコールの提供は 20時半と市内と同様とした
営業とさせていただくこととしました
人数も当面は原則6名様迄を引き続き実施させていただきます
なるべくご予約をお願いいたします。
3月のお休み
3月3日 水曜日
10日 日曜日
14日 日曜日
24日 水曜日
28日 日曜日
下記の曜日は営業いたしております
3月7日日曜日、
20日土曜日 秋分の日、
21日 日曜日
1時間半提供時間が伸びることで
少しはゆっくりと
南アフリカワイン 味わっていただけることが
嬉しい♪
コロナ感染数がリバウンドすることなく
早く わいん会しまーーーーす!と
お知らせしたい!
今年もまた 新しい南アフリカワインを含め
既に人気の南アフリカワイン
もっと知ってほしい南アフリカワインを
今まで以上にお伝えできるように
色々考えていますので
楽しみにしていてくださいね
さて 今日もありがたいことに
ご予約いただいています♪
今日は16時オープン20時クローズとなっております
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしております♪
2021-02-28 14:25:01
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おはようございます!
2月23日 火曜日のブログです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
暖かいですね
今日は パンを買いに走る予定です
という事で
恒例の白パンで
厚焼き玉子登場予定です
只今 店内 6名様までとさせていただいています
そして 営業時間が
4時間!ラストオーダーまで3時間という事で
1回転がやっとです・・・・
なので ほぼ1日 6名様となっています。
ご入店いただけない事もたびたびで
本当に申し訳ございません。
本日も既に 3席ご予約いただいていますので
残り 3席となります
SNS 電話等で 事前にご予約いただけると
お席の有無をお知らせ出来るかと思います。
そうそう ふと 昨日お客様とのお話で出た
①ワインショップとか ワインバーって敷居高い感がある
②常連さんじゃないと 入りにくい感あると
①に関しては
当店は 町のお酒屋さんです
たまたま 南アフリカワインが大好きで
沢山の南アフリカワインを置いている酒屋です
味の好みって飲んでみないと分からないよね~
甘い 辛いも個人差がとてもある
だったら 飲んで好きな味を探してもらえたら
いいな
好きな味が分かったら
安心して購入いただけるかな?
そして 好きな味が 南アフリカワインなんだ!
と思わせて、南アフリカワインのファンも増やしてしまえ!!(下心)
と、そんな思いで始めた
ワインを飲める場所なので
敷居はかなり低いです
これ 好き
これ 嫌い
そんな感じで 気軽にお楽しみいただけたらと
思っています
なので 普段の飲みの自分好みを
お探しいただけるよう
グラスは1杯 350円~ご用意しています
②については
おしゃべり好きの女子2人でやっていますので
ついつい 知っているお客様との話
盛り上がっちゃうことあります
まるで 皆お連れですか感が
外から見るとあるらしいのですが
ご来店のお客様 お一人様率
非常に高いので
安心して ご来店ください
この頃は 19時のラストオーダーの
オーダーラッシュ(そんなオーバーなものではないですが)の
時は バタバタでお話できないこともありますが・・・
他の時は 結構 ボーとしています・・・( ̄▽ ̄) いいんだろうか (笑)
そんな感じの店内です
どうでしょう
少しは 伝わったでしょうか?
近所の酒屋さんに行く感覚で
ご来店いただけたら嬉しいです♪
さて 来週はもう3月
桃の節句だし ミモザの日だし
女性にお得感+女性の醸造家のワインを
中心に開けていきたいと、思っています。
アスリナ
キャサリンマーシャル
サワーヴァイン
ホガン
モメント
等の女性醸造家の中から
なるべくたくさん開けれるように
考えています
お楽しみに!!
今日は
リーベックセラーのロゼが
無くなってしまたので
ポークパインリッジ ロゼを
お出しします!
明日 水曜日
酒屋は通常営業
ワイン部はお休みです
今日 火曜日は
通常通り 16時オープン 20時閉店となっております
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしていおります♪
2021-02-23 11:04:45
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おはようございます!
2月20日 土曜日のブログです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
あっという間に
今週も終わってしまった
明日 日曜日は16時オープン
営業しております
朝一 美味しいお魚を求めて仕入れに行く予定です!
残りのお席 3席となっておりますので
お急ぎくださいね
3月の予定を発表したいのですが
予定が見えない・・・( ;∀;)
とりあえず
3月8日 月曜日はミモザの日!
女性に嬉しい企画を考えています
そして
女性醸造家のワインも登場します!
ただね
月曜日だしね
一日だけというのもね・・・
という事で
3月3日 お雛祭りあるし
3月は1日から
女性にはちょっと嬉しいサービス
ワインを特別価格で
8日までお飲みいただけます♪
女性だけかい!って
言われそうだけど
男性の方 5月までお待ちください!!
ちゃんと 平等にお得をお楽しい
頂きますので (≧▽≦)
本日は
カボチャのキッシュ!
さつま芋のテリーヌ
自家製塩こうじ&甘麹に漬け込んだ
鶏肉のソテーなど
ワインはこんな感じです
グラハムベック
リーベックセラー
ロゼ
ピノタージュ
ラボリー
シャルドネ
シラーズ
そして
サヴェージ
赤と白を
グラスで
勿論 量り売りで
お持ち帰りも可能です
今日も 16時オープンです
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしています!
2021-02-20 14:03:45
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おはようございます!
2月16日 火曜日のブログです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
南アフリカワインのお誕生日も終わり
ワインランチ会も終わり
チョコレートペアリングも終了
2月のイベントが終わってしまった・・・
さて 来週からのワインは何にしよう・・・
新着ワインも入ってきているので
そこら辺をボチボチと
開けていきます
ワインリストは明日更新します!
今日は実は
女性だけが選ぶ
サクラアワードが開催されています
今年のエントリー
悩みに悩んで 辞退しました・・・
なっても重症化するとは思っていませんし
そこまで
コロナ自体を恐れているわけではありませんが
我が家には 80を超える親もいますし
濃厚接触者になって2週間自宅待機で
隔離となると
店の事 家族の事を考えると
どうしても申し込む事ができず
今年は自宅でサクラアワードを応援しています!!
レクリエーション終了して
そろそろ始まっている頃でしょうか?
色んな状況下でも最善の方法を考え
実施してくださる関係者の方々に本当に感謝です
そして今年は どんなワインが選ばれるか
楽しみにしています!!
明日 水曜日は
酒屋だけ営業
ワイン部はお休みとなります
今日は
自家製の甘麹と塩麹両方に漬け込んだ
しっとり柔らかな 鶏むね肉のローストを
サラダ仕立てにしてお出しします
また 食べ頃になって熟した
アボカドをカルボナーラ風の
パスタにしてお出しします
またしても 白ワインよりのメニューになってしまったので
赤ワインの方は
何か作って~と
仰っていただけたら
飲んでるワインに合わせて
お出ししようと思います♪
チョコレートペアリングは終了しましたが
引き続き
単品でお楽しみいただけます
さぁ 今日も 16時オープンです
美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしています
3月の予定
1日~8日まで レディースDay!
21日 ランチワイン会 限定6名様
テイクアウト ワイン会セット 2セット限定(ワイン付き)
を予定しています
緊急事態宣言解除されているはず!
南アフリカワインと一緒にお祝いしよう!
お料理ワイン税込み 8800円
ワインの内容は近々発表します♪
お楽しみに
2021-02-16 10:42:16
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おはようございます!
2月12日 金曜日のブログです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
今朝から 6時に起きて息子と朝活スタートするよと
決めていたのに
5時から目覚め
6時に息子を起こし
二人で二度寝・・・・・
起きたら 6時半
いつもと変わらない朝のスタートです
5時から起きているのに
布団に入っているというのがダメなんですよね
明日は先に起きておけばいいんだ!
張り切って 10時に寝たのに
けっきょっく 良く寝ただけの朝です
そんな反省たっぷりの今日は
昨日から引き続き
チョコレートペアリングを開催しています
ロッシェショコラエピスも
タルトショコラグリオットも
今のところ タイで進んでいます
そして皆さん
ケープ・トゥーニーの
美しさにうっとりしていただいています
本当にオレンジサファイアの色合い
キラキラ輝いています
その色を見ただけでその液体の魅力が
分かる!そんな1杯です
是非 お試しください♪
今日のお料理は
マッサマンカレーが食べたくて
作ってみました
美味しい千葉県産の茹でピーナツを
たっぷりと使って
添えにはカリカリバケットにたっぷりの
バターを塗ってお出ししています
そして おっちゃんの美味しい
伊勢地鶏はさっと湯通しして
アボカドと一緒に
自家製のネギジンジャーオイルをたっぷり
かけてお出ししています
まるで遠い昔食べた 生肝のようです
今日のサラダは
ヴィーガンチーズをたっぷり添えた
フェタチーズのサラダ
まるでチーズです!
ヴィーガンチーズ面白いです
あともう一つは
漬け豆腐といぶりガッコのサラダ
こちらは 赤でも合うように作ったサラダ
間違いない感じ♪
ワインは今日も昨日と変わりなく
こんな感じです
今週のワインリスト
スパークリングワイン
J.Cルルー スパークリングワイン シャンソン
ロゼワイン
ドメーヌ・デ・デュー ロゼ
白ワイン
ロバートソン ソーヴィニヨンブラン
ポークパインリッジ シュナンブラン
グレネリー エステートリザーブ シャルドネ
本日の白ワイン アシュトンワイナリー シャルドネ
赤ワイン
KWV ラボリー シラーズ
KWV カフェカルチャー
バリスタ ピノタージュ
マン リザーブ カベルネソーヴィニヨン
チョコレートブロック
今日も16時オープンで
美味しい南アフリカワインと
美味しいチョコレートと一緒に
お待ちしています。
ラストオーダーは19時 20時完全終了と
させていただいています
よろしくお願いします。
2021-02-12 13:27:33
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おはようございます!
2月3日 水曜日のブログです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
昨日は 豆まき
南アフリカワインのお誕生日と
大忙しの1日で
久しぶりの寝落ち (;^ω^)
今日は ワイン部夕方の営業はお休みです
酒屋は通常通り営業しておりますので
南アフリカワインのお持ち帰りは可能です
そしてお誕生日プレート
4時のお客様に
少々お待ちいただきて
パチリ
1 2 3 4 5 6 7 8・・・
あれ 一つ足らない・・・
!!!!パスタ
という事で
改めて
完成形です (笑)
こんな感じでお出ししています
夜自分の作った
イタリアン風巻きずしを食べながら
納得いかず
こちらは さらに美味しく改良予定です
木曜日
金曜日
土曜日
日曜日
とご予約承り中です
プレートの内容は
・ローストビーフ
・お肉たっぷりボロネーゼ
・パテドカンパーニュ
・サーモン&ほうれん草のキッシュ
・カラフル巻きずし イタリアン♪
・ジャガイモのスパイス&チーズイン春巻き
・菊菜のサラダ
・柿バター
・チョコムース
となっています 内容仕入れ状況によって
変更になる場合もございますので
お問い合わせください。
来週はパティシエさんに特注した
美味しいチョコレートと
ポートをお楽しみいただく予定です!
お持ち帰りも可能です
こちらは 11日の木曜日からスタートです
来週10日に内容をポストする予定ですので
楽しみに おまちくださいね!
明日からのワイン
ボトルがお得シリーズが好評なので
明日からは
こちらの2種類をボトルでお得飲みに
お出しします!
白は
ベリンガム ホームステッド シャルドネ
赤は
ジュリアンスカール ウォーカーベイ シラー
ああ~ピンぼけ(-_-;)
あ!
そうそう 緊急事態宣言が延長になりましたね
という事で
3月7日 日曜日までは
水曜日をお休みとさせていただきます
今年はお花見出来るかなあ~
今年は温泉行けるかなぁ~
今年はいっぱい笑えるかな~
3つ目は 息子を見ているだけで笑えるから
大丈夫みたいです (笑)
さぁ お誕生日プレートたくさん
ご注文いただけるように
容器 買いに行ってきます♪
いいお天気ですね
今日も素敵な1日でありますように
2021-02-03 10:40:48
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