◇ワイン部
おはようございます
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
７月30日 金曜日のブログです
つい先日
8月のスケジュールをお知らせしたのに
緊急事態宣言です・・・
8月2日から8月31日まで決定のようです
それに伴い アルコール提供は禁止となるため
ワイン部は8月31日までお休みとさせていただきます
今日は 残り3席となっております
4時から6時の間でしたら お席 ご用意できます
明日は13時からのイベント
16時からの通常営業も満席となっております
8月1日営業とします
グラスワインやお食事は翌日からお休みとなるため
新しいアイテム等はありませんが
13時より20時迄（アルコール提供 19時迄）として
営業させていただきます
ご予約お待ちしております！
取り急ぎ お知らせまで・・・
2021-07-30 09:53:19
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おはようございます
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店
７月２８日 水曜日のブログです
何にもしていないのに
日にちだけが過ぎていく・・・・
今年ほどそう感じた年は、ないかもしれないです。
あと数日で８月です
取り急ぎ ８月２２日までのお休みの案内です
こんな感じです
赤 ■ はお休みです
黄色 ■ は１３時から営業です
早いところでは ７日からお盆休みが始まるそうで
いいなぁ～と 羨まし気に聞いています
温泉でまったりしたいという私の妄想は置いておいて (笑)
１１日からは お盆タイムで
１３時営業スタートとさせていただきます
お盆休みは
１４日から４日間とさせていただきます
２２日以降どうなるか分からないので
その先はまた決まり次第
お知らせさせていただきます！
さぁ 今日はラム肉のスペアリブを煮込みます
お楽しみに～
今日も16時オープンで美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしています。
2021-07-28 10:46:16
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おはようございます！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
7月9日 金曜日のブログです。
7月11日以降の営業のお知らせです
8月22日まではこんな感じです
アルコール提供できなくなるのかと
ドキドキしながら
昨日のニュースを見ていましたが
まさかの緩和！！
お店側としては
首の皮一枚つながった感ですが
対策になっているのかと疑問と、もやっとを
残しつつ
4時間限定営業は8月22日迄となります
明日 土曜日
明後日 日曜日 は 13時より営業いたしております
引き続き 入店人数を制限し
ご案内できるお客様を
6名様迄とさせていただいておりますので
ご予約いただければありがたいです。
よろしくお願いします
時間は短いですが
その中でも南アフリカワインお楽しみ頂ける
企画考えていければと思っています
美味しい南アフリカワインがどっさり入ってきています
そして これからも入ってくる予定です
今週は 本日のワインに
南アフリカの新酒
ケープヌーヴォをお出ししています
白は フレッシュで生き生きした酸味が心地いい
シュナンブラン
赤も ジューシーでフルーティで飲みやすい
ピノタージュです
来週からは またアイテムを変えて
お楽しみいただこうと考えています
そして 今日は金曜日！
昨日言っていた 横須賀のソールフードサンドを
お出しします
お楽しみに！
今日も16時スタートです
美味しい南アフリカワインと一緒にお待ちしています。
2021-07-09 09:44:34
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お久しぶりです
南アフリカワイン専門店みたまり酒店です
7月8日 木曜日のブログです
今日は鶏の日です
本来なら 7月は鶏お休みなのですが
休業中皆さん鶏が食べれなかったので
もう少し続けて～と言うリクエストに応え
7月いっぱい 木曜日鶏の日続けます♪
実は 今 腸活をしていまして
今日はそんな中から 腸活トロトロ鶏を登場させる予定です
7月17日 試飲会 募集中です！
先週のワイン会では
セレマ MCC スパークリング
Thelema MCC Sparkling
スピオンコップ リースリング
Spioenkop Riesling
オークヴァレイ ストーンアンドスティール リースリング
Oak Valley Stone&Steel Riesling
オークヴァレイ サンドオブサイレンス ピノノワール
Oak valley Sounds of Silence Pinot Noir
オークヴァレイ グローエンランドバーグ シャルドネ
Oak Valley Groenlandberg Chardonnay
オークヴァレイ グローエンランドバーグ ピノノワール
Oak Valley Groenlandberg Pinot Noir
アシュボーン ピノタージュ/サンソー
Ashuborne Pinotage/Cinsault
ケープ・オブ・グッド・ホープ スニークランス ピノノワール
Cape of Good Hope Sneeuwkrans Pinot Noir
ケープ・オブ・グッド・ホープ バッソン ピノタージュ
Cape of Good Hope Basson Pinotage
ダーマシーン・ステレンボッシュ カベルネ・ソーヴィニョン
Damascene Stellenbosch Cabernet Sauvignon
という 10アイテムでした
個人的感想ですが
どのワインも それだけでワイン会出来ちゃうぐらい
素晴らしいワインでした
テイスティングしながら
驚きと感動と
いや 本当に素晴らしいワインが南アフリカには
沢山ありますよね！
そんな1回目と同じくらい
お楽しみいただける
17日の試飲会
参加者募集中です！
5部 17時半～18時半 は満席ですが
その他の時間帯はまだお席あります
1部 11時半～12時半
2部 13時～14時
3部 14時半～15時半
4部 16時～17時
となっております
各会 1時間 10アイテムをご用意しております
そして
17日アイテムです
ポールクルーバー ヴィレッジ シャルドネ
Paul Cluver Village Chardonnay
フリッジ エルギン ヴィオニエ 「ならずもののきゅうさい」
Fledge Elgin Viognier Narazumono no kyusai
シモンシッヒ ゲヴェルツトラミナー
Simonsig Gewurztraminer
セレマ サザーランド ピノノワール
Thelema Sutherland Pinot Noir
ボスマン アッパーヘメルアンアード ピノノワール
Bosman Upper Hemel & Aarde Pinot Noir
TSW ドーンパトロール シラー
Dawn Patrol Syrah
サヴェージ フォローザライン
Savage Follow the line
モーゲンスター イタリアンコレクション
Morgenster Nebbiolo NABUCCO
セレマ ラブレイ
Thelema Rabelais
ポルセレインベルグ シラー
Porseleinberg
以上10アイテムです
日本初登場あり
限定品在り
希少品種あり
などなど 今回も南アフリカワインの魅力を
たっぷりお楽しみいただけるワインの数々です
ご参加お待ちしております！
そして 近々嬉しいお知らせが出来そうです
そしらもお楽しみに～
明日は横須賀のソールフードサンド
登場です！！
といった盛りだくさんのブログでした
今日も 明日も
16時オープンで美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしております！
2021-07-08 11:14:34
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
６月２２日 火曜日のブログです
昨日は２か月ぶりの営業
ドキドキでしたが
たくさんの懐かしいお顔を拝見できて
嬉しい営業でした
多くの制約の中にも関わらず
殆どお声がけすることもなく
皆様完璧のコロナルールを守っていただいて
なんて素敵なお客様ばっかりなんだろう ( ；∀；)
感謝しかありません。
６月の今後の予定です
６月は
６月２７日 日曜日 をお休みとさせていただきます。
６月２６日 土曜日は １３時～２０時の営業とさせていただきます
その他の営業は １６時～２０時となります
アルコールの提供は １９時迄です
入店は１組 ２名様迄
基本 ６名様の程度とさせていただいているので
ご予約制でお願いいたします
SNSでご予約も可能ですが
すぐにお返事できなくてご迷惑をおかけする事がありますので
お急ぎの（当日の）場合は
お電話でのお問い合わせが一番早くお返事できます
お席があるときは勿論ご案内させていただきます。
06-6783-2920 （２０時迄）
２０時以降は留守番電話になります。
さぁ 今日は 冷製ホタテマリネ
洋風豚しゃぶ 夏野菜と共に～など
お料理は控えめですが
蒸し蒸しの暑さにぴったりの一皿を
ご用意してお待ちしています♪
ワインアイテムは変更なし
今日も美味しい南アフリカワインと一緒にお待ちしております！
2021-06-22 14:09:44
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お久しぶりです
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
６月２０日のぶろブログです
たいへん遅くなりました
明日からの営業についてのお知らせです
明日
６月２１日より
営業を再開いたします
グラスワインは
白 ３アイテム
赤３アイテム
スパークリングワイン １アイテム
通常より少なめ ７アイテムからのスタート予定です
お食事も
生ハム
チーズなど１０種類程度の予定です
ゴールドステッカー申請の都合上
お客様へのお願い事もとても増しています
心地よくお過ごしいただけるのか
不安だらけの営業再開です
基本 ご予約のお客様のみ
１組 ２名様迄
原則６名様とさせていただきます
こんなに規制あるのなら７月の１１日まで待つかと
悩みましたが
出来ることから少しずつの予定です
明日から
月曜日から金曜日までは
１６時から２０時完全終了
１９時にはアルコールの提供は終了となります
土曜日は１３時から２０時の営業です
７月からの営業は改めてお知らせします
イベントやワイン会もたくさん企てたいと思っていますが
オリンピック終わるまではじっと我慢です
後少し
大変ご不便と
お願いばかりになりなります
本当に申し訳ありません
明日からの営業再開よろしくお願いいたします。
ご予約おまちしております
2021-06-20 19:47:04
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おはようございます！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
5月29日のブログです
6月の予定です
ご想像の通りですが
6月20日までワイン部はお休みです
実はこの6月で
ワイン部 5周年を迎えます
解除のお祝いと一緒に
盛大にお祝い！と思っていたのですが
それは叶いそうにはありませんね
くーーーーー(>_<)
でも 日ごろのご愛顧の気持ちは
しっかりお伝えしたい！
なので
5周年記念を楽しんでもらおう！！企画します
その１ 5周年記念オードブル
その２ ご満悦プレートセット
その３ 2016VT ハーテンバーグ エレノア と
マイルズモソップ サスキア を特別価格で 限定3本
その４ コンスタンシア グレン ファイブ 2016 6本
を特別価格で販売
その５ GO－GO－ ドリンクキャンペーン
という5つのお楽しみ企画を考えました！
その１
5周年記念オードブル
こちらはいつもの5種盛りをちょっと豪華に！
なのに お値段据え置きのなんと 980円！
さらに さらに～デザートも付いています
なんか どこかの 通販番組みたいですね (笑)
5種盛りですが いつもよりちょっとバージョンアップして
お値段はいつも通り 税込み 980円という企画です
その２ ご満悦プレートセット
こちらは 上記の5種盛りプレートに
白ワインと赤ワインをセットにして 税込み 5500円
お料理の内容がまだ決まっていないので
ワインはまだ発表できませんが
デイリーよりはちょっといいワインをセレクトして
お得にお楽しみいただこうと思っています
その３
お店を始めた2016年ヴィンテージのワインを
特別価格で販売いたします
ハーテンバーグ エレノア シャルドネ 2016 3本のみ
マイルズモソップ サスキア シュナンブラン 2016 3本のみ
その４
5周年に絡めて～という事で
ぴったりだったのが
コンスタンシア グレン ファイブ！
しかも ヴィンテージ 2016年です！
凄い スペシャル感ある
今回のみのスペシャル価格で6本のみご用意しました！
３、４の価格について店頭にて発表しますね
ラスト
その５
行政がやっているものとは全く関係なく
店独自の GO－GO- ドリンクキャンペーンです (笑)
今回プレートをご注文いただいたお客様全員に
緊急事態宣言が終了して
アルコールがお出しできるようになったら
その日 グラスで開けているワインどれでも
好きな物を50% offで飲んでいただけるチケットをお付けします！
6月のワイン部お休み中だって
楽しい企画をどんどん発信していきます！！
5周年記念オードブル詰め合わせは
6月4日 金曜日
6月5日 土曜日
の、2日間を予定しています
そして 6月は
もっと大切なイベントがあります
それは シュナンブランディです
南アフリカに一番最初に持ち込まれたブドウの1つと
言われています。
特別なブドウの一つです
そんな シュナンブランの日です
今年は 6月18日です
勿論 このままだと緊急事態宣言中で
皆で一緒にお祝いと言うのは難ししい
でも シュナンブラン飲んでほしい
美味しいんです
ムッチャ 種類取り揃えています
1番多いアイテムがシュナンブランです
900円から10000円まで
幅広く取り揃えています
味わいも フレッシュでスッキリタイプから
濃厚で濃く深いタイプ
はたまた 甘口やスパークリングまで
そんな シュナンブランを
1種類でも多くお楽しみいただくために
今年は飲み比べ
テイクアウトバージョンです！
量り売りで 5種類 10種類
2パターンご用意いたします
100種類くらいあるシュナンブランですが
ボトルでもお手頃に飲んでいただけるワインは
あえて外して
普段はなかなか手が出せない
3千円以上のシュナンブランを中心に
お出ししていきます♪
また ボトル売りも
週替わりで（6月1日からスタートします！）
10種類ずつ特別価格で販売いたします！
シュナンブランの美味しさを
シュナンブランファンをいっぱい
作りたい！
6月の一大プロジェクトです
11日 12日 の週末は
キッシュ入り3種盛りを販売予定です
そしたら
6月20日の日曜日が終わったら
営業再開できるはずです
そして そのころには
南アフリカの新酒
ケープヌーヴォが入荷しています
ぐびぐび飲めちゃう お手頃ワインです
お楽しみに！
こうやって企画を考えて
日にちからやる事逆算していたら
あっという間に終わりそうだけど
長いですよね・・・・
7月の試飲会とワイン会の準備もします
あと昼飲みも
時短とか営業日の制限付きで解除も考えられますので
日程は解除後にお知らせします
8月は夏祭りイベントも復活させたいな
それまでに沢山ネタを仕込んでおかないと
あと少し ワイン部はお休みしておりますが
酒屋は通常通り
10：30～19：00の時間で営業しております
6月も南アフリカワインと一緒に！
お待ちしています♪
2021-05-29 07:11:55
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
5月17日 月曜日のブログです
もう5月も半分過ぎましたね
週末はお持ち帰りキッシュ
沢山ご予約いただいてありがとうございます！！(≧▽≦)
久しぶりにお客様と会えると
ワクワクしながら
朝から気合入れて（私なりに・・・）メークしたのですが
玉ねぎ9個と格闘していたら
( ；∀；)( ；∀；)( ；∀；)で
もう 午前中にスッピンです (笑)
格闘の甲斐があって
とろとろ とても甘いあめ色玉ねぎ完成しました！
一台のキッシュに 玉ねぎ3個です
かなり血液サラサラです！多分
因みにチラシでは伝わり辛かったようで
3種のキッシュ持ち帰りプレートはこんな感じでした
時間に任せてトロトロに煮た
砂ズリの赤ワイン煮
玉ねぎキッシュ
今お気に入り（個人的に）スパサラ
ささ身のレモン塩麹の鶏ハム
余ったパイで作った
3種のチーズと3種のナッツのパイです
3種盛りです(笑)・・・ 税込み 680円です
ちょっと番外編
鶏が苦手なお客様数名と
キュウリが苦手なお客様に
別メニュー
今週末もご予約受付ています！
内容はキッシュの中身も
プラス2種類のおつまみも全て違うものと
なりますので 2週続いても
飽きずにお楽しみいただけます♪
あと 南アフリカワイン購入時に
お得にお買い上げいただけるチケットも
付いています
（特売品除く）
最終週の
28日 29日は5種盛りプレートのご予約を
受け付けています！
こちらは税込み980円となっております
どしどしご予約お待ちしております。
こちらは5種盛りのイメージ写真です！
中身は異なります。
お申し込みは、お電話、SNSのダイレクトメール等で
受け付けております！
FB ツイッター インスタグラム
そして 今日から予定していた
量り売りですが
ごめんなさい 4週間延期とさせていただきます
メーカーさんと相談して
もう少し実験して 経過を確認してから
スタートとすることにしました。
お待たせいたしますが
もう少しお時間ください、申し訳ありません！！
その代わり？と言っては何ですが
お手頃南アフリカワインが沢山入荷しています
1000円を切る南アフリカワイン
ケープハイツの5種類のみだったのですが
今回はさらに5種類追加
また 千円台前半のワインも多数入荷していますので
毎日の食卓に南アフリカワイン
どんどん 上げてやってください
因みにこの写真
今朝のラインナップ
税込み1500円以下の南アフリカワインです
スパークリング撮り忘れてます
という事でお手頃スパークリングも入荷しています！
片っ端から
南アフリカワイン飲んじゃってください
この中から
オーカやケープハイツを超える
人気者誕生するでしょうか
楽しみです♪
そろそろ6月の予定を発表したいのですが
見えないので
ぐっと我慢！
6月からのお近くのお客様限定ですが
「南アフリカワイン定期便」もご予約いただいています♪
毎月 南アフリカワインを
2本 3300円（税込み）
2本 5500円 （税込み）
1本 5500円 （税込み）
をお選びいただき
お勧めのワインをお届けします
おすすめレシピやミニ南アワイン情報も付けちゃいます
12月まで続けていただけたお客様には
スパークリングを1本プレゼントという企画です
ご予約いただいた皆様
お楽しみに～(≧▽≦)
では では
雨の月曜日 雨音聞きながらお昼寝したいですが
せっせと新しい南アフリカワイン
覚えながら 商品登録します♪
今日も素敵な南アフリカワインとの出会いがありますように
2021-05-17 10:45:41
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
5月8日 土曜日のブログです
ゴールデンウイーク終わりましたね
お休み中は 沢山のお客様に
ワイン買いに来ていただいて
本当に感謝です。
ありがとうございます♪
明日 8日 日曜日はお休みとなります。
想像していた通り 緊急事態宣言延長ですね(T_T)
ぼーーーーと休んでいてもしょうがないので
おつまみやってませんか？とお問い合わせ
頂いたりもしていたので
週末のキッシュ再開します！！
5月14日（金）15日（土）
5月21日（金）22日（土）
キッシュ ＋ 2種類のおつまみをつけて 税込み 680円
プラスお得にワインを購入していただける
チケットも付けちゃうぞ！
ちょっとやけくそ的な (笑)
そして
5月28日（金）29日（土）は5種盛りプレート
税込み 980円のご予約受付ます！！
こちらも ワインお得チケットお付けします
こちらはイメージです！
そしたら ほらもう6月だ！
ワイン部再開できる♪(≧▽≦)
※ホールでもキッシュのご注文は
週末でなくてもご予約お受けいたします。
さらにさらに
攻めていきますよ (笑)
5月17日 月曜日から（予定）
週替わり6種類のワインの量り売りを復活します！
100mlのボトルを100円で購入していただいて
お好みのワインを6種類の中からお選びいただけます
第1弾は アレを予定しています♪(≧▽≦)
さらに さらに さらに
6月からはお近くのお客様にデリバリー
「南アフリカワイン定期便」
毎月 南アフリカワインを
2本 3300円（税込み）
2本 5500円 （税込み）
1本 5500円 （税込み）
をお選びいただき
お勧めのワインをお届けします
おすすめレシピやミニ南アワイン情報も付けちゃいます
12月まで続けていただけたお客様には
スパークリングを1本プレゼント致します
ふう～ どうだろう
こんな感じで
名付けて
下手な鉄砲も数撃ちゃ当たる戦法です (笑)(笑)
緊急事態宣言が終わったら
南アフリカワインプチ講座 内容→ ワイン飲みながらほぼ座談会
ちょっと役に立つ情報折り込みながら なんてのも予定しています
勿論 ワイン会 試飲会 いっぱい楽しい企画を考えています
もう何も思いつかないーーーと思っていたけど
なんか 思いつくものですね
晩御飯のメニューみたいですね。しぼりだしたらなんとなる！
美味しい南アフリカワインを一人でも多くの方にお届けできるように
外から見ると、今日もぼーーーとしているように見えるかもしれないですが
考え中です！たぶん(笑)
皆さんと一緒に南アフリカワインライフを楽しむために！
今日も美味しい南アフリカワインと一緒に
お待ちしております！
2021-05-08 10:33:42
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こんにちは！
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
25日 日曜日からはワイン部お休みです
金曜日と土曜日と
沢山のお客様にご来店いただき
久しぶりに賑わった営業となりました！
お持ち帰りプレートのご予約もいただいて
誠にありがとうございます
沢山の温かい言葉をいただき
本当にありがたく
そのお気持ちに応えられるよう頑張れねばと
強く感じた営業となりました
お客様って本当にありがたい！！
5月の営業再開に向けて
より良いサービスが出来るよう
今できることを少しずつやらなくては！
という事でやっぱりまずは掃除ですね
どれだけ散らかってるんだ
後は 南アフリカワインの復習
結構抜けているところありますよね
この頃は
WOSA 南アフリカワイン協会のZOOMセミナーや
ソムリエ協会も南アフリカワインのZOOMセミナー行ってくださるので
インプットが色々出来ます
という事は専門店ではない方も普通に同じレベルまで
知っていくことという事だし
ますます 勉強しないとですね
土曜日に少し書いていた
ワインセット購入ページ作ってみました
お手頃価格
1000円～2500円を混ぜ混ぜ 3本セット 税込み/送料込み 6050円
【南アフリカワイン】 南アフリカワインお楽しみセット-3本入り
色々沢山お得に飲みたい 6本セット 税込み/送料込み 7260円
【南アフリカワイン】 南アフリカワインお楽しみセット-6本入り
南アフリカワインプレミアム3本セット 税込み/送料込み 24200円
【南アフリカワイン】 南アフリカワインお楽しみプレミアムセット-3本入り
と言った感じ
他にもこんな感じが欲しいというお客様は直接メール頂きました
オリジナルセットお作りさせていただきます！
お気軽にお問い合わせください
ワイン部はお休みですが 本業は酒屋です
こっちがおろそかだったのかと言うと
本当に、その通りなのかも
お店に来ていただいたときに
買ってみたい♪
飲んでみたい♪という気持ちになっていただけるような
店づくりを明日からは少しずつ作っていけたらと思っています
今朝は 休業のお知らせを書いたのですが
営業の方が目立ちすぎていて
訂正しました (笑)
残りの時間はキッチンのお片付け
頑張ります！
ワイン部はお休みですが
酒屋は通常通り営業しております
5月 1日 2日は酒屋部もお休みです
どこも出かけられず
お家時間ばかりになってしまって
もんもんとなる日も多いかもしれませんが
美味しい南アフリカワインが少しでもそんな時間を
和らげられると嬉しいです
2021-04-26 16:07:19
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