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4週にわたり開けていきます!

4週にわたり開けていきます!

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です




昨日の

ヌーヴォの日に

ヌーヴォに合うお料理を

張り切って作りました

7種盛りのプレート作りました!

こんな感じ↓






 



上左から

新しくなった 里芋サラダ

(これ 自分でもお気に入りです)

リンゴのクリーム煮

オニオングラタンスープ




下段左から

ボイル牡蠣とエシャロットのフランボワーズヴィネガー添え

ソーセージのカナッペ

蒸し鶏とキノコのソース

蕪のキッシュとなっていました


今日もお出しできるお料理がありますので

是非 食べに来てくださいね





そして 遅くなりましたが

今週は アスリナ ウムササネを開けています


アスリナワインについて・・・

ASLINAは、南アフリカで黒人女性として

初めて自らのブランドを確立したヌツィキ・ビエラさんが醸造するワインです。

ワインの名前の由来は

彼女が尊敬し愛するおばあさんの名前に由来し

今開けている

ウムササネはおばあさんのニックネームだったそうです

ウムササネは 植物の名前でもあるらしく

この木は 人々に日陰を与え、

その下に居る生き物たちを守るのだそうです

そんなウムササネ、

彼女の祖母のキャラクターもまた

近くにいたすべての人がウムササネの

樹の下に居るようだったそうです。


ボルドーブレンドですが

滑らかで、優しい味わいのワインです




色々な苦難と向き合い乗り越えてきた

彼女のワインを4週にわたり

1アイテムずつ開けていきます


是非 味わいに来てください





今日も美味しい南アフリカワインと一緒に

16時オープンで

お待ちしております!!





 

2019-11-22 09:36:46

◇ワイン部   |  コメント(0)

 

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