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ギリギリセーフです

ギリギリセーフです

おはようございます!

3月17日火曜日のブログです

やっと曜日が正しくなりました


南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です


今日も ゆったりな朝です

PCは立ち上がらないし

息子は ありがたいことに

校庭開放をしてくださって

出かけていきました

久しぶりに 思いっきり体を動かしてきてほしいな

なので ぼーーーーっと

月曜日から水曜日までは

朝の酒屋部 1人ワークです

まぁ 午前中は

訪れて下さるのは年配の

アルコールには無縁なお客様ばかりなので

半分 話し相手の様な 笑

そんなこんなでゆっくり時間が過ぎています


さぁ 今から自家製のレモン塩を使って

鶏ハムでも作ります

フキと筍のサラダと一緒に

お楽しみいただけたらなと

思っています

自分のイメージ通りに出来上がるかが

微妙ですが・・・

さっきから なんか違うともやもやしています・・・

まぁそれは夕方までに解決したいと

思います


そして 実は昨日から開けています

シティ オン ア ヒル City on a hillの

シュナンブラン


 



 

なんだか 暇だし

開けようか、どうしようかなぁと

思ってはいたのですが

こんな時こそ

美味しいワインを飲んで

幸せ免疫効果を上げなければですよね!!

なので どどーーーんと

グラスでお出しします!!


このワイン

大好きなデイビッド&ナディア ワイナリーの

デイビットの一番弟子のアンドレさんが

作っているワインなんです


2年前に出会って以来ずーーーと

グラスでご紹介したかったワインです


この2017ヴィンテージは

プラッターで5つ星を獲得している

ワインでもあります

葡萄品種は勿論

シュナンブラン!!!

場所はスワートランドです


前回もブログで書いていますが

http://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/634

スワートランドは雨の少ない南アフリカの

中でも 降水量の少ない産地です

そんな過酷な環境の中

35年の古木から

自然農法やビオディナミで

一部のワインを作っています

やっとお飲み頂けます


デイビットの作るワインとはまた少し違うスタイルです

とても繊細なピアニストの様なワインです

なんだそれ (^▽^;)




そして 気になっていた

City on a hill

ホワイトのラベルは聖書に出てくる

ワンシーンだと言っていた

そして このシュナンブランを

撮っていて

はっと思った



 


ひょっとして

これもなにか関係があるんだろうか?

という事で

OK グーグル!で調べてみました

やっぱり

この City on a hill 自体が

聖書に出てくる言葉だったんですね

皆の目が注がれる自由で公平な神の国てきな

やっぱり ワインにしても絵画にしても

宗教って色んな所に出てくるので

無知な私には背景だったり

思いだったりをくみ取る能力が

低い・・・・

勉強しなくてはならないことがいっぱいですね


まぁ 飲んでもらえれば分かると

言えばそれまでなんですが・・・




今年のシュナンブランディは

これとデイビットと飲み比べられるようにしようかな!!

でも ラーツのイーデン ハイデンシティも登場させたいし

メッツァーにマイルズモソップも入荷しているし




素晴らしいシュナンブランがこれでもかと

入荷していて・・・

今年のシュナンブランディは大変な事になりそうです!!

そのころには

心の底からワインを楽しめる生活に戻っているといいなぁ


そして そんなブログを書いている中

また 新たに8ケース昨日は3ケース到着しています

なんだろう コロナ以上に怖い

セラーに入るだろうか・・・

いやそれよりもっと恐ろしい問題が!!


どんどん じゃんじゃん飲みに来てくださいね♪








因みにワインメモ(インポーターさん情報)

ディビット&ナディアワイナリー

デイビットの一番弟子

アンドレさんが手掛けるワイン

ワイナリー名 シティ オン ア ヒル City on a hill

場 所 スワートランド地区

設 立 2015年


スワートランドのデイビッド&ナディアの

 アシスタントメーカーの

アンドレさん自身のラベル

2015年がファーストヴィンテージ。

ワインは、テロワールを重視した自然派系アプローチで

ワインを作っており

ビオデナミやオーガニック農法の畑の物も使用しています

既にジョンプラッター(南ア)でも5星を獲得しています。


◆シティー オン ア ヒル シュナンブラン

City on a Hill Chenin Blanc

原産国/地域 南アフリカ/スワートランド
タイプ 白・辛口
主要品種 シュナンブラン 100%
アルコール度数 12.5%
ヴィンテージ 2017
受賞/評価 Platter SA 2018’ 2017VT:5 ✰

スワートランド、パールデバーグの標高200-350mの畑
樹齢35年の古木のブドウを使用。
土壌は花崗岩質でワインにミネラルを与える。
アンドレは自然派のメーカーで、一部の畑はオーガニックやバイオダイナミック農法。
発酵は、テロワールを忠実に表現するために古樽で天然発酵。
発酵が終わると4年目の古樽に移して14ヶ月熟成。
ベストな樽のみセレクションし、無ろ過で瓶詰め。
梨、白桃、レモン、花梨などの果実の香りに、強いミネラルを感じ、
石灰、干草などの風味。フレッシュで優しい酸味、凝縮した果実味と中庸なボディ。
繊細でなめらか、ほんのりリッチで濃厚な面もある。綺麗で洗練されたエレガントなワインで、
1杯目より2杯目、3杯目と飲み進むほど、より旨みも増してくる。
余韻は長く、塩味も帯びている。














それでは 今日も16時オープンで

お待ちしております!!
 

2020-03-17 15:33:06

◇ワイン部   |  コメント(0)

 

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