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ごちそういっぱいです♪

ごちそういっぱいです♪

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です

8月27日 木曜日のブログです



今日もごちそういっぱいです

朝から コトコト 鮎のコンフィを

作っています

早くても 6時間はかかるので

朝一の仕込み

レストタイムを考えると

今日お出しするのは

難しそうです

明日以降のメニューとなりそうです♪



ワインは鮎の香りと絡み合う

ソーヴィニヨンブランもおすすめだし

スパークリングも合いそうです


明日お出しします!!






本日のおすすめは

コチラも お鍋でコトコト

冬瓜!!

冷たく冷やして ささみのたたきと一緒に

お召し上がりいただきたいので

朝からコトコト

大忙しです

こういう時 火口が少ない 1個 (笑)

当店は 火待ち食材でごった返しています (笑) (笑)




パパイヤが入ったのでイリチー風に



今日の天然鯛は

2種類の揚げ物で



鱧の子のジュレ寄せなど

ごちそういっぱいです♪


16時からはご予約で

残り1席しかありません


19時以降でしたら

ゆっくり お楽しみいただけるかと

思います

ご予約お待ちしております





明日明後日の持ち帰りには

アボカドをたっぷりお楽しみいただける

ワカモーレやトマトのマリネ

鶏むね肉に茄子のカレー風味のソース添え

キッシュは

パプリカとズッキーニでまだまだ暑い夏キッシュ

パパイヤのサラダ ソムタムなど


南アフリカワインと一緒にお楽しみいただける

おつまみをご用意する予定です

5種盛りプレートのお持ち帰りも

ご予約お待ちしております!






今週は 全然 南アフリカワインについて書いてないやん!と

突っ込み入れられそうですね

なので 少し南アフリカ情報

南アフリカに

少しずつ春の足音が

春の音連れを告げる花の開花のお知らせや



春と冬のせめぎあい

もうすぐ春が勝つかも~なんて

投稿を目にするようになってきました




ブドウの樹もソロソロ目を覚ましそうです

2021年のワイン造りが動き出します

楽しみですね♪

来年はどんな素敵な南アフリカワインに出会えるか

わくわくしながら

南アフリカの春の音連れを見守りたい今日この頃です


上手く まとめたでしょう (≧▽≦)





ということで今日も16時オープンです

美味しい南アフリカワインと一緒に

おまちしております!





 



リバーズエンドのピノノワール人気です♪
 


今日のワイン

スパークリング

シモンシッヒ ロゼ MCC

ロゼワイン

ロングリッジ エミリー

白ワイン

ケープハイツ シュナンブラン

ケープヘイブン シャルドネ

シモンシッヒ シャルドネ

サザンライト ソーヴィニヨンブラン

ブーケンハーツクルーフ セミヨン

赤ワイン

ケープハイツ シラー

モイプラーズ ザ・ビーン コーヒー・ピノタージュ

ステラー オーガニックス リバーズ エンド ピノノワール

リッジランズ シラー



●●〇●お店からのお知らせです●◇●●



9月のお休み

9月は少し変動制でお休み頂戴いたします

6日 日曜日
13日 14日 日曜日 月曜日連休になっています
23日 水曜日
27日 日曜日


以上5回のお休みとなります



◆●◆東大阪市ウルトラプレミアム商品券登録店です◆●◆





東大阪市の ウルトラプレミアム商品券

酒屋の商品お買い上げは勿論 

ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます!

2020年 9月1日~ 2021年 1月31日まで






イベント

確定のもの

9月の連休を利用して

20日 21日 22日 の連休の3日間

昼飲み開催です!\(^o^)/



11時スタート 20時まで営業!!



今回は南アフリカワイン飲み比べセット押し!!





営業時間のお知らせ~

お食事のラストオーダー

21時

お飲み物のラストオーダー

21時半

22時閉店となっております


店内が小さく

8名様までの入店とさせていただいていますので

グループでのご来店は

3名様迄とさせていただいています

ご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いいたします



 

2020-08-27 10:53:06

◇ワイン部   |  コメント(0)

 

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