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我が家の水炊きレシピ書いてみました♪

我が家の水炊きレシピ書いてみました♪

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です

1月7日 木曜日のブログです


言ってもしょうがないとは分かっていても

言ってしまいますね

寒いーーーーー (>_<)



パソコン打つ手もかじかんでしまいますね



さて 今日は白ワインのアイテム変更です

フィーストアンドヴァイン シャルドネから

ブーケンハーツクルーフの

ポークパインリッジ シュナンブランになります

フレッシュで爽やか

酸味と果実味のバランスも良くて

とても飲みやすく香りも心地いい白ワインです



今日は 1月7日

七草粥を食べる日ですが

お粥とワイン・・・だったので

七草のミルクスープをご用意しています

今日のポークパインリッジのシュナンブランや

ガーディアンピークのソーヴィニヨンブランと

合いそうです

是非 お試しください

そして 温まってください♪



リースリングと鶏の水炊きのペアリングが合い過ぎて

自分で自分をほめてあげたいと

思ったくらいです

是非 お家でもお試しください


ちなみに

我が家の水炊きレシピ◆

鶏ガラ+香味野菜で白濁スープを作る


少しお塩を入れて

水炊きの素の完成です

具は

骨付きぶつ切り鶏モモを

水菜

千切りの生姜

さっと焼いた薄揚げ

ノミ!


柚子胡椒とポン酢で頂きます


勿論ワインは

リースリングがおすすめです


冬に美味しいペアリングでした


鶏ガラスープ冷えたらプルンプルンに

なるぐらいにコラーゲンたっぷりで

鶏のエキスたっぷりなので

個食の鍋で食べてもうまみたっぷり

美味しく食べていただけます


〆は雑炊は勿論ですが

少し

中華調味料を入れて

中華そばもおすすめです♪

その時に白髪ねぎを沢山用意しておいて

さっと炊いて食べるとさらに美味しいんです

お家ワインライフも南アフリカワインで

お楽しみください(≧▽≦)




酒屋部は既にオープンしています!

ワイン部は16時オープンです

美味しい南アフリカワインと

温かいお料理でお待ちしております



金曜日 土曜日の持ち帰りプレート

ご予約承っています

前日までにご予約お願いいたします

5種盛りプレート 税込み 980円

今週のキッシュは玉ねぎたっぷりトロトロキッシュを

予定しています


今月の持ち帰りプレート日

8日 金 9日 土
11日月曜日
15日 金
22日 金 23日 土
29日 金 30日 土


となっています

2月2日~6日は南アフリカワインのお誕生日なので

お誕生日プレート作ります!

10種盛り 1500円税込み です

こちらもご予約お待ちしています

お誕生日お祝いにスペシャルワイン

色々開けちゃいます

お楽しみに!!

 





□□◆■■■■1月の予定■■■■◆□□


1月5日(火)より 通常営業

只今熟成中の塩豚を使ったポテ登場予定です!!!

1月10日(日)お休み

1月11日(月)通常営業

1月16日(土)
1月17日(日)連休


1月24日(日)お昼のワイン会

12時30分スタート15時ごろ終了予定

1月31日(日)お休み

となっています!


来年もいっぱい楽しい事しよう

来年はMCC誕生50周年です!

美味しいMCCをたくさんご紹介していきます!

2月は南アフリカワインのお誕生日会も予定しています♪

お楽しみに~♪


★★☆★★☆彡 
    
あまから手帖掲載記念 送料無料セットのお申込み

ページはこちらから♪

2月号発売まで

【南アフリカワイン】 南アフリカワインSDGsセット
 










 
 





□□□◆1月のお休み◆□□□


1~3日 お正月休み

10日 (日曜日)

16日 17日 (土曜日・日曜日)連休

31日(日曜日)

1月24日 日曜日は営業いたします!


□□□□□□□□□□□□□□□◆






◆●◆東大阪市ウルトラプレミアム商品券登録店です◆●◆


 東大阪市の ウルトラプレミアム商品券

酒屋の商品お買い上げは勿論

ワイン部の飲食代イベント代にもお使いいただけます!

2020年 9月1日~ 2021年 1月31日まで
 


□□□□□□□□□□□□□□□◆


営業時間のお知らせ~

お食事のラストオーダー

21時

お飲み物のラストオーダー

21時半

22時閉店となっております

(21時の時点でお客様がおられない場合は21時閉店とさせていただきます)

今後営業時間短縮の要請等により

変更する場合があります。

2021-01-07 14:38:16

◇ワイン部   |  コメント(0)

 

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