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試飲会やってみる!

試飲会やってみる!

こんにちは!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店

4月6日 火曜日のブログです



ブログなんだかお久しぶりです。




またまた 素敵な女性醸造家のご紹介です♪


トリザンヌ・シグネチャー・ワインズ

略して TSW


注目の女性醸造家が造る、新時代のサイトスペシフィックワイン

Site-specific? 主に Art 美術作品に使われている言葉みたいですね

特定の場所に存在するために制作された美術作品および経過のことをさすらしいです。

一般に、美術作品を設計し制作する間、制作者は場所を考慮する。ウィキペディア(Wikipedia)参照


で、なぜこのように言われるかはちょっと置いておいて




ワイナリーと醸造家の詳細です

醸造家 トリザンヌ バーナード女史

彼女はステレンボッシュ大学でブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得した後、

オーストラリア、フランス、ポルトガルで複数のヴィンテージを経験。

その後、南アフリカに戻り先日セミナーであった「Klein Constantia(クレイン・コンスタンシア)」の

ワイン醸造チームの一員として活躍します。

2004 年にはクレイン・コンスタンシアのロールプレイヤーや

ボルドーのワインメーカーと協力して「Anwilka Wine(アンウィルカ ワイン)」を手掛けます。

アンウィルカでの貴重な 4 年間と国際的な経験が大きな自信となり、2008 年、自身のワインブランド

「トリザンヌ・シグネチャー・ワインズ」を設立します。







初ヴィンテージ以来、多様性に富んだテロワールが個性豊かなワインを育む2つのワイン産地、

エリムとスワートランドにフォーカスしたワインを造っています。





プライベートでは南半島にある海沿いの小さな町、Kommetjie(コメキー)に夫マランと二人の息子と住んでいます。

このあたりですね







 

 
本当に海近い

自宅からほど近い町、Nordhoek(ノードフック)でワイン造りに励み、

ワインに関わらない時間は、積極的にサーフィンを楽しんでいます。

ロングビーチかなと妄想しています (笑)


海は彼女にとって活力を与え、自然への忍耐と尊敬を教えてくれる存在なのです。

熱心なサーファーであり、母親でもあるトリザンヌは、

非営利団体「ウェーブズ・フォー・チェンジ(※Waves for Change)」を応援しています。




※Waves for Change

南アフリカにおける暴力や貧困問題において、精神的、身体的ストレスを抱える子供や若者にサーフィンの楽しさを通じて、
メンタルヘルスを改善し、社会的支援へのアクセスを増やす活動を行っている非営利団体。 




という事でTSWのドーンパトロールシリーズです

ラベルが素敵です



 

先日のロゼ祭りで使った

ドーンパトロール ロゼ サンソー100%です




早朝のパトロール

今日の波の具合って感じですよね

このワイン持って 海行きたい~



 
 


ビーチで波の音聞きながら

ワイン飲みたい




サーフボードの色が全部違うんです

痛恨のシラー撮り忘れですが


 



この夏は このワインひっさげて

海の見える場所で楽しみたいなと小さく野望を抱えています (笑)







ただ 6本ずつしか入荷しなかったので

なんと ロゼは先日のロゼ祭りで

あっという間の完売です






ソービニヨンブラン シュナンブラン シラーは

試飲会でお楽しみいただけたらと思っています


 



4月の29日の試飲会でお出しする予定です

という事でここで

試飲会の募集です

着席方式で

1回 6名様 1時間半で入れ替えと言う形で行います


1回目 11時半~13時

2回目 13時半~15時

3回目 15時半~17時


ボード&

二酸化炭素濃度センサーを設置の上行います


アイテムは15アイテム

参加費は2000円

新着アイテムを中心にお出しします

通常は1万円から送料無料とさせていただいていますが

5000円から 送料無料でお送りさせていただきます

その他お得特典も色々ご用意しております


ご予約お待ちしております!







4月5日からの営業形態

まん延防止等重点措置に伴い

通常は 16時~22時の営業ですが

5月5日まで

16時~21時 21時完全閉店

フードラストオーダー 20時

ドリンクラストオーダー 20時半

原則1組 2名様迄とし

ご予約をお願いしております

マスク着用と

マスク会食をお願いいたします。

また ワイングラスの回し飲みは危険ですのでおやめください

シェアしたい場合は

グラスをご用意いたしますので

お申し付けください♪(≧▽≦)

 



という感じで当面営業予定です

安心してご来店いただけるよう

CO2センサーも発注


4月の営業すこし変更になりました!
 







 

2021-04-06 12:09:56

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