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6月7日 セミナー

6月7日 セミナー

こんにちは!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です。


6月7日

お店のオープンを遅れさせた目的は

ポールクルーバーのリーズルさんと

キャサリンマーシャルのキャサリンが来阪されていました

キャサリンに関しては初来日です

毎日 FBで楽しそうなお二人の投稿を見るたびに

早くお会いしたい♥とワクワクしながら

大阪に到着するのを待っていました



 

 

それにしても 連日凄いハードなスケジュールです

きっと 写真に写っている以外も

色んなお店を回られたりしていたんだろうなと思うと

いつも笑顔で対応されているお二人

本当に素晴らしい生産者というより

根本の人間性が素晴らしいと 驚かされます!!

もちろん今回の

セミナーの間やその後のフリーの質問タイムでも

笑顔を絶やすことなく

一人一人にとても丁寧に対応されていて

ちょっと忙しくては すぐにカリカリしてしまう

自分の人間性の小ささを思い知らされてしま

いました(;'∀')

なんてお二人の事を書いていたら

ワイン以外の事で延々かけそうになってしまいます (^▽^;)

本当に素敵なお二人なんです♪



 

今回のセミナーの内容は

南アフリカのワイン産地の中でも

エルギンという産地に絞ってのセミナーです

ポールクルーバーもキャサリンマーシャルもエルギンの生産者です

そのエルギンという地域の中でも

リーズルさんのワイナリー ポールクルーバーは北側に位置し

生産者は生粋のエルギンっ子

土壌もシェールなどが中心で ボディのしっかりしたタイプのワインができ

キャサリンのワイナリー キャサリンマーシャルは

世界のワイン産地で 醸造を経験した結果

エルギンを選びました

エルギンの中でもさらに南で

柔らかな味わいのワインが出来る産地です

共通点としては お二人ともテロワールを表現する

ワインを造る事を心がけている事!

そんなお二人のワインを

今回比較試飲で頂きました

同一の葡萄品種でテイスティングです



 


とても貴重な経験です。

リースリング

ソーヴィニヨン

ピノノワールの

6アイテムと

ラスト2アイテムは

ポールクルーバーはノーブルレイトハーベスト リースリング

キャサリンはピーターズヴィジョン メルローとカベルネフランのブレンド

全部で8アイテムの試飲でした

本当に違う!!

ポールクルーバーさんのワインは既にコンプリート済みで

販売してますが

キャサリンマーシャルのワインは6月中旬以降にすべてのアイテムが

揃う予定です。

その時に 各々のワインの特徴をお話しできたらと思っています












セミナーの後半は色んなタイプのシュナンブランとペアリング

色々テイスティングしてちょっと気づいた!

来週のシュナンブランの日に活かせるといいのだけれど

何に気づいたかは

ペアリングの際にお話出来たらと思っています。

とか偉そうに言って 大丈夫かな・・・ (^▽^;)



 



最後に

お二人との記念写真♪

リーズルさん

毎日忙しく 多くの人と会われるのに

ちゃんと覚えていてくださって・・・

メッセージカードにカタカナでお名前書いてみたら

勉強中と仰る通り

さらりと読まれていました

きっと 私の英語より 沢山日本語勉強されている気がします

キャサリンさんにも これが「キ」でと 一文字ずつ

説明して下さってました♪


やっと(御礼状書こうと思ったまま、ずっとのびのびで、この日になってしまった!)

南アフリカでのおもてなしにもお礼が言えて

Big Hug! を何度も頂いて

とても 沁みるひと時でした





 


いつも 生産者さんとの素敵な時間を作って頂いている

マスダの皆さんに感謝

10月も楽しみにしています♥

そして 一緒にセミナーを受けた

南アフリカワインを勉強、販売されている皆さんに

置いて行かれないよう

もっと 学び もっと伝えます!!

まずは エルギンですね

ノートまとめなくては!!

お楽しみに♪



さぁ 今日も 間もなくオープン!

16時にお待ちしております(≧▽≦)

明日は おやすみです!

2018-06-09 14:53:33

◇南アフリカワインメーカーについて   |  コメント(0)

 

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