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メニューがガラリと変わります

メニューがガラリと変わります

おはようございます!

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



2日間にわたり「齋藤ゆき Yuki Saito」さんのセミナーを受けてきました

大阪では初めての開催です




ティスティングを皆に分かりやす伝えるというのがとても苦手です



本当に うん十年日本人やって来たの?と思うくらい

日本語で分かりやす表現することが苦手(日本語以外話せないのに( ;∀;))

もやもやしていた時に

このセミナーの招待を受けて

これは 行ってみようと

普段から勉強不足だし 恥かきまくるだろうな

やだな と思いながらも

胸の中のもやもやを払拭すべく

申し込んでみました







結果は 申し込んで大正解◎!!


 


面白い 今年の8月にも大阪であるらしく

是非次回も受けてみたい!!と思えたおかわり決定のセミナーでした

まぁ 自分のダメダメ実力も思い知らされましたが・・・








それにしても 懇親会出たかった ( ;∀;)

8月は絶対 懇親会も出れるようにスケジュール組もう・・・

東京のセミナーに参加してみたい

なんて野望も抱きつつ眠りにつきました








さて 昨日からぼちぼち変わっていたのですが

今日からワインリストがガラリと変わります

こんな感じ






◆スパークリング

コルマン ロゼ ブリュット



◆白ワイン

オーカ シュナンブラン

マン ヴァントナーズ ソーヴィニヨンブラン

ボッシェンダル シュナンブラン

グレネリー エステートリザーブ シャルドネ

アシュボーン ソーヴィニヨンブラン/シャルドネ



◆赤ワイン

オーカ ピノタージュ

ゴーツドローム

ボッシェンダル ラローヌ

スタークコンデ ポストカードシリーズ ピノノワール

デイビット&ナディア トポグラフィ シラー/グルナッシュ


勿論すべて 南アフリカワインです♪




ボッシェンダル シュナンブランは2019年度

サクラアワードで金賞受賞の1本です


 








また アシュボーンのソーヴィニヨンブラン/シャルドネ 
 







デイビット&ナディア トポグラフィ レッド

 

当店初取り扱いのワインなども

ガンガン開けております

詳しくは ぼちぼち ホームページで更新していけたらと

思っています





それでは 今日も 16時オープンで

お待ちしています!



※Saito Yuki さんについて
ワイン教育の最高学府、Wine and Spirits Education Trust (WSET)の学位(レベル4最上位)を
カリフォルニアで、上級資格(レベル3)をトップで本校(ロンドン)にて取得。
更に、ソムリエ機関の世界的権威であるCourt of Master Sommeliers(ロンドン)の認定ソムリエ資格も有する。
フランス留学は頻繁でボルドー、ブルゴーニュを始め、
各地のワインスクールで現地のプロとの研鑽を重ねる
希有な日本人プロ。
ワインの最高権威であるマスター・オブ・ワイン(Stage 2)、
WSET(Diploma)及び マスター・ソムリエ協会(ソムリエ)という高資格に加え、
UC Davis,Sonoma State、ボルドー、ブルゴーニュのワインスクールなどで
現地のプロとの研鑽を重ねる希有な日本人プロ。
2011年の1月にワインの勉強を始め2013年末にはWSET レヴェル4Diploma全てのプログラムを終了し
マスターオブワインの受験資格を取得されるという情熱と行動力とパワーをお持ち凄い女性なんです♪

2019-05-14 10:57:59

◇ワイン部   |  コメント(0)

 

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