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南アフリカ グラハムベックワインズ グラハムベック ブリュット 750ml

 



2016年

サクラアワード 金賞受賞






 

 

勝利の美酒。
オバマ氏が、マンデラ氏が歴史的勝利の日に味わったスパークリングを作る

グラハムベック ワイナリーズより ブリュットゼロ 登場!
 




        まるで南アフリカの中のシャンパーニュ♪
 




 
  グラハムベックワインズ
グラハムベック ブリュット


オバマ氏も大統領就任の祝いに飲んだとされる

南ア産瓶内二次発酵ワイン。

ほのかな酵母香やムース状の細やかな泡と

柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが


特徴です。


2014年 2016年と サクラアワード金賞受賞です
     
 
     
     
 
     
     



 

  • 南アフリカ グラハムベックワインズ グラハムベック ブリュット 750ml

  • 販売価格

    2,106円(税込)

  • メーカー希望小売価格

    2,646円(税込)

  • 在庫

    11本

  • 購入数

カートに入れる(大)

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    ◆ワイン情報
    ワイン名 Graham Beck Wines Graham Beck Brut 
    グラハムベック ブリュット
    原産国・地域 ロバートソン
    ブレーダーリヴァーヴァレー
    WOウエスタンケープ
    ヴィンテージ NV ぶどう品種 シャルドネ 51%
    ピノノワール49%
    タイプ 白 スパークリング 辛口 アルコール度 11.5%
    内容量 750ml おすすめ温度 6℃
    ◇受賞歴
    2014サクラアワード 金賞受賞
    2015サグラアワード 銀賞受賞
    2016サクラアワード 金賞受賞


    MOTTO

    ワイナリー&ワインについて
     


    Graham Beck Wines

     

    息を飲むほど美しい西ケープ州はブレードリヴァーヴァレー地域の
    ロバートソン地区に
    グラハムワイナリーはあります。
    周りには楽しい観光スポットがたくさんあり多くの訪問客を迎えています。
    土壌は西ケープの中で最も濃密な石灰岩質土壌を持ち
    ワインに自然な酸を形成させる赤い頁岩や砂岩質
    シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に
    肥沃な石灰質土壌が広がる等 
    さまざまな土壌環境を持つユニークな産地でこのワインは産まれます



    ■南アフリカの中のシャンパーニュ

    南アフリカで最も有名にして

    世界に誇る高品質スパークリングワインとして

    多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック









    良質なピノノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入

    1991年より生産をスタートさせました南アフリカ産スパークリングとして

    初リリース 2002年から6年連続TOP10生産者に選ばれ 

    南アフリカでもっとも多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。


    恵まれた日照量が育む奥深い複雑実と果実味それであってフレッシュさが際立った

    キャップクラシック(瓶内二次発酵のスパークリング)ワインです。

    作り手のピーター



     

    南アフリカを代表するスパークリングワインの名手醸造家ピーターの体を流れる血は「泡」で出来ている!

    とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた

    南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。

    マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でのヴィンテージを経験

    これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました

    シャンパーニュは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています

    そしてこのブリュットゼロを作るにあたっての彼の発言がこちら

    高い品質のブリュットゼロを産みだすことは

    「ピンと張った縄の上を命綱なしで渡るようなそんな感覚にとらわれる」と


    その醸造の難しさを表現するほどです。最高のバブル「泡」追い求める

    フェレーラー氏に妥協の文字は無い

    残糖 1.9g品質 に真摯に向き合うグラハムベックのブリュットゼロはその品質に見合う

    ワインが出来た年に作られる超限定品です



     

    シャンパーニュを思わせる醸造設備          

    醸造設備は全て本場シャンパーニュから取り寄せ南アフリカにあって

    本場シャンパーニュと同じ条件下で醸造を行う事が可能になりました

    南アフリカに存在するシャンパーニュと言っても過言ではないでしょう


    ■ワインづくり

    最高気温
    冷涼な半砂漠気で幾つもの微小気候が存在
    (1月の最高気温 30.9度 最低気温15.8度)

    厳選された区画で栽培(全て自社畑)テロワールにこだわり区画を厳選
    抵抗力の高いクローンへの植え替えを行うなど畑代主義で取り組んでいます
    温暖な地域ですが他のケープ産地より早くブドウが成熟することから
    収穫は熱波の訪れるずっと前1月に行う事が出来ます

    これにより健康に育ったスパークリングに適した熟度で収穫することができ
    上質で高い果実味のスパークリングワインを産みだすことが可能となるのです

    フレッシュな果実味をボトリング酸化を防止しフレッシュさを保ち 且つ繊細な
    泡を産みだす事を目的に収穫後ブドウは30分以内にプレスを行います

    約4時間かけて優しく段階的にプレスを行い新鮮でテロワールが美しく現れた葡萄ジュースを搾りだします


    こうして収穫ごとに圧搾され 細かくキュヴェを分離発酵 各ワインスタイルに最適なブレンドを行いワインを産みだします

    ◆自然への取り組み◆


    南アフリカを代表する

    エコ・ワイナリー

    環境保全に取り組む

    州都のケープタウンより車で2時間半の距離にある

    ロバートソンは1990年代当初から開発の始まった新しいワイン産地です

    このためシャンパーニュのような歴史は有りませんが蔵では量より質に

    こだわり栽培技術醸造技術の向上に徹底的に取り組み低価格でありながらも

    素晴らしい品質のワインを産みだしています 

    グラハムベックが所有する敷地は

    現在南半球に位置するワイン農場管理地区の中でも屈指の広大な面積を誇ります

    この自然豊かな環境を守るべくワイナリーでは1ヘクタールの土地を耕作するごとに

    6haの土地の環境保全に努めていますこの他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく

    様々なプロジェクトに参加しています

    ワイナリーの取り組み

    ISO14001認定

    IPW 1998年認定の「環境と調和したワイン生産」Integrated Production of Wineを認定

    WIETA 認定 監査 ワイン産業倫理貿易協会

    Biodiversity Champion 認定
    BWIとは2004年より 生物多様性を守りながらワインを発展させていくためのプログラムがあり
    国やワイン業界が一体となって南アフリカ全体のブドウ面積の10万ヘクタールろ
    上回る11万ヘクタール以上のブドウ栽培地域を保護区域として指定し
    生物多様性の保護水資源の管理など環境保全とワイン造りについて取り組んでいます
    その組織に多くのワイナリーが加盟しBWIメンバーになっています
    その中で特に熱心に取り組んでいるワイナリーとして
    BWIチャンピオンがあり現在15ワイナリーが選ばれています。



     

    robertsonについて
    ロバートソン

    場所は西ケープ州
    ブレードリヴァーヴァレー地域(葡萄と薔薇の大地と呼ばれている)の中にある
    ロバートソン
    とても乾燥した土地で 寒暖差が激しい
    結果 ブドウにカビなどの病気が発生しづらく
    低農薬で良質のブドウが生産されるエリアです
    南アのワインのメッカステレンボッシュよりも雨が少なく昼夜の寒暖差が大きい
    地域なので ブドウの発育には大変恵まれた土地です
    また土壌は石灰質が豊富です
    これは フランスのシャンパーニュやシャブリと同じ土壌でもあります
    そういうことも影響しているのか シャルドネの評価が高い地域でもあります
    近年では ソーヴィニヨンブランやシラーズ カベルネソーヴィニヨンの生産も
    増えてきています


     

     






     

 

 

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