おはようございます！

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



昨日は Long Ridge ロングリッジワイナリーの

セミナーでした！

凄く激しい雨の予報でしたが

しとしと雨で

なんとか全員参加いただけ

本当にありがとうございます


そして昨日は当店にとって初めて尽くしでした


 

初めてその１

実は セミナーが初めてでした

そして初めてその２

なんとノラさんヴィーガン

という事で

皆様にも初ヴィーガン料理をお出ししました

 

セミナーに関しては

数え切れないほど経験している

マスダさんがおられるという事で

殆ど まかせっきり (^▽^;)


お料理はワンプレートだったので

いっそのことお弁当にしてやれ！！と

お弁当方式に


お寿司もどきを3種類

マグロ ホタテ 鰻

2種類のサラダ

チーズもどき豆腐2種類

揚げ物 2種類

シュウマイ

ピーナツ豆腐

即席お漬物2種類などを

詰め込みました


もともと 精進料理のイベントを

してみたいと考えていたので

とてもいい経験になりました

ワインともよく合う♪

なんせ 魚を使わないので

反発する心配がない

そして そして

洗い物がムッチャ楽～

もっと勉強してみたいな

また１つ新しいアンテナが

頭上に設置されました 笑







ノラさんとても素敵な女性でした

ヴィーガンになったきっかけなども

伺えました

そして なんだろう

とても細やかな気遣いの

本当に素晴らしい女性でした

脳みそがヴィーガン弁当で

支配されていたので

英語が全く浮かんでこなくて

殆どお話できなかったのですが

また 南アフリカでお会い出来たらなと

思います

いや 南アフリカで一緒に

ヴィーガン弁当屋さん

しようかなと

新たな野望すら抱いています 笑 笑 笑


セミナーもとても興味深いものでした

それも少しずつ書き足せて行けたらと思います

1日には書ききれない


 

そして 最後は 皆さんサイン＆お写真タイム

一人ひとり丁寧に対応いただき

本当に感謝です


最後に姉と3人でパチリ

お料理に時間がかかり過ぎて

結局ノーメイクでセミナーを終えました

時間配分が全くできない

という事で

ずーーーと帰宅部だったのに

筋肉バキバキでノーメークの私は

スルーして頂いて

ノラさんの素敵な笑顔をお楽しみください
 

こんな素敵な機会を与えて頂いて

マスダさんにはいつも感謝です

本当にありがとうございます！


 




取り急ぎ

本日より

ロングリッジのワインをグラスで

お飲み頂こうと思います

今日は

白は一番人気のエミリー

南アフリカのナイチンゲールと言われる

エミリーの名を冠した白ワインです



そして 樽で熟成させた コクのある

ドリフォンティン ソーヴィニヨンブランを


赤は新着 カベルネソーヴィニヨン

なんとロシアの樽を使っているんだとか！！

話を聞いているとごもっともな内容でした

こちらもまとめて今後記事にしていきますね


以上の3アイテムをお出しします





セミナー参加できなかったお客様も

是非試してみてください






そして ヴィーガン料理もまだ少しご用意できます

・なんちゃってシュウマイ

赤ワインに合う

・即席大根の漬物

なんちゃってチーズ2種

・赤いワインに合う豆腐

・白いワインに合う豆腐

・鰻のかば焼きっぽいやつなど

ワインとの相性を感じながら

お楽しみください

大量に野菜があります

暫くお野菜たっぷりお楽しみいただこうと思います



でもお肉も大好き

今日は とろとろ煮豚をご用意しています





今日のワインのラインナップはコチラ


・グラハムベック
・KVW ケープヌーボ
・リーベックセラー シュナンブラン
・ロングリッジ エミリー
・ロングリッジ ドリフォン ソーヴィニヨンブラン
・ヴィルダーハースト ヴェロ ホワイト
・オーカ ピノタージュ
・KWV ケープヌーボ
・ヴィルダーハースト ヴェロ レッド
・ロングリッジ カベルネ
・ポールクルーバー ヴィレッジピノノワール

以上11アイテムのグラスワインをお楽しみいただけます

ボトルは表示価格プラス600円でセラー内のワインを

お楽しみいただけます

今日も16時オープンでお待ちしております

2019-07-04 12:22:45

◇ワイン部   ｜  コメント(0)