おはようございます！


南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です




 

今週はロングリッジさんでしたが

来週はCatherine Marshallーキャサリンマーシャルさんの

ワインメーカーズディナーとなっています

ワインの準備は万端！！！




今回はこちら 今インポーターさんに入っている

全5アイテムをお飲み頂きます♪



 
キャサリンマーシャル・リースリング

キャサリンマーシャル・ソーヴィニヨンブラン

キャサリンマーシャル・シュナンブラン アンフォラ

キャサリンマーシャル・ピノノワール クレイソイルズ

キャサリンマーシャル・ピーターズビジョン

です





このワインをいかに美味しく感じて頂けるか

後はお料理だ！！

さて 今度はどんなペアリングを

考えようか

今日からまた数日 悶々とします 笑






キャサリンさんとは

昨年 ポールクルーバーのリーズルさんと

お二人がワインを造っている

エルギンに特化したワインセミナーで

お会いして以来

その時もとてもフレンドリーで

笑顔の素敵な女性だった印象があります

来週お会いできるのがとても楽しみです

この前 アタラクシアのケヴィンさんが

来店してくださったときに

キャサリンのワインを見て

「キャサリンは僕の友達だよ 大学のクラスメートだったんだ」と話してくれました

美味しいワインを造る二人には意外なつながりがあっただとビックリ

そしてそんなお二人ともが

来店してもらえることが嬉しい

なんて幸せなんだろう

今回もどんなおもてなしが出来るか

ご来店くださるお客様に

どうやって魅力をお伝えできるか

悶々を続けながら1週間過ごして

頑張ります！

楽しみに待っていてくださいね


来週の予定

7月12日金曜日は

キャサリンさんが来店

メーカーズディナーの為

貸し切り営業です

翌日 13日 土曜日

14日 日曜日は連休となります


よろしくお願いします！！








 

2019-07-05 11:39:03

◇ワイン部   ｜  コメント(0)