おはようございます！

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



今日の新着情報は

土曜の営業ですでに開いた

 

 

ティーフック が作っている

MCCです


Tierhoek MCC ー　ティーフック　MCC　スパークリング



 

なんと HPにも情報が出ていないので

分かること僅かです(^▽^;)

まず 場所

他のティーフックと同じく

ピーケニアスクルーフです

セダバーグの隣の地域です





使用されている葡萄品種は

シャルドネです

瓶内二次発酵で作られているスパークリングワインです






収穫量 3～4トン/ha

生産量は 1028Lです 750ml換算で1370本

6本入りのケースで228ケース あまり 4本とちょっと

12本入りだと114ケースですね

かなり少ない





瓶熟成が4年

焼きリンゴや蜂蜜やイースト的香りや

ブリオッシュのような香りも

きめ細やかな泡でエレガントな口当たらい

締った酸もしっかりと感じて

複雑さとコクキリッとした酸のバランスがとてもいい

1本です♡




本日から 開けます！！

お楽しみに～


前回ティーフックについて書いたブログはこちらから↓↓↓

https://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/1040






   

2019-07-29 09:44:33

◇南アフリカワインメーカーについて   ｜  コメント(0)