おはようございます！

3月18日 水曜日のブログです

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です


今日は昨日から仕込んでいる

鯛飯を炊き上げます

筍と蕗も一緒に

春の香りがたっぷりの鯛飯

シュナンブランと一緒にお召し上がりください!!


シュナンブランの焼けた石の香りが

どうしても甲殻類の香りに

感じてしまいます

という事で

この香りを嗅ぐと

無性に鯛が食べたくなってしまいます

かなり個人的にですが・・・


ミネラル感をたっぷり感じる

シュナンブランが開いた

そんな日は鯛日和♪


グジの天ぷらなんてのもいいですよね～

美味しい天ぷらを揚げる腕が無いので

もう

もしもピアノが弾けたなら～

だけど～ 僕にはピアノが無い

君に～聞かせる腕もない～←ココの気分 笑

長い 古い 笑


まぁ そんな こんなで

昨日から決めていた

鯛飯を土鍋で炊き上げます

是非 美味しいシュナンブランと鯛飯

楽しみに来てください♪

後は 北海道で作られている

にんにく

レディーガーリックとエビのアヒージョ

鶏ハムのスパサラ

キッシュはアスパラガスを

たっぷりと♪


白しか飲ます気ないんじゃないのか！！という

声が聞こえそうです

安心してください

そんな時こそ

当店の定番中の定番

鯖のオープンサンドを

お召し上がりください！



サクラアワードのワインやら

新着ワインやら

お知らせがいっぱいです

今から ぱちぱち

写真撮りまくります


お楽しみに！！




今日も 16時オープンで

お待ちしております



追記

シティ　オン　ア　ヒル

昨日早速ボトルでお飲み頂けて

飲ませて頂いたのですが

素晴らしいですね

洋ナシや白桃の香りは勿論ですが

白い花 バナナ 蜂蜜 僅かにグレープフルーツや粘土のような香りも

味わいは様々なフルーツに軽めのオイル感

綺麗な酸味にミネラルや塩味を感じ余韻に少し苦みも

かなり複雑なのに

とても控えめです

エレガントなのにこう絶対

一線を引いてそこからは

ぐいぐい出てこない感じ

でも内面には素晴らしく秘めたものを

持っていて

虜にさせられる魅惑の女性です

まるでオードリーヘップバーンみたい

エレガントで気品に満ち溢れていて

普段は お好きなように五感を楽しんで

頂きたいので

なるべく ワインの味わいについては

書かないようにしていますが

今回はたまらず 書いてしまいました


グラスでお飲み頂けるチャンスです

是非 お試しください♪



 

2020-03-18 11:10:30

◇ワイン部   ｜  コメント(0)