おはようございます！

11月19日　木曜日のブログです


今日はボジョレーヌーボーの解禁日ですね

残念ながら　ボジョレーヌーボー今年から

取り扱いしなくなりましたので

在庫はありません！！

その代わりでは無いですが

当店　初お目見えのワインが

この4種類登場です！！





ランザラック ロゼ ピノタージュ

 

先日の

南アフリカワイン協会さんの

セミナーでも登場の

ランザラック

南アフリカでピノタージュを

最初にワインとして作ったワイナリーで

ステレンボッシュと言う町が出来てから

わずか 13年後に設立された

とても歴史あるワイナリーさんです

そんな

ランザラック ピノタージュから作られる

赤ワインは

熟したベリーの味わいを口いっぱいに感じていただける

果実味たっぷりの

ピノタージュらいしいピノタージュで

とても評価が高いのですが

そんな

ランザラックが作る

ピノタージュを使ったロゼワイン


色がとにかく美しい～

優しく控えめなサーモンピンク

華やかな香りに

フルーティで心地いい口当たり

飲み易さ抜群の1本です


鳥さんと合いそうです


そして

やっとリストに載せれました

ステレンラストのアーティソンズシリーズです

 


これは

自社畑のブドウに限ることなく、様々な地区の様々なブドウを自由に選択して、

「ステレンラスト」を超えた領域で「ArtiSons」（職人）として

クラフト（工芸品）的に作られた限定シリーズなんです



このシリーズのラベルが素敵ですよね♡

これは、昔の時代のワイン作りに使用された道具をラベルに採用しているそうです




ええ

はっきり言って

ジャケ買いです　(≧▽≦)



勿論それだけではありません！！　このワイン

味わいも素晴らしいんです☆☆☆

ワインは3種類

ステレンラスト・アーティソンズ・マザーシップ・シュナンブラン

ステレンラスト・アーティソンズ・アフターエイト・シラーズ、

ステレンラスト・アーティソンズ・アプレンティス・ホワイトサンソー

という

白ワイン2種類 赤ワイン1種類という

ラインナップです

まず

一番人気の シュナンブラン

 

既に インポーターさんのサイトは

売り切れになっていますね・・・

畑の場所はボタラリー・ヒルズ

ブッシュヴァインという仕立てで作られています

ブドウの樹齢は1964年に植樹しているので56歳。

畑は分解した花崗岩土壌になっています

白桃、梨、キャンディなどの香り。豊かな酸、厚みのあるボディ、なめらかでリッチな味わいでいて

フレッシュ＆フルーティ、濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランスの良い

絶品の白ワインです

勿論余韻も長ーーーーーーい。

酸が効いて美しくエレガント、濃厚さとボディ、ステレンラストのフラグシップ品種である

シュナンブランの総決算のような最高レベルに仕上げられた１本です

唯一無二といった感じの ステレンラスト限定品です


次は

黒ブドウ品種のサンソーから作られた

白ワイン！


 

ステレンラストの若手醸造家、ヘルマン氏が、このワインで2019年

南アフリカ最優秀若手醸造家に選ばれたアイテムです。

シュナンブランと同じくボタラリー・ヒルズの畑です

樹齢も同級生のようで1964年に植樹された 当年取って56歳。

分解した花崗岩土壌です。


サンソーの中に、突然変異で白や薄いピンク色になったブドウだけを収穫します

全房で伝統的なバスケットプレスで優しく圧搾。

色が着く前のフリーランジュース（一番搾り）のみを225Ｌの

４年目のフレンチオークに移して天然発酵、

そのまま９ヶ月熟成。新樽使用30％。残りは2-4年目の樽使用。

生産量150ケースのみの限定品です。

ラールのサンソーブランは 畑全部が白のサンソーと唯一認められてる

という畑のものですが

こちらは

黒ブドウの中に突然変異で出てきたブドウのみと言う

想像しただけで気が遠くなりそうな作業

フレッシュさをキープするためにも収穫時はスピードが命！

そんな中でこの作業

変態としか言いようがないですよね

でも 変態 大好きです！！！！



アプリコット、梨、白桃、キャンディ、アーモンド、白い花などの香り。

豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。

他のステレンラストの白ワインと同様、

完熟ブドウの糖度の高い果実の甘みと酸のコントラストが、

何処にも無いステレンラストらしい面白さを表現していて。

美しいエレガントなワインで、ピュアなブドウジュースの味を楽しめる。

「白いサンソー」という珍しさだけでなく、純粋に白ワインとしても十分に秀逸な美しいワインなのです







3つめは

シラー

 
こちらは正真正銘の赤ワインです

同じくボタラリーヒルズの畑ではありますが

ユーカリの木の横にある３ha畑で作られています

樹齢19年です

そんな畑に

黒コショウの香りがするブロック

スミレの香りがするブロック

ブルーベリーの香りがするブロック、

ミントの香りがするブロック

の異なる4つのブロックがあるそうです


そしてここからが変態

その4つのブロックが重なる僅か0.2haしかない小さなブロック

その 小さなブロックのブドウのみを使用しているんです。

なんだそのこだわり

というか どうなってるんだその畑

行きたい

見たい

嗅ぎたい

むくむくと畑を訪れたい気持ちにさせてくれますね

このわずか0.2haのブロックは、

周囲の4つのブロックの香りが全て混在していて、

とても興味深く、特別貴重なブロックなんだそうです。

そりゃぁ そうでしょう


それぞれの畑の香りスミレ、黒コショウ、

ブルーベリー、ミントの４つの香りが混在する

面白いシラーズとなっています。


フレッシュな酸、厚みのあるボディ、なめらかでリッチな味わい。

濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランス良く綺麗にまとまっていて、余韻も長いです。

シュナンブランで有名なステレンラストの中で、

ソフトプレスによって出来た綺麗で上品なシラーズです



どれをとっても飲みたいと思いませんか！！


どれでも グラスで飲めますし

量り売りでお持ち帰りもしていただけます


それでは

今日からのグラスワインのアイテムです

スパークリング

JCルルー ヴィブラツィオ ソーヴィニヨンブラン 店内 750円

白ワイン

ポークパインリッジ シュナンブラン 店内 500円 量り売り 360円

モーゲンスター ヴェスプリ ヴェルメンティーノ 店内 850円 量り売り 720円

ステレンラスト アーティソンズ マザーシップ シュナンブラン 店内 1150円 量り売り 990円

ステレンラスト アーティソンズ アプレンティス ホワイト サンソー 店内 900円 量り売り 770円

赤ワイン

マン カベルネ セラーセレクト 店内 450円 量り売り 310円

ポークパインリッジ シラー 店内 580円 量り売り 440円

アタラクシア セレニティ 店内 980円 量り売り 850円

ステレンラスト アーティソンズ アフターエイト シラーズ 店内 1150円 量り売り 990円

本日の白 赤 となっています 店内 350円







今日も16時オープンです

おいしい南アフリカワインと一緒にお待ちしております



 

2020-11-19 09:03:40

◇ワイン部   ｜  コメント(0)