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ドルニエワイナリー訪問　その２

まず1本目
ドルニエ　ドナトゥス・ホワイト
すごい素敵なかおりマロマロです
マロマロなのにフレッシュで
パインやりんごの香りあと桃も白いお花の香りも
溢れる香りです
なのにとてもきれいな酸があってさすがに芸術家の作るワインは芸術的仕上がりです。

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お次は
メルロー
青い茎の香りに胡椒のかおり
色はメルローにしてはほんの少し淡い感じ
口に含むとこれもやはり
とてもきれいな酸があり
優しい赤い果実の香りに包まれます
「8年ぐらいは美味しく熟成していく」とラファエルさん

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ピノタージュ
南アフリカでお馴染みの出来た掛け合わせ品種です
ほんのり甘い香りが特徴的
ユーカリや白いお花の香りにもも
口当たりもほんのり甘みを感じるのに
お肉のニュアンスが・・・
この甘みがナンキンのリゾットにとっても良く合いました
絶妙～

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ドルニエのフラッグシップワイン
ドルニエ　ドナトゥス・レッド
香りが違います！ lovely

凄く良いボルドーを飲んでるって感じです
香りが次から次へと変わってゆきます
口の中で舞踏会が始まったようで note

よっドルニエ憎いねぇ～って感じです（どんな感じやぁ～）
取り合えず文句無く美味しい！！
そんなワインです。

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各ぶどうの場所の土壌の見本が置かれていました
因みにこの写真はカベルネフランです。

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最新の設備が揃っている！細部にまでこだわりが・・・

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楽しい食事も終わり

もちろんお約束記念撮影！！ lovely

帰る頃にはもうどっぷりと日も暮れ
長い長い南アフリカ1日目がおわりました・・・
実はホテルでもうほんの少し酒盛りしちゃいました(^^ゞ

2022-05-17 09:11:41

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