こんにちは！

木曜日からは　先日も言っていたように


ピノタージュの飲み比べセットが登場です

Pinotageは南アフリカで出来た交配品種です

1925年に　アブラハム・ペロード教授によって

ピノノワールとサンソーの掛け合わせによって産まれた

南アフリカ独自の交配品種です。

ピノノワールのような高級感と　サンソーのような作りやすさを

兼ね備えた　葡萄品種なのですが

ワインとして登場するのは　なんと

約３５年後です

1959年の収穫の葡萄で作られたワインが　1961年に

初めて世の中に出ることとなります


一旦　シュナンブランと同じく　この葡萄の持つ特徴が

生かされていない

ワインが多く出回ってしまう時期がありましたが

現在は　テロワールを反映したワインが作られるようになり

高級ワイン産地での栽培面積も増えてきている　品種です

この頃では　オーストラリア産のピノタージュも

見かけるようになってきましたよね









また　ケープブレンドと言われる　南アフリカ産ワインには

ピノタージュを　30～70％しようしなければならないという規定があります。

 

2016-07-12 15:07:19

◆南アフリカワイン   ｜  コメント(0)