早いですね

もう　11月最後の営業となりました

今日は29日　肉の日で

テレビでも　スーパーのチラシでも　肉

見かけますね

残念ながら　今日の営業には間に合いませんでしたが

1日の営業日には

スペシャリテとして

オックステールの赤ワイン煮をお出し出来たらと思っています

1本で　4名様分しか出来ない・・・

もう少し　小さく切ってもらえばよかった(^▽^;)





立派な　牛尾でしょう

今から　濃厚な赤ワインとマリネします

明日　煮込んで

一晩じっくり休ませて

木曜日の夜には　食べごろになっていると思います！

お楽しみに


また　12月の定番メニューとして

前回のワイン会でもお出しした

玉ねぎのブリュレなども登場予定です


鮪のカツや　半熟卵みたいに　人気メニューに

なってくれるといいなぁ♪

明日は　いっぱい　玉ねぎ切ります！！　　

涙無くしては語れない---　笑


12月も皆さんのお越しをお待ちしております♪





 

2016-11-29 13:46:09

◇ワインとお料理   ｜  コメント(0)