間もなく入荷します！

一口飲んで感動を覚えた素晴らしいシャルドネです



リチャード・カーショウ・ワインズ

エルギン・シャルドネ　クローナル・セレクション！！

マスター・オブ・ワインのリチャードカーショウ氏が

手掛ける、南アフリカのプレミアムワインです。





葡萄をワインを知り尽くしているからこその、味わいです

即完売しちゃいそうな予感ですが

何本かは残しておいて

ワイン部で飲み比べしたい♡(≧▽≦)


リチャードカーショウについてもう少し詳しく書きますね♬

ご興味のある方は読んでみてください



◆リチャードカーショウってどんな人？

リチャード カーショウはイギリスでシェフとして成功を

収めたのち、1999年 南アフリカに移り住みます

そして 醸造家の道を歩みだします。

何件かのワイナリーで（Mulderbosch Wine、Kanu Wineなど）

経験を積んだのち2012年に自身のワイナリーを設立

するのですが、設立の前年2011年には、南アフリカで

初めてのマスター・オブ・ワイン（ＭＷ）となります。






凄いですね(￣▽￣)

いったい いくつの才能を持っているんだろう

羨ましい・・・・




夢と それを叶える 行動と努力

全てを続けれた人だけが 辿り着けるんですね






◆彼が立ち上げたワイナリーについて・・・

ワイナリー名は「リチャード・カーショウ ワインズ」

場所は西ケープ州のオーバーヴァーグ地区に

位置する、エルギン地区にあります。


この地で、自らが目標とするワインを完成させるべく、

あらゆる事に妥協をせず ワインを作っています

地質 土壌 クローン 醸造 全てに完璧を目指して

作られています！徹底的に地質調査を行い　地形・

土壌毎に小ブロックに畑を区分けし、更にそれぞれの

ブロックの気候・地質特徴に合わせ、最適なクローンを

厳選し栽培しています。






◆クール・クライメイト：エルギン地区

南アフリカでも最も冷涼な地区の一つとして知られるエルギン・

ヴァレーは標高が300ｍと高く太平洋から僅か15Kmの地点に

ある冷涼なワイン産地です。

リンゴ栽培で有名な場所だったりもします。

このあたり一帯は、雲に覆われやすく、直射日光を避け

ることが出来ます。ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候帯で、

日中の寒暖差などが大きい点でからも、シャルドネやシラーの

栽培に適した産地として知られます。


他には ソーヴィニヨンブランやリースリング ピノノワールも作ら

れている産地です。









エルギンの谷は、山々に取り囲まれた6角形をした

台地になっていて、いくつかのテロワールの異なる

各地区から、卓越したワインが生み出されているんです。




世界のＭＷの中でも自らワインを造っているのは

なんと、10人に1人です

ＭＷというワインの知識を知り尽くした知識を集結させた


彼が作るワインが世界中から注目されるというのは納得ですよね





◆リチャードカーショウが目指すワイン！

カーショウ氏が目指すワインのスタイル・・・

それはそのワインが生まれた場所が連想されるような

テロワールが感じ取られる、ワインを造りたいんのだそ

うです。

そんな彼が造る、カーショウ・エルギン・シャルドネは

とても控えめですが、ミネラル感、上品な白い果実味に、

柑橘系の香りの中にほんの少し香ばしい薫りやオーク、

樽由来の複雑さが感じられとてもエレガントで美しいワイン

です。




残念ながらシラーは飲んだことが無いのですが、

黒果実やヨード、薬草や黒胡椒のフレッシュで調和の取れた

味わいを引き出す繊細なタンニンに支えられた緻密なスタイル

のワインが特徴となっているんだそうで、とても 心惹かれます♡

次こそは是非 ゲットしたい！！









彼が初リリースした

2012年以降の輝かしい評価の一部です


Decanterというワイン雑誌が選ぶ世界のシャルドネ

「堂々のTOP10ランクイン！」



■Decanterー2015年3月

2012 シャルドネ TOP10 ランクイン！
ファースト・ヴィンテージ2012年 シャルドネが
デキャンター誌が選ぶブルゴーニュ以外の世界の
シャルドネTOP10にランクインします





■Platter's Guide -

　　2012-2013 シャルドネ 最高評価5ツ星

2012年2013年のシャルドネが連続して、
プラッターズガイドで最高評価の5ツ星を獲得！



■Tim Atkin-2016年3月 - 2014シャルドネ1位評価

南アフリカの多くの醸造家も参加したブラインド
テイスティングで堂々の第1位評価！


毎年南アフリカで行われるLismore Tastingにて、

ティム・アトキン氏が選んだ

TOPクラスの南アフリカ産シャルドネのほか、

自宅セラーより持参した、ブルゴーニュをはじめとする

14本の厳選された

世界各国のシャルドネをブラインドで試飲。

カーショウ2014年産シャルドネが全35本中、

総合ラインキング1位に輝く☆

などなど彼の作り出すワインは素晴らしい評価を得ています






さぁ 間もなく入荷ですよ

お楽しみに～(≧▽≦)


























 

2017-03-17 14:12:46

◇南アフリカワインメーカーについて   ｜  コメント(0)