こんにちは！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です！！

昨日から　画像のアップデートが上手くいかず

ブログやらなんやら

投稿できませんでした　(^▽^;)

で、夜に投稿しようと思っていたら

息子がマウスをこわしてしまうという・・・

色々ありまして

こんな時間の投稿です

昨日までは　グレネリーのグラスシリーズのシャルドネをお楽しみ頂いていましたが

今日からは　ジュリアンスカールの

マウンテンヴィンヤーズ　のシャルドネをお楽しみください

グレネリーのシャルドネは

ステレンボッシュと言う地域で作られています

そして　樽は使用していません

今日からの　シャルドネは

エルギンという地域で作られていて

３００Lの樽で仕込まれています

MLF　マロラクティック発酵（乳酸化発酵という酸味がまろやかになる）は

行っていません

樽の影響はとても優しくて

とてもきれいなイキイキとした酸味があり

とても　ミネラル的な味わいを感じます

まるで　シャブリの様です


ぎゅぎゅぎゅ～とレモンを絞ったような感じで召し上がっていただきたいなぁ

という事で

あんな料理をちょっと作ってみたいななんて思っています

お楽しみに♪

2017-07-11 12:18:05

◇ワイン部   ｜  コメント(0)