こんにちは!
南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です
ストームワインズ リッジについて書いていきます
ストームワインズさんのHPに書かれているものを
参考にして書いているのです・・・
難しいですね
今回どうしても 「 a splash of soy and a linear,」の
訳し方が分からなかった
弾ける大豆? 一直線に並んだ弾ける大豆?
大豆の要素あったのかな 豆の青っぽい香りなんだろうか?
と ここでかなりの立往生でした(^▽^;)
もう 嫌になるほど 英語のセンス無いです
と言う言い訳を踏まえての
内容です・・・・
Storm Ridge Pinot Noir 2015
ストーム リッジ ピノノワール
リッジ ピノノワールはヘメル・アン・アードの涼しい東向きの斜面です。
豊富な粘土質とブックヴェルド・シェール土壌から出来ています。
バスケットプレスで天然発酵
素晴らしいバランスと自然な酸味の長い余韻
リッチで魅惑的な香りと味わいを素晴らしく表現しています。
香りは 果実の香水 そしてスパイス等を感じ
シルキーなタンニンは官能的なフルーツの香水を引き立てています
絹のような滑らかなスパイスの特徴を持つこのワインは
エレガントで、冷涼地、石が多く粘土質が豊富な
ブックヴェルト・シェールの土壌を見事に表現しています。
これはハーマナスストームの非常に素晴らしいもう一つのピノノワールだ!!
との事
2015年は、例年より早く収穫が始まり、コンパクトで香りの
凝縮したブドウを収穫することができた年のなのだそうです。
樽は228リットルのフレンチオークで11ヶ月熟成。
比率は (新樽20%、2年目樽30%、3年目樽50%)
バスケットプレス 天然発酵
生産者 ストームワインズ
原産国/地域 南アフリカ
/ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード・リッジ
タイプ 赤ワイン・フルボディ
主要品種 ピノノワール 100%
アルコール度数 13.5%未満
容量/キャップ 750ml/コルク
ヴィンテージ 2015
2015年ヴィンテージ:ティムアトキン 93点
2015年ヴィンテージ:ワインマグ93点
2015年ヴィンテージ:ワインアドヴォケート 91PT
生産: 100ケース 600本 インポーターさんは 1200本になっていますが
ストームさんは ケース 6本なので 600本と表記しました。
瓶詰め日: 2016年 1 月
リリース日: 2017年 3 月
そして こちらのワイン なんと
日本に72本しか入ってきていないという
レアものでした!
という事で先日のワイン会で飲めた方は
かなりのラッキーなお客様と言えますね(≧▽≦)
こちらのワインも他の物同様
美しい酸が際立ったワインでしたが酸がとても繊細で優しく感じました
ベリー系の豊かな香りは本当にフルーツの香水と言いたくなります!!
ミネラルを感じる石や海を感じ少し鉄のイメージも感じました
とても長ーーーい余韻
コチラは マグロや赤身のローストビーフに特に合うように思います
そして熟成したら
是非とも 椎茸ステーキの海苔の佃煮添えで
食してみたいと思った1本です
絶対 悶絶のペアリングだと思う
まぁ 絶対はないんです ハイ
味の好みは 人それぞれなので
これーーーーーーって思うかどうかは
好みが大きく左右してくるので
男性 女性 年齢によっても
ワインのペアリングは変わってくるんではないかと
この頃思っています
どこまで 重きをおくか
私の中では 南アフリカワインのお家飲みを
もっと増やしたい!!
なので
家でも簡単に出来て
分かりやすく 合うなぁと思ってもらえるお料理を
紹介出来たらいいんじゃないかなと思っています
という事で 熟成した 枯れ葉やキノコのイメージと
海の磯のイメージを持ったワインには
茸ステーキお勧めですよ
ちょっと 海苔の佃煮を添えて
是非 お試しくださいね
来年の今ごろ また 新しいヴィンテージを交えてのワイン会出来たら
いいなぁと思っています!
さて 残すは2アイテム
2014と2015のフレダです
急ぎます!!
下記は重複になります
ストームワインズについて書いたものです。
■ヘメルアンアード 2012年ヴィンテージでデヴューして以来注目され続けているワイナリー
ストームワインズ!!
ストーム・ワインズは南アフリカのヘメル・アン・アード地区に位置するワイナリーです。
ハネス ストーム氏は元南アフリカのハミルトンラッセルの醸造家という経歴を持っています。
あの素晴らしいハミルトンラッセルのワインに携わっていたのかと思うと
素晴らしい才能の持ち主だという事はすぐに想像できますね!
2012年をデビューヴィンテージとして、ピノノワール、シャルドネを生産しています。
そして、いきなり2012ヴィンテージでWA92点を獲得するデビューを果たしています!!
■ワイナリーの場所は ウォーカーベイ地区
大西洋に面した ハーマナスの海辺の町を取り巻くこの地区は
ホエールウォッチングで有名な地域です
ちょっと話がストームからずれますが
ホエールウォッチングをするには 9月~10月がお勧めだそうです
この時期ちょうどこの辺りで出産を迎えるんだそうです
ペアでじゃれ合っていたり、赤ちゃんのクジラの可愛い姿や
子供の世話をする風景も観れるそうです
またこの時期にはハーマナス・ホエール・フェスティバルととも
色んなイベントがあります
ゲージに入ってサメを見る!!
シャークケージ・ダイビングなんかのアクティビティーも楽しめるみたいです(^▽^;)
海が苦手な方でも 陸上でも色々なにライブミュージックの演奏など数多くのエンターテイメントで盛り上がります
本来のテーマは環境保護に対する意識を高めることにあり、環境とアートの融合により、
気候変動や環境にやさしい生活を推奨する南アフリカ唯一のイベントとして毎年沢山の人たちが集まるそうです。
南アフリカ、春夏秋冬と色んなイベントがあり・・・
1年くらい住んでみたいと思う今日この頃です ♪
で話をワインに戻しますね
気候は海からの冷たい風の恩恵を受け 冷涼な気候です
シャルドネやピノノワールの素晴らしいものが生産されているとして
知られていますが
近年 ソーヴィニヨンブランやメルロー シラーなども有名になってきています
ストームワインズ自体は
設立は2011年と非常に新しいワイナリーですが
ハミルトンラッセルの醸造責任者として10年以上務めたハネス・ストームは、
ウォーカーベイ・ヘメル・アン・アード地区を知り尽くしている人物と言えます。
2011年独立、自身のワイナリー「ストーム・ワインズ」を設立。
南アフリカの新しい注目の作り手です!
2016年ティム・アトキン 南アフリカワイナリー格付け 3級でしたが
2017年では2位に格付けされています!
というか 色々と格付けが変わっているので
HPもやり直さなくては
ハーマナスでハネス ストームは2つの並外れたテロワールの場所を見つけます
それがヘメルアンアードとアッパーヘメルアンアードヴァレイです
2008年に彼が愛するピノノワールが植えられます
2012年 初ヴィンテージがWA92点という高得点などで脚光を浴び
2015年より、
彼は自身のプロジェクトに100%の時間を割いています。
で、2016年さらに彼の名を知ることとなる出来事が起こります!
それが、南アフリカのWineCellerというメディアが行った16年2月のブルゴーニュVS南アフリカのピノノワール対決
その対決で見事1位を獲得!!
こうして今や ストームのピノノワールは南アフリカワインのピノノワールベンチマーク的な存在となっています!
なのに 生産量がやたら少ない!!
という事で 全世界で割り当てとなっています(^▽^;)
ハネス ストーム曰く「ピノノワールのベストなサイト(場所)で、最も美しいピノノワール」を作るのが目的!!と語っています。
「その土地の特徴をワインで表現したい」テトワール主義&細心の注意を払い、出来る限り人の手を加えない不干渉主義を貫いているそうです。
各ワインについては 今日お見えになるお客様もいらっしゃるのでお楽しみという事に!!
ただ一つだけプチ情報をお送りしますと
非常に生産量の少ない彼のワインの中でも
ストーム リッジ ピノノワールは
なんと100ケース 600本しか生産されておらず
日本に入ってきたのは
僅か72本です!!
正に 今日書いたこのワインがそれに当たります!
2017-10-03 11:40:40
◆南アフリカワイン
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