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Paul Cluverーポールクルーバー

Paul Cluverーポールクルーバー

こんにちは!

エルギンについて書きましたが

その中のワイナリーが

Paul Cluver ポールクルーバーです

今日は このワイナリーについて 書きます

もう 何度も言っていますが

ホントに素晴らしいワイナリーです

それは綺麗なワインで

なぜか 人柄を感じる(凄く抽象的ですが)ワインでした

これを 造った人は素敵な人に違いないと感動したのを覚えています

会ってみたいそう 思ったワインです

そして そんなに遠くないある日

南アフリカ行くんだけど 行きますか?と声をかけていただいた

勿論 答えは Yeeeeeeeeeeeeeeeeeees!

まだ 独身だったし フットワーク軽かったんですよこのころは

そして 念願の ワイナリー訪問です




◆ポールクルーバー Paul Cluver

設立は1896年

ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります

エルギン地区については こちらをどうぞ!https://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/50





フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しい為

ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域なんです

PC(ポールクルーバー)はエルギンのパイオニアとして、


「エルギン=ブランド地区」にした立役者と言っても過言ではありません

最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」

「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」

「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれているんです!!


また、国際的に有名な
ワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも

「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。





ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っていて、

オーナーのポールクルーバー氏は、


◆徹底した質にこだわるワイン造りー

をコンセプトにしています。


ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。

ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かし、

組み合わせることによってワインに複雑みも表現するほどのこだわり様です。







ポールクルーバー家はドイツの騎士の家柄で

その時に頂いた家紋がセブンフラッグスなんです







そして アパルトヘイト後は

黒人の方たち 特に子供たちの支援に力を入れ


教育こそ 黒人の人たちの自立 そして 自身につながると

学校を作って 教育を始めます

その学校 今では国から認可が下りて正式な学校になっているそうです

他にもタンディプロジェクトを立ち上げます



◆タンディプロジェクト


所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者と

その地域の住民たちの生活向上を目的としたプロジェクトの事です

タンディとは・・・
 
アフリカコーサ人の言葉で「愛」を意味します
 
オリジナルブランドのワイン「タンディ」が誕生します
 
その販売利益により
 
彼らの住む地域の生活環境を改善していくことを目指しています
 
この「タンディ」ワイン
 
国際的にも高く評価され
 
今では タンディのスタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました
 
勿論
 
当店でも取り扱いしております



 







 
 
 
PCは自然と共生を実践しているワイナリーとしてBIWのチャンピオンに認定されています




BWIの創立にも協力した一人です

B.W.Iとは・・・・https://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/52




PCのワイナリーがある土地には1600種類もの特別な植物の生物圏 灌木植物などがあって

その場所の一部が このワイナリーに当たるので

自然保護しながら ワイン栽培を行っています


そして 人や自然を大切にしつつ

素晴らしいワインを作り出しています

南アフリカワインの中でも注目度No.1の伸びているワイナリーなんです


もちろん こちらも アクティビティー色々です

夏は野外で音楽演奏会!

 

ウエディングも挙げられるそうですよ

あとは サファリツアーや 



 

サイクリングコースもあります


最長 40Km以上 かなりの距離ですね

とにかく 広い!!

 


 あと Fresh というレストランも経営していて

 
新鮮なお野菜たっぷりのお料理も食べれますちゃいますよ


一度訪れたら 3~4日滞在したくなっちゃいますね♪

ポールクルーバー商品取り扱いページはコチラ

ソーヴィニヨンブラン https://www.mitamari.com/item/sa20015-04-08/

シャルドネ https://www.mitamari.com/item/sa-2015-07-10/

リースリング https://www.mitamari.com/item/sa-2015-07-10-1/

ゲヴェルツトラミネール https://www.mitamari.com/item/sa20015-05-09/

ピノノワール

セブンフラッグス
 

2016-02-07 14:37:36

◆南アフリカワイン   |  コメント(0)

 

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