こんにちは！

南アフリカワイン専門店 みたまり酒店です



今日 水曜日は 17時からの営業となります

ご迷惑をおかけ致しますが

よろしくお願いします




突然ですが

新じゃが 好きですか？


私は あの水分がどうも苦手　(^▽^;)

新じゃがの季節は　ジャガイモ好きとしては

ちょっと悲しい・・・　

甘みも半減する気がするんです

色々試した中で

今 気に入っているのが ジャガイモのガレット


 

千切りにしたポテトに

塩コショウ お好みのスパイス少々

そして ピザ用チーズ

生クリーム＆オリーブオイル入れて

ザクッと混ぜて

テフロン加工のフライパンに

油をひかずに

後は 触らず

ゆっくりじっくり

片面15分以上かけて焼き上げていきます

良い焼き色になったら ひっくり返して

更に 10分

少しずつ ジャガイモの水分を飛ばすように

蓋はせず ゆっくり じっくり

外は サクサク

中は ほっくりのガレットの完成です




これが ワインに凄くよく合うんです

白ワインにお勧めですが

軽めの赤ワインにも合いますよ

今日もご用意しています

是非 お試しを


17時オープンでお待ちしております





そして 明日からは

シャルドネディ！！

少しアイテム変えて


13アイテムご用意しています


鶏の日と一緒の日に

シャルドネディだなんて

明日 来れる人は 無茶苦茶ラッキーですね

他にも 色々 シャルドネに合うおつまみをご用意しています

是非 お時間作って お越しください！！

南アフリカの美味しいシャルドネを

お楽しみください！

2019-05-22 10:36:00

◇ワイン部   ｜  コメント(0)