おはようございます！

南アフリカワイン専門店　みたまり酒店です

さて今日も引き続き

爽やかで薫り高い　今からの時期にピッタリの白ワインをご紹介します

コチラは　今回日本初上陸？の1本

ベリンガム　ホームステッドシリーズからソーヴィニヨンブランの登場です！！



 

 

生産者 :Bellingham ベリンガム

原産国/地域 :South Africa 南アフリカ/ Cape Town ケープタウン

タイプ :白ワイン・辛口

品　種 :ソーヴィニヨンブラン　100％

アルコール度数: 12.5%未満　
南アフリカにしては低めのアルコール度数　
因みに昨日ご紹介したのマンのソーヴィニヨンブランは14％未満でした

容量 750ml

ヴィンテージ 2018

受賞／評価 Tim Atkin Report 2018’　 2017VT：87 Point

酸　6.8g

残糖　4g


ベストな畑を西ケープ州から探し、天然発酵で作られている白ワインです。

2月初めに手摘みで収穫、ステンレスタンクで16度で低温発酵、そのまま

澱と共にまま熟成（シュール・リー製法）させていきます。

メロン、梨、柑橘類などの香り。フレッシュで柔らかな酸味、

凝縮した果実味、太い骨格を持ち合わせた、しっかり系ソーヴィニョンブラン。

お食事にもバッチリ負けていません！

2018年は干ばつによりかなり収穫量も減り

平均点以下のワインと誰もが思っていましたが

ワインメーカーのリチャードによると

確かに収穫量は減ったが平均点以上のワインが出来たと語っています




葡萄畑　花崗岩と頁岩から作られた土壌

優れた保水力を持つため、乾燥した農業に適しています。

暑い夏場でも大西洋の冷たい風が夜間畑を冷やしてくれます


2～3年の熟成が可能




 

ベリンガムのワイナリーについては

過去のブログや

商品ページでも書いていますので

良かったらご覧ください・・・

https://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/371

https://www.mitamari.com/app/Blogarticleview/index/ArticleId/215




商品ページ全部品切れになってますが

お店とHPと両方がしてしまうと

どちらも中途半端になってしまって

ご迷惑をおかけすることになると思うので

対応できるようになるまで

ホームページの商品は品切れとなっています



昨日のマンよりは少し骨太タイプのソーヴィニヨンブランですが

トロピカルな香りに包まれて幸せ気分です

こちらも是非お試しください♪


6月ワイン部のグラスワインとしても登場です

グラス　580円

お持ち帰り特別価格　2040円（税込み）となっています


 

2019-05-28 12:00:29

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